🍑 ～ 白桃蛋糕卷 ～ 🍑 + 白桃燕菜

续🍓草莓蛋糕卷🍓 。。。

夫人又做了🍑白桃蛋糕卷 🍑 。。。

这次是外卷 。。。

直播买来的韩国牌子～白桃罐头 。。。

雪白的。。。雪白的。。。不甜。。。

美味极了。。。

留了三片隔天吃。。。

剩下的白桃水~ 不浪费，安排上“白桃燕菜”。。。

yum 。。。

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🍓 ～ 草莓蛋糕卷 ～🍓

久违的蛋糕卷 。。。

每每看到草莓🍓买了，都想做装饰蛋糕。。。呵呵。。。

这次也不例外。。。

冰箱的植物鲜奶油也是必须尽量的消耗掉咯！！ 

FB拿来的一个非常好的食谱。。。

比较耐卷啊 。。。

蛋糕组织细致绵密润湿 。。。

简单的好食谱：

蛋黄  3个

植物油 40g

牛奶 40g

低筋面粉 40g

蛋白 3个

糖 40g 

一般戚风的做法。。。。

烘烤：150度 ～35🍓🍓分钟

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迷你香肠面包。香葱肉松蛋糕卷

四月份前，烘的迷你香肠面包 。。。

一口气，弄了好多只面包 。。。

串一串，好像变得更吸引了。。。😏

有迷你size，也有大个size的。。。

隔天，我们的仪式感面包早餐登场 。。。呵呵呵。。。

好好吃的香葱肉松蛋糕卷 。。。。

Recipe from ～星厨房

蛋黄  3个
幼糖  35g
清水  50g
玉米油  30g
面粉  60g

蛋白  3个
幼糖  35g

青葱粒，随意
美奶滋
肉松

1. 准备烤盘 26cm x 26cm，铺纸。
2. 蛋黄及幼糖打至颜色变淡，陆续加入清水及粟米油，搅拌均匀。
3. 筛入面粉，充分搅拌均匀。
4. 另外，蛋白及塔塔粉打至起泡。分数次加入幼糖打至硬。
5. 蛋白霜分三次与蛋黄糊拌合。
6. 倒入烤盘内，铺平，洒上青葱粒，轻敲出气泡。
7. 放入已预热的烤箱，150度烘烤大约20分钟。
8. 取出后马上撕开烤纸，放在铁架上待凉。
9. 抹上美奶滋，洒上肉松后卷起，放入冰箱冷藏定型后切片。

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同一天，夫人也弄个草莓燕菜 。。。

冰冰凉凉又香香。。。

美味哦！！

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今天，没有煮午餐。。。

打包经济饭。。。。

还买了一堆面包，奶茶，等等的 。。。

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芒果蛋糕卷 。草莓蛋糕卷。。

CMCO的日子 。。。
在网上溜达的时间相对长了。。。
😝😝😝

面子书出现了好多美食给人订购。。。
其中有这样的芒果蛋糕卷。。。
加上好久都没有卷了。。。
就有样学样。。。
把芒果肉也这样装饰在蛋糕卷上。。。
呵呵呵。。。

非常好吃组织细密的一项蛋糕体。。。

相当的喜欢。。。

夫人也做了一卷加入草莓的蛋糕卷享用。。。。

食谱是一粒蛋的分量。。。

（以下的食谱减半...)

昨天，夫人在面包店买了迷你的泡芙。。。

一路来，不懂欣赏馅里的custard 。。。

把它给挖了出来。。。

加入夫人冰箱剩下的鲜奶油。。。

加入香蕉芒果 。。。

放入冰箱冷冷吃。。。

yummy 啦 ！

材料：

A. 蛋黄糊

蛋黄 36g
糖 18g
盐 一小撮
粟米油 24g
自发面粉 60g
牛奶 50g

B. 蛋白糊

蛋白 80g
糖 38g

C.

植物鲜奶油 80g

做法：

1。 蛋黄加糖及盐打均。
2。 再加入牛奶及植物油打均。
3。 加入过筛的自发面粉搅拌均匀成蛋黄糊。
4。 蛋白打至发泡。
5。 加入糖打至硬性发泡。
6。 拿1/3 的蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀（塑胶刀）。
7。 再将以上的面糊倒入蛋白中从底部翻起搅匀。
8。 预热烤箱 170度，烤12 分钟 （视个人烤炉而定），待冷，备用。
9。 把植物鲜奶油打发至硬。
10。把鲜奶油抹上蛋糕体上，再加入适量的芒果肉，卷起。
11。放入冰箱半个小时后切片享用。

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海绵杯子蛋糕。海绵卷。草莓樱桃陷

这是月头做的海绵蛋糕。。。
消耗剩下来”的琳琳丁丁“的草莓樱桃。。
切丁丁后，加入蛋糕卷当陷料。。。
好吃也不浪费 。。。^^

成品是一条迷你的海绵卷和四个杯子蛋糕 。。。

放入冰箱后，冷冷的很好吃。。。。

夫人还把一些送去给朋友吃咯！！ 嘻嘻！！ 

海绵蛋糕食谱这里 。。。

只是这次夫人没有加上红色素而已 。。。

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迷你鱼酥丝黑芝麻蛋糕卷

这是属于咸甜的蛋糕卷　。。。
因为夫人想用董事长在台湾带来的鱼酥丝　。。。
想试一试包进蛋糕卷的味道。。

迷你迷你型的蛋糕卷。。。
好可爱一下。。。
呵呵。。。

随手再加入黑芝麻和青葱碎在蛋糕卷的表面咯！！

夫人嘴巴大　。。。一卷塞进口里搞定。。。

瓦咔咔　！！！

蛋糕卷食谱来自：阿娴

失踪了好久的阿娴你还好吗？

想念呐！！　

材料：

材料A：

A蛋黄 2粒

低粉   40克

幼糖   6克

油      14克

水或班兰叶汁14克

材料 B：

蛋白2粒

幼糖12克

馅料： 适量的鱼酥 / 肉丝

做法：

1. 蛋黄与糖混合，再加入油，接着是水，最后是低粉，备用。

2. 蛋白与糖打至湿性发泡。

3. 部分2倒入1里轻拌一下。

4. 最后将3全部倒入2里（步骤1～4就像一般戚风法）

5. 烘盘上铺好non-stick油纸，倒入面糊，送入烤箱。

6. 烤好了拿出来 。马上往桌面丢两下，让它震出气泡。从边边拉开烘焙纸，让它散热。

7. 涂上果酱或其他馅料，卷起送入冰箱给它定型。

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舒芙蕾草莓蛋糕卷 ~ Soufflé Strawberry Swiss Roll

夫人好久没有做蛋糕卷了。。。
那天在May家看到这柔软的蛋糕卷好心动。。。
加上又装饰得好漂亮 。。。喜欢咯！！

夫人没有试过在蛋糕卷上搽鲜奶油，

这算是第一次哦！！呵呵。。。

 把杏仁烤香香，真的让蛋糕加分呐！！！

蛋糕口感QQ的。。。

所以，粗鲁的卷也也没有问题。。。

不会裂呐。。。呵呵呵。。。

蛋糕美味可口。。。好吃。。好吃。。。

食谱取自：May

材料：
1粒全蛋， 3粒蛋黄， 35克奶油， 1tsp 香草精， 60克低筋粉， 60克鲜奶，2滴粉红色素

3粒蛋白， 60克細糖 

内馅：150毫升鲜奶油

装饰： 草莓和杏仁片

做法：

1。 奶油放入小锅里，以小火加热到奶油完全融化后加入底粉，用打蛋器迅速搅拌均匀，直到没有白色粉末即可。

2。 牛奶以微波炉加热至50度，分2次加入做法（1），每次加入都要搅拌均匀。

3 。全蛋和蛋黄拌匀，加入香精及粉红色素搅匀，倒入（2）备用。

4。 把細糖3分次加入蛋白里，将蛋白打发到硬性发泡。

5。 将1/3的蛋白加入做法（4)，用打蛋器搅拌均匀后，继续加入剩余的蛋白，改用刮刀切拌翻拌均匀。

6。 倒入已经铺上油纸的烤盘里，整平表面，敲动烤盘底部振掉气泡。

7。 放入预热烤箱以170度烘烤大约15分钟， 取出，垫纸面朝下摆放在架子上放凉。

8。 将鲜奶油以搅拌机打发至 8-9分硬性发泡。

9。 将蛋糕抹上草莓酱，再抹上奶油霜。排上草莓， 卷动蛋卷直到另一端。用保鲜膜包好冰箱冷藏。

10。在蛋糕卷的表面涂抹剩余的奶油霜，用草莓和烤香的杏仁片做装饰。

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彩绘蛋糕卷 ～ 元宵节快乐。情人节快乐 ！！

今天是元宵节。。。
今天也是二月十四的Ang Mo情人节 。。。
夫人做彩绘蛋糕卷 ～。~  呵呵。。

夫人不多说了ok 。。。
看看吧！！

内陷是鲜奶油。。芦柑肉 。。。

嗯。。蛋糕卷好好吃。。。

祝大家快乐。。安康 。。。

MUACKS 。。。。

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香橙蛋糕卷

可爱造型的香橙蛋糕卷，
让夫人再激起弄蛋糕卷的欲望。。
想想也好久没有卷卷卷了。。。

夫人因为不想浪费酱过期的Kitkat。。硬塞进蛋糕卷里。。

结果，蛋糕卷是切到“像卡塞”。。。

所以，这是一条不能切的蛋糕卷咯！！

呵呵。。T.T

香橙造型：

一粒香橙切薄片，放入糖水里，

煮至橙皮白色部分至呈透明状态即可捞起，

铺在油纸上备用。

夫人用4tsp的糖加大概一碗水煮至香橙白
部分变透明。。。

食谱抄自：xiao homemade

材料：


香橙汁80克，沙拉油70克，
细糖20克，盐1/8小匙，
低粉80克（过筛），蛋黄80克


蛋白165克，细糖50克，柠檬汁一小匙。

做法：
1 。橙汁，油，糖和盐，依序倒入盆里，
      混合均匀。
2 。加入粉，拌匀后，再加入蛋黄混合拌匀。
3。 蛋白+柠檬汁+细糖,打至湿性，加入(2)，拌均匀。
4。 倒入事先准备好的香橙片上抹匀即可。
5。 170度，烤约15分钟左右。

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彩绘蛋糕卷～ 桃花朵朵开

夫人好久好久都没有做蛋糕卷了。。
彩绘蛋糕卷更不用想。。
呵呵。。。

最近，看到Young Aunty做了好多的蛋糕卷。。
好。。今天夫人也来玩玩彩绘吧。。^^

夫人选了这个桃花 。。因还没有做过。。嘻嘻。。。

当然，夫人做到手忙脚乱。。

还卷错边啊 !!!

内陷是新鲜草莓。。

董事长在金马伦带回来滴！！！ 

成品是没有很美。。但，蛋糕是好吃。。。

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真爱久久的Valentine蛋糕 。。

情人节快到了，
我对月老说：我希望和我喜欢的人永远在一起。
月老说：只能四天.
我说好：春天夏天秋天冬天。
月老说：只能三天。
... 我说好：昨天今天明天。
月老说：只能两天
我说：白天黑天。
月老说：就一天
我说好：
月老茫然问：要哪一天？
我说：每一天
月老哭了

以上是在FB看到的。。^^

配合的浪漫情人节，夫人再做一系列爱的蛋糕，
让你我甜蜜相约哦。。。呵呵。。。

这是彩绘love love图案蛋糕卷～巧克力咖啡口味的。。

为了消耗拜拜的香蕉。。所以还用香蕉卷了。。
后面那只拿着爱心小熊画得不美咯。。

彩绘蛋糕糊有剩。。夫人做了几项小爱心lolipop蛋糕。。

只有一个爱心蛋糕。。夫人做了不同款的。。

今天心血来潮哩 。。。瓦咔咔。。。

爱心蛋糕里面有小爱心。。。

写着LOVE 。。Love Forever 。。

有大爱心的。。。

邱比特的手持弓箭 。。。

爱心3D 。。。

拍完后，就一人一口。。hmmm。。吃完了。。

呵呵呵呵。。。

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情人节的那天，大家有没有和爱人计划上哪儿浪漫吗？

Anyway，祝福大家：真爱久久，幸福久久，美满久久！

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