MUNDO E VIDA

“CASA DE PAI, ESCOLA DE FILHO” Em virtude de celebrar hoje o 25 de Abril de 1974, ou seja a Revolução de Abril, ou a Revolução dos Cravos, ocorreu-me este pensamento que cheguei a ouvir na Bufarda nos anos cinquenta. +++++++++++++++++ ESPECIALIDADE GASTRONÓMICA TIRAS DE CHOCO FRITO: é uma especialidade gastronómica de Setúbal, uma cidade encantadora. Quando algo de cozinhado faz o meu género, fico cliente indefectível. Mercê das minhas constantes visitas de trabalho à cidade, almocei ou jantei inúmeras vezes o petisco. Nunca o vi em lado nenhum, embora tenha feito refeições em praticamente todas as cidades do país. Sou levado a crer que, os setubalenses, com porto de pesca na cidade, sejam detentores dos segredos da preparação das tiras do choco para fritar. Há cerca de quinze anos, não tomava refeições em Setúbal, de modo que ontem fui até lá matar saudades do prato, que está anunciado, na maioria dos restaurantes, que assim fazem da especialidade gastronómica um verdadeiro Ex-Libris.