Картошка с мясом по-китайски

Хочу сегодня Вас познакомить с необычным блюдом. Сочетание продуктов в этом шедевре для меня было открытием. Моя близкая подруга жила некоторое время в Китае и, приобщившись к восточным традициям и кухне, поделилась со мной замечательным рецептом, который я немножко изменила, так сказать сделала более славянский вариант для наших желудков))).

Рецепт получился необыкновенным! Попробуйте и обязательно останетесь довольными.

Для приготовления мяса по-китайски  Вам необходимо:

• мясо - свинина 0,5 кг
• соевый соус 6 ст. ложек
• сахар 2 чайной ложки
• огурец
• ялтинский лук 1шт.
• 2 зубчика чеснока
• свежий имбирь (по вкусу)
• болгарский перец 1шт.
• перец, соль по вкусу

Нарезать свинину тонкими полосками длинной в 5-6 см, толщиной в 1 см. Разогреть на сковороде оливковое масло обжарить свинину 10 мин., добавить соевый соус (6 ст. ложек) протушить 3 мин., добавить 2 чайной ложки сахара, мелко нарубленный чеснок и имбирь, готовить до тех пор пока мясо не станет мягким.

Нарезать ялтинский лук полукольцами, болгарский перец перьями, огурец большими ломтиками. Посолить, поперчить. Готовить 5 мин.

Для приготовления картошки Вам необходимо:

• 10 картофелин (на две порции)
• соль
• сыр бри - мягкий сыр из коровьего молока

Очистить картофель от кожуры, засыпать в подсоленную кипящую воду, варить до готовности. Слить воду.

Готовую картошку поломать на кусочки, выложив горкой в центр тарелки, вокруг добавить мясо по-китайски. Сверху на картошку положить кусочки сыра бри.

Приятного аппетита, мои дорогие!
Не забывайте, что именно Вы можете сделать свою жизнь вкуснее!!!

Овощи по-японски

Как я уже писала, я фанат японской кухни во всех ее проявлениях. Подготовила для вас свой рецепт овощей, очень вкусных и полезных.

Для приготовления вам понадобятся (с расчетом на одну порцию):

• цукини — 1 шт
• морковка — 1 шт (большая)
• чеснок — 1 зубчик
• оливковое масло
• соевый соус — 4 ст.л
• перец (желательно смесь пяти перцев, будет ароматнее)

Нарезаем овощи длинными тонкими полосками. На сковороду наливаем оливковое масло, обжариваем чеснок, нарезанный крупными кусочками (следите, чтоб не подгорел, иначе испортит весь вкус). Убираем чеснок и бросаем на сковородку морковку, немного обжариваем приблизительно 2 минуты, добавляем цукини еще помешиваем 2 мин. Сбрызгиваем овощи соевым соусом, перчим и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Японский ужин

По душе мне японская кухня, сейчас она популярна, но мне она по нраву не в дань моде, а потому что в ней есть что-то особенное: красивое сочетание цветов, необычные вкусовые качества, разнообразие форм, структур. Как человек творческий, я это очень ценю.
К ужину я приготовила роллы с форелью, а потом мы пили японский чайный цветок с ароматом меда и жасмина. Когда чайный клубочек раскрыл свои листочки наружу - появились красные лепестки лилии, а из самой его "души" крохотные тычинки. Медовый аромат зеленого чая переплетался со вкусом жасмина, оставляя сладкое послевкусие. При первом заваривании чай имеет насыщенный вкус со слегка терпковатыми нотками, золотистый цвет, а при последующем заваривании дает легкий розоватый оттенок.