Daim

Tämän teossa olin lähinnä neuvonantajan roolissa, kun teimme näitä kämppikseni kanssa. Viikonloppu on mennyt sairastaessa ja yritän olla tartuttamatta tautia muihin :) Mutta tämä maistui myös sairaalle!



Ohje on Ullalta ja löytyy täältä. Tottakai pienin muutoksin ;)

Pohja

3 rkl voita
3 rkl siirappia
1 dl sokeria
1 dl mantelijauhetta
1 rkl kaakaojauhetta
(20 tippaa manteliaromia)

Päälle

130 g maitosuklaata, esimerkiksi Fazerin sinistä

1. Sulata voi paksupohjaisessa kattilassa.
2. Lisää sekaan loput ainekset (lukuunottamatta aromia, jos sitä käytät) ja keitä seosta miedolla lämmöllä n. 15 minuuttia koko ajan sekoittaen. Lisää aromiaine lopuksi hyvin sekoittaen.
3. Kaada seos leivinpaperin päälle, laita toinen leivinpaperi päälle ja kauli massa tasaiseksi. Anna jäähtyä.
4. Sulata suklaa mikrossa ja levitä se jäähtyneen pohjan päälle. Vedä veitsellä suklaaseen uria, jos haluat daim-maisen kuvion pintaan.
5. Anna suklaan kovettua jääkaapissa ja leikkaa levystä paloja veitsellä.

Suklaiset vaahtokarkit

Tässä hauska ja värikäs pieni makea vaikkapa juhlakemuihin!



Tarvitset

vaahtokarkkeja
suklaata
strösseliä

1. Sulata suklaa mikrossa välillä sekoittaen. Varo polttamasta suklaata.
2. Dippaa vaahtokarkin toinen pää suklaaseen ja sirottele sulan suklaan päälle halutessasi strösseliä.
3. Aseta vaahtokarkit pystyyn esimerkiksi leivinpaperin päälle ja siirrä kylmään jähmettymään.
4. Säilytä karkkeja viileässä.