kek coklat kukus

disaat2 akhir aku disini TAMAN KOTA MALIM PRIMA....masih juga terima oder cz itula kepuasan bg  ku...huhuhu oder ini dari jiran setaman ne juga hehehe

kek coklat kukus....

DONAT

As salamualaikum temn2 blonggerku semuga anda ceria selalu
entriku pg ini DONAT....ini pun atas permintaan ank kecik ku dah pandai meminta nk mkn apo
heheheh dah besar sekejap jer masa berlalu.....
okey jom kita tengok gambar2nyer

DONAT

500 g TEPUNG  GANDUM

1 PEKET YIS MAURIPAN

200ML AIR SUAM

1 BIJI TELOR

50G MENTEGA/MINYAK

1 SUDU BBESAR SHORTENING

2 SUDU BESAR SUSU PEKKAT MANIS

2 SUDU BESAR  GULA

 CARANYER
AIR4 SUAM ,GULA N YIS DISATUKAN DALAM SATU BEKAS BESAR KACAU SEKEJAP KEMUDIAN BIATKAN YIS BERBUIH

TPG,SHORTENING ,MENTEGA,SUSU PEKAT DIGAUL  SEBATI GUNA HUJUNG JARI
KEMUDIAN TELOR DAN GARAM.PASTU MASUKKAN YIS BYG DAH KEMBANG TADI GAUL &ULI HINGGA DOH LEMBUT KEMUDIAN REHATKAN DOH BG NAIK 2 KALI GANDA,DAH NAIK BENTUK2KAN DOH IKUT SUKA DAH SIAP REHAT KAN LAGI BG DOH YG DI BENTUK TU NAIK SEKALI LAGI.KEMUDIAN GORENG DENGAN API YG SEDERHANA
BILA DAH SUAM TABURKAN GULA..ATAU COKLAT MASAKAN YG DICAIKKAN.,

HOME MADE TWISTIES

Hari memng terlebig rajin la pulak ahahahha walaupun badan x berapa sihat...2 hari sebelom ne dah tumbng x bngun huhuhuhu ...ptg terasa lak twisties hehehhe resepi lama dah simpan tp x berkesempatan lak nk wat ahahha br td aku wat tu pun bahan main guna apa yg ada jer

• 1 bungkus laksa kering
• 1 bungkus serbuk kari
• kiub ikan bilis
• nestum
• gula halus
• garam
• serbuk cheese
• manakala resepi dari tina pula hanya menggunakan bahan2 seperti berikut:
  • laksa kering
  • rempah kari daging
  • kiub ayam
  tetapi saya mengubahnya sikit mengikut bahan2 yg ada & selera anak.. saya buat sikit je & hanya menggunakan 1/2 keping laksa drpd 3keping yg terdapat dlm 1 bungkus laksa kering EKA.. 
  
   p/s = sebenarnya bahan2 dan sukatan ni boleh kita ubah mengikut citarasa masing2.. so,buatlah yg menepati selera anak2 anda ya..
  
  
  
  
  
  
  
  
  

PUDING STARWBERRY CHEESE CAKE

As salamualaikum  rakan blonger sekalian semua anda cera selalu....entriku hri ni iyer lah ahahahha puding cheese cake...dah lama la terigin nk buat kek gini tap takot x menjadi ..
yg nie pun kalau yg pandai baking mest gelak tengok kan kan  tapi aku x kisah beb cz x nmpk poun u all gelak hehehhehe

okoko jom layan resep n gambar2nyer

bhn

lapisan biskut

200g biskut marie dikisar halus

80g mentega dicairkn

 lapisan kek

250g krim keju

200ml fresh cream(wc non daiy)/wc uht putar hingge kental(sy gune fresh cream)

15g gelatin halal direndam kedlm 60g air

80g gula kastor

200g kiwi filling,strawberry /manggo

1/2 sdu teh pewarna

 lapisan jeli

5g serbuk agar2

100g gula kastor

500ml air

buah dipotong nipis

 cra

1.buat lapisan biskut 

cairkan mentega dan gaul ngn biskut.ratakan dlm acuan 8 inci/9 inci tekan padat2.. sejukkan 1/2 jam dlm peti ais

2.lapisan kek

-dlm bekas lain krim diputar dipukul hingge kental

-simpan sekejap dlm peti ais

3.pukul krim keju dan gula hingge kembang/berkrim..masukan filling kiwi/strawberry/...

dan pewana .putar sebati.

4.gelatin dan air disatukan.panaskan double boiler hingge cair..sejukkan sebantar suam2 kuku masuk dlm adunan cheese tadi.masuk pula kim putar gaul sebati ngn senduk..

5.tuang ats biskut td dan ratakan,masukkn dlm peti slama sejam(sy letak tmpt beku kejap jer dh keras)

6,lapisan jeli

satukan semua bhn serbuk agar2mgula,air msk hingge mendidih..dh larut biarkn suam..susun buah yg dipotong nipis ats cheese td dan tuang agar2 diatsnyer..simpan dlm peti sejuk biarkn keras bru potong

 

MEE LADNA

Menu nie sebenarnyer menu malam td,hehehe asal nak wat mee bandung tp mee habis lak yg de kartiaw  jer jadi lerrr abe suh wat mee ladna ...kesukaan ku tu hehehhe
 okkkk jom kitab tengok.....

 bahannyer

3 ulas bawang putih (cincang)

isi ayam

daun sawi 2 batng

bunge kobis

lobak (potong ikut suka)

sedikit tpung jagung

mnyak untuk  menumis

limau nips

garam

air

 bwng putih yg dicncang

 tumiskan bawng

 masuk ayam biarkan seketika

 masuk sayur n tambah air biar ayam empuk

 sawi

 lmau nipis

 bancuhan tepung jagung

biler dah ayam dah lembut masukkan semua bahan nrasa garam nyer.

kartiaw basuh n rendam celor dalam air panas sekejap n gaul dengan kicap

ambil sedkit letak dalam mangkok n curah kan kuah td 

siap

KEK SARANG SEMUT

syukur alahamdulillah lama x buat kek sarang semut/tabuan/gula hangus nie......ari nie baru tergerak hati nk wat hehhe tu pun dengar kawan nak tp rupanuyer x jadi singgah huhuhu.....
resepi nie dr teman fb ku Anie Jabri...tauke kek sarang semut hehehhehe

KEK SARANG SEMUT
BAHAN:2
 CWN GULA-HANGUSKAN
,2 CWN AIR PANAS
,1/2 CWN BUTTER
-PASTIKAN CAMPURAN NI KENA BETUL2 SEJUK.


2 CWN TEPUNG GANDUM,
11/2 SUDU TEH SODA,
1/2 CWN SUSU PEKAT,
5 BIJI TELUR A,
ESEN VANILLA.

CARA:
HANGUSKAN GULA,BILA DAH HANGUS MASUKKAN AIR PANAS,KACAU ..TUTUP API DAN MASUKKAN BUTTER.BIAR BUTTER CAIR DAN SEJUKKAN AIR GULA.LETAK BAWAH KIPAS PUN X PER..TP KENA BETUL2 SEJUK..

PUKUL TELUR SAMPAI KEMBANG(SAYA GUNA BLENDER AJE)CAMPURKAN ESEN VANILLA+SUSU+TEPUNG.SEBATIKAN.MASUKKAN AIR GULA TADI.TAPIS ADUNAN DLM LOYANG 9"..BAKAR GUNA API BAWAH SAHAJA,RAK PALING BAWAH SELAMA 1 JAM..170C..

kuih masalodeh

aku nie jarang wat kuih heheh pemalas ler pulak yg terrajin nyer bab wat kek maklum ler aku suka sangat tp ada masanyer aku rajn juga wat kuih...kuig nie aku memng suka sangat ..sampai aku minta resepi dari kawan  bangsa india ANTONY DASIY..lama nyer x sebut namanyer ne maklum ler da kawan masa aku kerja di chungwa picture  dulu kat kampar emm bertahun juga aku x jumpe ,asal buat kjuih nie br aku teringat kat dia hehehehhe dia lak tah ingat tah tak kat aku.....gitu bla alkisa kuih india vadai/masalodeh nie....ok..jom kita tengok resepi 
resep aku main campak2 nyer pandai la nk agak hehehhe jahat x aku hehe

masalodeh 

bahan nyer
kacang parpu rendam semalamam
sedikt cili kering (diguntng )
beberapa ulas bawang merah(diracik)
sedeikit jintan putih
sedikit jintan manis
daun kari
minyak untuk menggoreng

caranyer

kacang byg telah dibersihkan n direndam semalam   ,diblender hancur 
kemudian satukan  semua bahan2 tad n gaulkan  perisakan dengan garam

panaskan minyak sementara itu bulatkan adunan tadi n leperkan guna tapak tanga terus masuk ke dalam minyak panas tadi buat sampai habis....
goreng hingga keperangan api sederhana

mudahkan.....

ROTI JALA

alalalaalla  hatiku menyanyi riang   hehehehe lama la x wat roti jala nie...botol muncung 3 tu br baerapa kali guna leh hitung lg hehehehe disebbkan pg tadi aku wat serawa durian maka petang nie terbuka hati nk wat  roti jala hehehe.....okoko resepe aku amik dr k.gee 

                                            botol yg ku gunakan ...alahai x nampak lak muncung 3 nyer

                                               jala yg pertama....

                                             diitindih pula dengan jala yg k2

                                                  aha dah  masak...kita lipat lak

                                               lpat kiri kanan mcm dalam gamba nie atau menegaK

                                       LIpat bawah mcm dalam gambar n terus gulung ke atas

                                              taraaaaa dah siap gulung dahhhhh

    

                                           dah siap dah jomm makn ..Bismilllah.....

                                                           RESEPI ROTI JALA K.GEE
                                                BAHAN2;

2 cawan tepung gandum

1 cawan santan(boleh guna susu cair)

1 cawan air

1 biji telor

secubit garam

beberapa titis pewarna egg yellow          

 CARANYER
Masuk semua bahan dalam blender (kecuali kulit telor) dan trrrrr sambil sebati. Tuang dalam botol acuan. Boleh guna acuan biasa. Pastu panaskan non stick pan dan oleskan mentega ke seluruh kuali. Kjee guna Olive Oil. Biar kuali panas dan mulalah menjala. Mula2 buat mesti tak cantik tapi lama kelamaan okaylah. Bila sekeping sudah masak, alihkannya ke pinggan, terbalikkan supaya permukaan atas yang licin mengadap ke bawah. Kemudian gulung. (Kena simpan dalam bekas kedap udara supaya tidak menjadi kering dan keras)  Ulang sampai habis

RESEPI SERAWA DURIAN CARA KU

BEBERAPA ULAS DURIAN
SEKOTAK KECIL SANTAN
DAUN PANDAN (SIMPUL)
AIR BSEDIKIT

SATUKAN SEMUANYER N KACAU KALAU PEKAT SANGAT LEH TAMBAH AIR BIASA
MASAK HINGGA MENDIDIH RASAKAN MANIS NYER 
OK DAH SIAP
MUDAH KAN...
F

CREPE DURIAN 2

 masih panas lagi pasal crepe doya hehehe sana sini tanyang doyan resepi pun ada berbagai2... ok..resepi tetap Eyna Haneyna  nyer memng aku suka  cz x mudah koyak ......jom layan gamba2 n resepi...

                                                adunannyer

kta lenganng2 dalam pan bg tipis

kepingan crepe

                                                      letak fc  pastu doyan

                                                                tutup dng fc semula

                                                      lipat kanan

                                                      lipat kiri

                                                  kemaskan dengan jari mcm yg ku buat

lipat atasnyer

lipat bawah lat bg ketat yer hehehe

                                                     taraaaaaa dah siapppppp

                                             packing2

 antara fresh cream yg ku guna satu lg gold label/rich









CREPE DURIAN

RESEPI DR   Eyna Haneyna

-20gm tpg gndum
-20gm tepung ubi
-10gm tpg kastard
-10gm tpg jagung
-1 biji telur
-1 sdk myk masak
-1 sdb gula halus
-40ml susu cair
-150ml air
-pwrna kuning
-perisa durian 

-masuk sume bhn dlm mngkuk..sebatikan dgn whisk dan tapis..
kalau pekat just tmbh air sikit..
-boleh jugak blander..cuma sedikit berbuih..kene hilangkn buih2 tu..dulu
tuk elakkn crepe akan berlubang bila byk buih..
-ambil sesenduk kecil..tuang adunan dlm kuali yg dipegang..
-layangkan kuali agar adunan sekata..
-masak atas api kecil..
-masak hingga kering..angkt..tk perlu terbalikkn msa angkat tu
|
FILLING..
-150ML FRESH CREAM diputar hingga kental..(boleh mix sekali dgn 2sdb isi durian)
-isi durian..

-ltkkn fc ltk isi durian ..dan letak lagi fc di atasnya..
-lipat kiri ke kanan dan atas ke bawah..