Gente, que delícia..só que esta foto é da net, a nossa ficou cortadinha em tirinhas...um pecado de tão gostosa!
INGREDIENTES
2 kilos de beringela cortadas em tirinhas pequenas,
1 pimentão verde cortado em tirinhas médias,
1 pimentão vermelho cortado em tirinhas médias,
1 pimentão amarelo cortado em tirinhas médias,
3 cebolas picadas
azeitonas a gosto
1 pacotinho de oregáno
500 ml de azeite extra virgem
tempero a gosto
salsinha e cebolinha a gosto
1 pimentão verde cortado em tirinhas médias,
1 pimentão vermelho cortado em tirinhas médias,
1 pimentão amarelo cortado em tirinhas médias,
3 cebolas picadas
azeitonas a gosto
1 pacotinho de oregáno
500 ml de azeite extra virgem
tempero a gosto
salsinha e cebolinha a gosto
MODO DE PREPARO
Pegue a beringela e corte em tirinha pequenas e acomode-as em uma
assadeira, coloque os pimentões, as cebolas, as azeitonas, a
salsinha e a cebolinha picadas, um pouco de tempero e por
último o azeite até molhar bem. Leve ao forno a 220 graus e deixe
assar por 1 hora e 30 minutos mexendo sempre. Sirva gelado de
preferência de um dia para o outro.
Pulo do Gato=Sirva com pão, com churrasco, com arroz, com bolachas
assadeira, coloque os pimentões, as cebolas, as azeitonas, a
salsinha e a cebolinha picadas, um pouco de tempero e por
último o azeite até molhar bem. Leve ao forno a 220 graus e deixe
assar por 1 hora e 30 minutos mexendo sempre. Sirva gelado de
preferência de um dia para o outro.
Pulo do Gato=Sirva com pão, com churrasco, com arroz, com bolachas
