Sambal Tumis Ikan Bilis Petai

Assalamualaikum..

Semalam masak sambal tumis ikan bilis petai untuk berbuka.. first time masak ni.. sedap la pulak.. hehe.. puji diri sendiri.. tapi betul la.. ayah nia makan sampai bertambah.. dia xmakan petai dia amik sambal bilis je makan dengan kuah gulai daging.. katanya sambal sedap.. tu yang makan bertambah..

Mesti korang ingat aku gila petai kan.. asyik masak petai je.. haha.. sebenarnya xde la gila sangat pun.. tapi makan lah.. petai ni atok ania yang bawakkan masa datang kl hari tu.. otw dari kb ke kl tu kan ramai yang jual petai tepi jalan.. dia singgah belikan.. aku dah ada ni makan la.. nak harap aku beli sendiri tu xpenah kot.. haha.. tapi sebab aku dah pandai masak petai ni nanti boleh beli sendiri.. heheh

Aku dulu xmakan petai, start makan masa sekolah menengah masa kat rumah mak sedara.. sepupu ajarkan makan petai dengan budu.. tapi start makan gigit sikit2 jelaa.. kan rasa dia pahit.. hehe.. aku xmakan sebab kat rumah xbiasakan makan ni.. mak aku xmakan petai.. mana lah kitorang anak2 ni nak makan.. mak aku suka makan buah kerdas tu.. tapi tu pun aku xpenah makan.. xpenah try.. huhu..

Tapi sekarang aku paling suka nasi lemak sambal ikan bilis petai.. start aku makan masa kerja kat megan avenue ni lah.. dulu 3 years back ada makcik jual nasi lemak pagi2 depan bank of china tu.. sedappp nasi lemak dia.. memang beratur la orang pagi2.. lau lambat sikit memang xmendapat la.. dalam 9 lebih tu dah abes dah.. lau ada pun kuih muih jelaa.. selain nasi lemak mee goreng bihun goreng dia pun sedap.. aku selalu beli nasi lemak sambal bilis petai dia la.. sambal dia sedap sangat.. kaler dia pun lain merah cantik macam terang sikit.. xtau nak describe macam mana.. haha.. aku selalu beli memang xletak la sambal nasi lemak tu.. cukup dengan sambal bilis petai tu je.. tapi yang aku xsuka sikit pasal nasik lemak makcik tu sebab ikan bilis dia yang jenis banyak kepala.. aku nye xmakan kepala bilis.. memang kutip buang satu2 la..
Tapi beli jugak sebab suka.. hehe

Tapi sekarang makcik tu dah xde ye.. lama dah xde sejak mpaj selalu buat operasi.. dah lebih setahun kot.. setahun tu jugak aku kempunan nasi lemak sambal bilis petai.. xpenah jumpa orang lain jual.. sampai la baru2 ni sebelum puasa.. aku try singgah kedai makan kat medan selera teratai sebelah petronas mcd flamingo hotel tu.. sebab aku tengok ctu pagi2 mesti ramai orang.. kat ctu ada jual.. xde la rasa sama ngan yang jual dekat office tu tapi ok la sedap gak sambal dia.. sempat beli 2 kali je.. pastu dah puasa.. sekarang ni teringin boleh buat sendiri je.. xyah nak kempunan bertahun.. kahkah..

Ni Lauk berbuka hari isnin kot.. aku buat sambal telur hancur.. xde la hancur sangat macam scramble egg tu.. tapi telur tu pecahkan terus dalam sambal.. memang sedap lagi2 kalau sambal tu sedap ni.. ni yang aku buat ni kurang kick sikit.. sambal kering kena lebihkan sambal.. yang aku buat hari tu lebihan sambal ayam masak merah aku pecahkan sebiji telur dalam tu.. makan ngan nasi panas2 menang heaven.. aku makan sahur tu je.. selera plak sampai bertambah.. pregnant kali ni aku memang hantu sambal.. sebenarnya aku suka makan pedas.. kalau xpedas putus selera.. hehe.. panjang pulak bebel kali ni.. lepas ni xtau la berkesempatan update ke x.. akan ku cuba.. caiyokk caiyokkk..

Projek Raya 2015: Tart nenas dan Hersheys choc chip cookies

Assalamualaikum..

Macam yang aku cakap sebelum ni.. tahun ni buat 3 jenis biskut ni je.. dahlia cheese, tart nenas dengan hersheys choc chip.. alhamdulillah walaupun xbanyak order.. rezeki tu tetap order.. masih mampu nak siapkan tempahan.. lau banyak order masuk mau pengsan nak membuatnya.. haha

Biskut tart aku buat sebab ramai penggemarnya.. hehe.. atok punya favorite.. aku pun suka gak.. so buat lah.. ayah nia plak suka choc chip tu.. so alang2 kita buat biskut kegemaran masing2.. haha.. sambil menyelam minum air kan.. hehe..

Aku buat 2 packaging.. Choc chip yang balang besar tu RM 28/50 ++ biji.. balang kecik RM 20/30 ++ biji.. tart pulak balang besar RM 25 kecik RM 15.. jual murah2 je..

Resepi Samosa Senang

Assalamualaikum..

Hamboiii asyik resepi je makcik ni kan .. haha.. biasa la tu.. bulan puasa kan.. mesti duk terbyang makanan je.. haha.. ni sebenarnya throwback puasa keberapa ntah.. sebelum atok ngan siti datang lagi.. saje buat samosa sebab ayah ania nak makan.. cari kat bazar xde jual la pulak yang panas2 tu.. yg dah siap goreng dia xnak.. confirm xsedap katanya.. tahun2 lepas ada je jual kat bazar ramadhan bukit indah tu.. tahun ni xde pulak.. yang tu sedap.. kalau pergi memang wajib beli..

Berbuka ni je.. kurma ayam dengan telur dadar.. Buah mata kucing tu dari pokok kat rumah atok.. khala mi ania bawakkan masa datang hari tu.. menu jumaat minggu lepas.. menu orang malas.. hehe.. inti samosa tu senang je nak buat.. ala2 inti karipap jugak.. aku buat inti daging..

Resepi Samosa Daging

Bahan-bahan

2 keping daging cincang

1 labu bawang besar

2 biji ubi kentang

2 helai daun kari (optional) 

3 sudu rempah kari
2 sudu lada kering kisar

4 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih

Garam dan gula

Daun ketumbar

Cara-cara

1) Ubi kentang potong kiub pastu rebus separuh masak

2) Tumbuk kasar bawang putih dan merah lepastu masukkan serbuk cari dan lada kering kisar..

3) Dah agak2 pecah minyak rempah tu masukkan daging cincang.. Masak sampai daging masak la kan.. hehe.. 

4) Masukkan bawang besar dan ubi kentang tadi.. kacau sebati.. kalau nampak kering sangat masukkan air sikit.. inti kena basah2 sikit baru best..

5) Perasa dengan garam dan gula pastu tabur daun ketumbar dan daun kari untuk lebih aroma.

6) Siapp dahh.. inti je baru.. haha

Pastu untuk kulit samosa pulak, guna kulit popia aku potong 3.. so samosa aku kecik comel je k.. lipat2 last sekali gam je dengan putih telur.. 

Cara nak lipat Samosa..

1) Potong 3 kulit popia

2) Masukkan inti dihujung kulit tu.. tutup kulit bentuk segitiga pastu lipat la.. aku buat 2 kali so kulit dia jadi 2 lapis.. faham ke idok ni.. kahkah.. kalau xfaham boleh google cara nak lipat samosa.. senang je dik..

3) Dah siap goreng sehingga kekuningan

letak inti kat hujung

pastu lipat 3 segi.. buat 2 kali untuk xnak inti terkeluar masa goreng nanti..

dah siap goreng tapi laki request xnak garing sangat..

Aku buat siap2 pastu simpan dalam peti.. senang nak makan terus goreng.. kalau nak simpan lama masuk la dalam freezer.. aku punya ada lagi 1 bekas tupperware aku simpan dalam freezer..  masa atok siti datang tu aku goreng jugak samosa ni.. siti cakap sedap.. rasa rempah dia tu.. kembang kempis idung makcik.. biaq pi la samosa je pun kan.. haha.. dah itu je.. selamat mencuba..

Resepi Sambal Bilis Petai Tempoyak

Assalamualaikum..

Hari ni nak kongsi resepi yang terpaling sedap.. kahkah.. dah masuk separuh bulan kita puasa kan.. mesti dah xtau nak masak apa.. dah xlalu nak makan semua kan.. nah try ni.. kompem tambah nasi berkali2.. aku buat ni 2 hari lepas.. aku ada google jugak resepi tapi semuanya macam xkena ngan tekak aku.. ada yang berair macam patin masak tempoyak ada yang letak serai.. aku pun cuba buat sendiri ikut resepi sambal ayam penyet yang selalu aku buat..

Tengok gambar pagi2 ni menduga tau.. haha.. mula2 tu aku buat sikit je.. sebab ikan bilis tinggal sikit je.. boleh la segengam.. pastu petai aku letak 2 papan.. balik kerja tu trus masuk dapur ktung ktang.. masa tengah masak tu bau dia kan menusuk.. habis semua orang terbersin.. haha.. terus mak mertua aku tnya masak apa.. fil pulak memang suka petai.. dengar aku cakap buat sambal petai suka la dia..

Time bukak puasa tu selera betul atok makan sampai berpeluh2.. sampai atok cakap nana buat sikit je.. kalau banyak boleh ayah bawak balik kb.. terus aku serba salah.. tu yang malam tu buat lagi untuk atok bawak balik.. sambal ni makan dengan nasi panas2 memang terangkat.. lagi2 kalau baru buat tu.. sebab kalau dah simpan dalam peti ikan bilis dia dah jadi kenyal sikit.. tapi still layan jugekkk..

Ni resepi untuk sapa2 nak cuba, mana tau lepas masak ni mertua sayang.. kahkah.. atok otw balik kb tu siap beli lagi petai.. pastu suruh siti call tnya resepi macam mana nak buat.. hahaha..

Resepi Sambal Ikan Bilis Tempoyak

Bahan-bahan

Segengam Ikan Bilis

2 papan petai

2 sudu tempoyak @ isi durian

3 Ulas bawang putih

6 Ulas bawang merah

10 biji cili padi (ikut tahap kepedasan masing2)

Garam dan gula secukup rasa

Cara-cara

1) Bersihkan ikan bilis pastu goreng garing. Angkat toskan letak tepi.

2) Tumbuk bawang merah, putih dan cili padi. Lepas tu goreng dengan minyak goreng ikan bilis tadi.. tapi guna minyak sikit je.. jangan banyak2.. AMARAN.. part ni memang boleh buat satu rumah terbersin.. hehe

3) Bawang xpayah goreng sampai garing, kejap je terus masukkan ikan bilis gaul2 rata.

4) Masukkan tempoyak atau isi durian gaul2 rata.

5) Last masukkan petai, gaul kejap je xnak bagi petai tu layu sangat.

6) Dah siap !!!

Senang je kan.. tapi makan macam ni la boleh naik selera.. makan kering2 je.. aku sukeee.. tapi kalau yang nak macam berkuah sikit letak la air.. aku pun ada letak air sikit xnak bagi kering sangat.. yang dalam gambar paling atas tu isi durian ye.. aku xsuka makan durian.. memang xmakan la kalau macam tu je.. tapi kalau tempoyak aku makan.. haha.. pelik tapi benar jugak aku nih.. 

malam tu buat dapat la 2 bekas, yang besar tu bagi atok bawak balik kb.. yang kecik aku punye.. tadehal la aku leh buat lagi lau habes kan.. hehe..

SELAMAT MENCUBA..

Lauk Berbuka

Assalamualaikum..

Aku hari2 masak.. sejak puasa ni baru 2 kali beli makanan kat bazar ramadhan.. kali pertama hari kedua puasa aku beli nasi kerabu RM 7 sebungkus.. 1 plastik polistrin tulaa.. lauk daging bakar n telur masin.. ayah rania plak beli nasi beriani ayam merah.. nasi kerabu aku so2 je.. sebab aku kureng sikit nasi kerabu sambal tumis.. aku lebih prefer nasi kerabu sambal ikan dengan kelapa kering tu.. lagi best wooo.. makan plak ngan solok lada.. bagi pedas sikit perghhhh.. macam mak aku selalu buat kalau kat kampung.. tapi aku xreti la plak.. lagipun leceh sikit nak buat setakat makan sorang.. laki aku plak kureng nasi kerabu sebab dia kan xmakan sayur.. ulam ulaman semua tu mana dia makan.. -___-

Pastu kali ke2 lupa bila tapi malas n xlarat nak masak so ayah nia g beli je kat bazar.. Aku xpegi pun.. pesan beli nasi tomato je.. ayah nia macam biasa nasi beriani.. tapi kali ni ayam masak merah pedas gile kot.. xleh nak makan.. masing2 makan sikit je.. pastu buang.. membazir.. lepas tu terus malas nak beli lagi.. baik masak kat rumah.. letih cane pun masak gak.. simple pun xpe asal kenyang dan xmembazir..

Ni lauk berbuka hari sabtu lepas.. hari minggu masak lebih sikit.. kali ni tercapai nak masak ikan bawal 3 rasa ala thai.. alhamdulillah sedap.. senang je nak buat nye.. aku dah 2 kali masak ni.. isnin masak lagi atok siti ania datang.. ayahsu dengan ayahcik pun ada sekali.. so masak ikan bawang 3 rasa dengan ayam masak merah.. selalu aku buat masak merah versi kering je.. ayam berlado macam tu.. ayah nia pun suka.. kali ni aku masak versi berkuah letak serai semua tu.. sedapp.. nanti aku share resepi senang lain kali lau lupa.. kehkeh..

ikan dah tenggelam disebalik nenas dan daun limau purut.. haha

ayam berlado..

Apesal la kualiti gambar aku burok sangat.. S3 ni dah uzur kot.. ehh ada kena mengena ke?? haha.. kali kedua masak xamik gambar.. yelaa kan mesti kontrol depen mak mertua.. malu la kan amik gambar lepas masak.. kahkah..sebab ayah nia kureng ikan so buatkan dia ayam berlado.. ni untuk sahur skali.. nanti tambah telur dadar je.. untuk si kenit nia ibu masakkan sup sayur dengan suhun.. suka pulak dia makan.. nia sekarang bukan main susah lagi nak makan.. pastu xnak suap nak makan sendiri.. waaa nagis mak kau.. tension tau setiap kali makan sepah2.. dahtu masuk mulut dua tiga biji je nasi.. yang terpelanting keluar xterkira.. sobss.. bertabahlah..

Projek Raya 2015: Dahlia Cheese

Assalamualaikum..

Hari ni nak update pasal beautylicious kita..dah lama xupdate.. lgpun anak kecik kan takut xde masa kalau amik tempahan.. pastu ngan tengah preggy pulak.. tapi untuk raya memang dah plan nak buat jugak sikit2.. tapi xkesampaian pulak..

Hmm sebabnya mula2 tu plan nak tumpang jual biskut raya kat kedai kawan ayah rania time bulan puasa.. bukan nak buat banyak pun 2 ke 3 jenis je.. pastu choco brownies, brownies cheese dengan creampuff.. tapi masa dekat puasa tu kawan kita tu bgtau xjadi plak nak niaga time puasa.. xpelaa xde rezeki kan.. nasib baik belum buat stok biskut lagi.. cuma buat untuk tester..

Tapi sebab dah ada sedikit semangat yang hilang tu aku tetap buat jugak biskut untuk tempahan dan untuk family dan diri sendiri.. lebih kepada buat untuk diri sendiri n family.. tapi kalau ada yang nak selit2 order tu boleh la selagi termampu.. aku cuma buat 3 jenis je.. yang ada stock sekarang hanya dahlia cheese.. lagi 2 tu tart nenas dan hershey kises cookies..

tulaa rupa dahlia cheese versi aku.. omeyy x.. haha.. yang penting rasa meletop cair dalam mulut.. nak order boleh email atau like fb beautylicious oteyy.. nanti dah ada stock biskut lain kita update.. harga RM 28/50 biji 1 balang..

Ketam Masak Telur Masin

Assalamualaikum..

Menu berbuka hari minggu bolehla masak best2 sikit.. Ni menu hari sabtu ari tu.. pagi tu pergi pasar taman kosas.. masuk2 je gate terus nampak ketam segar gemuk2.. amboii mengoda betul.. terus niat nak beli.. haha.. boleh main niat2 dulu ehh.. sebab nya niat g pasar tu nak cari buah nenas untuk buat biskut tart.. so cepat2 la cari buah nenas.. lagipun nia ngan ayah xturun tunggu lam kereta.. ibu kena la bergegas cari barang.. kan melalak lak dak tu cari ibu..

Pastu alang2 beli nenas iols teringin nak makan ikan bawal tiga rasa ala thai la plak.. padah jenguk blog masam manis.. haha.. tapi kat pasar ramai orang la plak.. masa beratur nak bayar ketam pun dah ramai orang.. kat tempat jual ketam tu xde la plak ikan bawal.. kena g sebelah.. pastu nak bayar kena beratur panjang gak.. iols dah la nk beli ikan sekor je.. terus letak balik.. nyampah tau.. terus masuk wish list ikan bawal 3 rasa ala thai ni.. hehe

Masak simple je xguna banyak bahan.. tapi terlebih susu plak so dia xjadi pekat.. len kali buat kurangkan susu.. tulaa berlagak chef lagi main tuang je.. kahkah.. resepi kat bawah untuk rujukan lain..

Resepi Simple Ketam Masak Telur Masin

3 ekor Ketam
3 biji telur masin
Butter (3 sudu besar)
Bawang Putih 1 labu
Susu Cair
Susu Pekat
Daun kari
Tepung Jagung
Garam
Lada Sulah
Cili Padi

Cara-cara:

Ketam bersihkan pastu lumur garam lada sulah dan tepung jagung.. Tepung jagung agak2 laa.. dalam 3-4 sudu macam tu.. gaul2 pastu goreng dalam minyak yang banyak sampai kekuningan.. Angkat toskan.. Settle part ketam..

Telur masin kena rebus dulu.. pastu dah sejuk sikit lenyekan telur kuning tu.. tambah 1 biji telur putih.. Ok next cara nak buat sos telur masin plak.. Cairkan butter pastu masukkan bawang putih, goreng sampai naik bau pastu masukkan cili padi dengan daun kari.. cili padi ikut tahap kepedasan masing2.. gaulkan pastu masukkan telur dah dah dilenyek tadi gaul2 rata.. masukkan susu cair ikut kepekatan yang disukai.. masukkan 1 sudu susu pekat pastu garam dan lada sulah.. Masak sampai jadi buih2.. then masukkan ketam tadi gaul2 rata pastu siap.. boleh makan ngan nasi atau ratah je.. susu pekat jangan banyak sangat kang manis lak.. bagi rasa lemak manis sikit je ganti gula.. garam pun jangan banyak sebab dah guna telur masin.. sesuaikan rasa masin manis lemak pedas dia tu.. baru ummphhhh..

Garlic Bread

Bila time malas nak masak n konon-konon nak diet .. ni la makanan aku .. senang, cepat dan sedap .. selalu garlic bread aku suka letak cheese .. selalunya aku guna roti sandwich gardenia tu je .. tapi hari tu teringin nak rasa french bread pulak .. selalu pergi giant nampak pak arab beli roti tu .. teringin gak ar nak rasa .. so balik try la buat garlic french bread ..

comeeiii x alat pemanggang i .. beli kat daiso 5 hinggit .. multipurpose punya pemanggang .. tapi xpenah lagi cuba panggang benda lain selain roti .. haha .. aku buat sendiri je garlic spread ni .. senang je pun .. tumbuk bawang putih sampai lumat, gaul dengan butter atau planta .. aku guna butter yang lebih buat kek hari tu .. ekekeke .. buat banyak2 simpan dalam peti .. kan senang bila rasa lapar boleh terus buat .. tapi kalau malas nak buat sendiri garlic spread ni .. boleh beli kat jual barang bakery ..

ni lepas dah letak cheese .. oh terhangit sedikit .. haha .. cheese yang ni lambat siket nak cair .. dah hangit roti hakak cheese nya xcair2 .. selalu guna kraft tu je .. yang tu senang nak melt .. tu yg sodapp tu .. ni aku beli jenama arab kat giant .. sebab tengok tebal2 segar bugar terliur sudah .. huhu .. makan panas2 sedoppp nih .. *lap ai lioq*

Ikan masak 3 rasa

Lepas abis nanges tengok gambar konvo trus masuk dapur .. kan aku cakap aku turun beli barang .. sebenarnya aku beli ikan .. masa pilih tu aku macam confirm je yang aku amik tu ikan siakap .. tapi bila tengok harga rm4 je sekor aku macam confuse .. betul ke ikan siakap .. makan kat kedai mahal gila .. yang belum masak xkan murah pulak ..


masa nak bayar tu tanya la kan casheir tu ikan ape .. dia cakap la tu ikan nama T kat depan .. dia ada bagitau tapi aku dah lupa .. T___T cashier tu tnya xpenah beli ikan ni ke? aku senyum2 cakap xpenah .. aku ni beli ikan pun jarang2 dik oiii .. lagi2 ikan besar .. masa kat GMI dulu ada la masak ikan siakap tapi tu xbeli pun .. member pergi mancing .. saiz ikan yang aku beli xde la besar mana pun .. tapi masa nak siang tu hazab jugak la .. aku bukan biasa pun siang ikan besar2 gtu .. dengan sisik lagi haa .. masa masak kat GMI tukang siang nya si chachi kawan aku .. aku tukang masak je ..


semalam aku masak 3 rasa .. tapi sebelum tu haruslan google.com dulu resepi .. huhu .. sebab aku xpenah buat .. kang aku main hentam bukan 3 rasa yang jadik .. jadik bermacam macam rasa .. dolu2 turn chachi  masak 3 rasa .. turn aku masak siakap stim je .. semalam masak sos 3 rasa dulu baru goreng ikan garing2 then curah sos kat atas ikan .. lulus la kalau nikut tekak aku ni haa .. sendiri masak mesti la kan .. yang jadi teringin nak makan tu sebab sebelum encik tunang balik KB hari tu ada pergi makan kat Ana Ikan Bakar Petai kat Bangi .. order Siakap 3 rasa .. tu yang macam teringat2 .. nak try la masak sendiri pulak kan .. lau asikk la nak g makan kat ana tu memang pokai la .. hari tu pun makan 2 ore rm50++ .. order sekoq siakap 3 rasa ngan sekoq sotong saiz kecik celup tepung .. nasik puteh 2 ngan jus oren gelas besaq ..

sotong sampai dulu so masa ikan sampai tinggal beberapa ketul je lagi .. kami berdua dah ngap2 .. sedappp gilos sotong celup tepung kat situ .. okay berbalik pada cerita ikan 3 rasa aku tu .. aku masak xde la letak nenas bagai .. xkan la nak beli sebijik nenas semata2 nak wat ikan 3 rasa kan .. so aku letak tomato je potong dadu ..

 

ikan 3 rasa aku punya versi .. sila jangan bandingkan dengan versi ana ikan bakar petai punya okehh .. walaupun rupanya agak tidak menarik .. tapi rasa tu tetap ada .. tapi yang sayang nya .. ikan tu kan .. punyaaaaa laaaaa banyak tulang .. tulang dia kecik2 pastu melekat sekali ngan isi ikan .. *frust* okeh .. entah ape2 ikan banyak tulang camtu .. nak makan pun susah kena cari tulang dulu .. terus aku blacklist  ikan T ni .. xnak dah beli lagi .. isi ikan ni sedap .. manis lembut dah xhanyir macam siakap .. tapi sebab banyak tulang tu je yang jadi xbest .. kesian kat kau ikan .. terus sesi makan malam jadi lama sebab duk cari tulang ikan .. T___T tapi licin jugak la dikerjakan ikan tu walaupun banyak tulang .. hehe

lain kali kena confirm betul2 ikan apa baru beli .. kena belajar dari sekarang kang dah kawin xde la kekok nak masak kat mertua kan .. huhu

Nasi Lemak & Ayam Berempah ~!!

Assalamualaikum ..

Hari ni nak update makanan lagi .. hehe .. bukak puasa semalam masak nasi lemak ngan ayam berempah .. nasi lemak dah selalu masak .. ayam berempah tu first time buat .. sedappp gilosss .. muahahaha .. lau diri sendiri tak puji siapa lagi la kan .. hehe


Resepi ayam berempah ni pun cari kat internet je .. tapi lupa dah amik kat mana .. sebab saya selalu nya jumpa resepi yg berkenan di hati .. saya akan copy paste kat notepad .. senang nak buat nanti boleh refer .. tak de la jenuh nak mencari lagi kan .. tapi saya takde la ikut 100% resepi .. sebab bahan-bahan takde .. yelaa mana la saya ada rempah-rempah segala tu kan .. masak pun seminggu sekali je .. huhu ..

Mood rajin nak masak semalam .. siap goreng kacang lagi untuk nasi lemak .. tak ambik masa lama pun nak masak ni semua .. dalam masa sejam dah siap masak nasi, sambal bilis, goreng ayam berempah dan ikan bilis rangup .. dan hasilnya .. wallaahhhh .. thumbs up !!

aduhh .. teringat ayam berempah terus rasa lapar .. waaa tedapp nya .. tak susah pun nak masak ayam ni .. rasa macam beli kat kedai .. hehe .. enjoy gambar besar gedabak menguji iman di tengah hari .. muahahaha ..

Roti Jala & Kari Ayam

Salam ..

Semalam mood rajin .. masak roti jala wat buka puasa .. tetiba je teringin nak makan .. wat siket je pun .. untuk 2 orang makan .. percubaan pertama agak xmengecewakan la .. adunan tu dah jadi n sedap .. cuma menjala tu xberapa cantik dan kemas .. tulaa .. padan muka .. masa kat kampung malas tolong masuk dapur .. hehe ..

roti jala yg jala belobang .. haha

ni kalau hidang kat bakal mak mertua konpem kena reject .. T____T .. last minute punya jala .. dah pkl 7 baru start nak menjala .. tu yang gelabah .. terus jadi cenggitu rupa dia .. xpe la xcantik pun asal sodappp .. :)  xpe lain kali boleh buat lagi .. senang je nak buat nya .. cuma tang nak menjala tu .. tangan keras .. hehe ..

nahhh .. satu lagi gambar .. hehe

so sahur pun makan ni laa  .. tapi sahur pukul 12 malam .. kira sahur jugak la tu kan .. hehe .. pukul 5.30 bangun minum susu je segelas .. kalau kat kampung xboleh nya nak buat macam tu .. selagi xbangun memang mak xkan berenti membebel .. haha .. alamak kantoi ... haha ..

Sahur Bujang

Meggi goreng saje laa yang mampu .. tu pun rajin le jugakk tambah hotdog dan saki baki daging cincang .. pastu tambah telur mata sebijik .. jadi la dari tak sahur kan .. hehe .. alasan orang malas .. hari pertama sahur bangun minum kopi ais je segelas .. so ni dikira sangat rajin la .. :P


Saya baru balik dari kampung sebenarnya .. balik 3 hari je .. tapi sempat la pergi merata .. haha .. yang penting pergi melawat bakal mertua .. muahahaha .. berdebar jugak sebab first time pergi MA takde .. dia kat KL tak cuti .. pergi melawat niece baru .. ehh ehhh bakal niece .. hehehe ..

Menu 1st Ramadhan ~ Beef Steak

Assalamualaikum..

Stelah lama tak update .. nah entry makanan .. hehe .. ni menu first Ramadhan .. rajin la kan hari mula-mula .. semangat pun lebih gak nak masak .. duk fikir-fikir nak masak apa .. teringin lak nak makan beef steak .. hehe .. orang lain bukak puasa teringin nak makan nasik .. kita lain plak .. :)

yuhuuu .. menjadik jugakk steakk ku .. :))

Ni first time buat sos black paper sendiri .. kalau dulu guna sos black paper dalam botol je .. tapi rasa xmengancam .. buat sendiri lagi sedap rupanya .. haha .. petang tu semangat gi cari barang-barang kat giant .. tapi daging steak yang siap diperap habis pulak .. so nak tak nak daging pun perap sendiri jugak .. mula-mula tak yakin gak .. yelaa puasa kan .. kan tak sedap lak tak lalu tekak nak makan .. tapi tawakal jelaa .. Daging steak pun dah habis so guna daging pinang je .. ishhh ishhh semua habis lahh ..

mula-mula goreng daging tanpa minyak dulu untuk keringkan air daging ..

Resepi Beef Steak ala Nana ~

Daging :

Daging diperap dengan lada hitam yang ditumbuk .. tak tumbuk halus sangat pun tak apa .. tumbuk bawang putih sekali .. gaul dengan daging .. tambah sos tiram siket .. pastu perap la dalam setengah jam ..


Sos black paper :

Bawang besar didadu
Bawang putih tumbuk
Lada hitam tumbuk
Sos tiram
Kiub Pati ayam
Tepung jagung (untuk pekatkan kuah)
Garam,gula,perasa


Cara nya goreng bahan tumbuk sampai wangi masukkan sos tiram, sedikit air, kiub pati ayam .. Mendidih letak bawang besar garam, gula, dan perasa .. tepung jagung letak sikit je .. lepas goreng daging tanpa minyak sampai kering air daging .. masukkan sos sampai daging masak .. lepastu goreng la side dish macam fries and etc .. saya ada masa lebih so buat mash potato ngan gravy .. kalau nak letak sayuran pun boleh .. rebus je sayuran pilihan atau buat coleslaw ..

berbuka dengan air fanta dan jus oren .. walllaaaahhh ..

Homemade cheesy wedges ..

uiiii .. sedapp kann .. hehe .. bwat sendiri boleh makan banyak2 .. lau beli kfc 1 mesti xcukup punye kan ..

wedges ni saya beli kat giant je .. kan ada yang assorted punya makanan frozen tu .. sedap pun sedap, murah lagi .. lau nk bwat sendiri pun boleh wedges ni ..tapi agak leceh r .. dulu sebelum jumpa giant punye wedges saya bwat sendiri je ..

cheesy tu plak beli ngan kawan .. rasa mmg sebijik cam kfc punya cheesy .. nk buat senang je .. letak air suam pastu kacau sebati .. lau ade sesapa nak rasa boleh la email atau tinggalkan comment kat formspring .. sepaket 500g ..  cepat selagi stok masih ada .. hehe

Puding gula hangus a.k.a caramel pudding ..

Assalamualaikum .. 

Insomnia datang lagi .. ahahaha .. xde ni haa .. nak cite .. disebabkan keboringan sebab xleh tido .. pukul 4 pagi semalam saya pun berperang didapur buat puding gula hangus a.k.a caramel pudding .. saya tersangat lah suka makan puding ni .. nak buat nye xde la susah pun .. bahan2 pun xsusah nak cari .. benda yang dah ada kat rumah ..

amacam .. terliur x .. hehe ..

Bahan-bahan :-

(caramel)
3 tsp gula pasir
1/4 cawan air panas

(puding)
4 biji telur
1 tin susu cair
2 sudu esen vanilla
2 sudu tepung custard/jagung
2 sudu susu pekat/gula

Cara membuatnya :-

Untuk membuat caramel .. panaskan gula diatas api yang sederhana sehingga menjadi warna coklat dan mendidih .. tutup api kemudian masukkan air panas dan kacau sehingga sebati .. selepas itu bolehlah masukkan caramel tadi ke dalam loyang ..

Untuk membuat puding pula .. pukul telur bersama esen vanilla .. setelah agak kembang masukkan tepung custard dan susu pekat .. apabila semua sudah sebati masukkan susu cair dan pukul sehingga kembang .. selepas itu masukkan adunan kedalam loyang yang telah diletak caramel tadi .. kukus selama 15-20 minit ..

Bila puding dah masak sejukkan didalam peti sejuk .. saya buat tadi xambik masa yang lama pun .. lepas 2 ke 3 jam saya dah keluarkan dan telengkupkan (betul ke ayat tu) keatas mangkuk yang comel supaya caramel tu berada diatas .. dah siap n bolehlah dimakan .. yeayyy .. hehe ..

p/s: hidangan untuk 4 orang ..

Koktail Buah Buahan ..

Assalamualaikum ..

Selamat petang .. hmm .. hari saya try buat koktail .. first time ni .. hehe .. alah senang je pun .. koktail best makan time2 panas .. pergh sejuk je rasa anak tekak .. saya buat tgh ari tadi .. sejukkan dalam peti ais jap pastu dah boleh makan ..

gambar sekadar hiasan .. hehe

Bahan-bahan :-

1 tin mix fruit koktail

1 tin susu cair

1 biji apple merah

1 biji apple hijau

1 paket Jelly sumi

Cara menyediakan :-

Kupas kulit apple merah dan hijau lepas tu potong kiub .. asingkan mix fruit dengan airnya .. campukan dengan mix fruit dalam mangkuk besar .. lepastu letak la banyak mana sumi jelly yang korang suka .. gaulkan rata pastu masukkan susu cair .. lepastu masukkan sedikit demi sedikit air mix fruit tu .. pastu rasa .. bukan ape xnak manis sangat kan .. dah cukup rasa bolehlah sejukkan dalam peti ais kejap .. then siap .. 

korang boleh letak ape2 buah kesukaan korang .. saya cuma letak ape yang ade kat dalam peti ais je .. hehe .. koktail ni desert yang senang n cepat untuk dibuat .. haa lau ade tetamu yang tibe2 datang tu .. boleh je buat koktail ni kejap .. xyah letak dalam peti ais pun xpe .. just letak ais kat dalam .. saya xberapa suka sebab ais akan cair ..

Mash Potato Recipe

Fisrt time tulis entry pasal masakan .. yelaa student kan .. lagi2 tinggal kat hostel .. susah nak masak .. cei alasan .. hehe .. hari ni saya nak kongsi masakan yang saya suka sangat buat .. ringkas dan sedap .. boleh makan xkira time .. saya main bedal je .. lagi satu my busyuk sangat suke kalau saya masak ni .. hehe

mash potato+hotdog with cheese+scrambled egg

Mash Potato

3 ketul kentang

Susu segar

Mentega

Bawang putih

Lada hitam

Garam 

Cara membuatnya :-

Mula2 rebus kentang bersama dengan bawang putih dan sedikit garam .. rebus sehingga lembut dan senang untuk dilenyek .. bila dah yakin lembut bolehla angkat dan tos .. lepas tu bolehlah panaskan mentega dan susu segar diatas api yang kecil .. kuantiti sesedap rasa ye .. mentega jangan terlalu banyak .. susu ok kalau nak letak banyak .. lepastu bolehlah tuang diatas kentang yang telah dilenyek tadi .. masukkan sedikit serbuk lada hitam dan kacau sehingga sebati ..lepastu rasa la .. lau xcukup garam leh tambah sesedap rasa korang ..

senang je kan nak buat mash potato ni .. lain kali nak makan xyah g kfc dah .. buat je sendiri .. saya lagi suka makan dengan hotdog n scrambled egg .. lau ikut cara saya la .. scrambled egg tu saya masak saya suka letakkan sedikit susu segar dalam telur .. rasa die lagi sedap .. 

p/s: bolehla cuba ye .. walau dalam gambar nampak macam xmenyelerakan .. tapi siyes sedap .. xcaya kena laa cuba .. :))