Wednesday, August 31, 2011

简易版~巧克力杯子蛋糕

这是一项非常简单做法的蛋糕。
只要把全部的材料倒进搅拌机一起打发就可以拿去烘烤了。。
真的蛮适合初学者或没时间的人咯。。

口感方面有点像满分,不过是比较柔软那种咯。。


那天看到阿星的介绍。。所以隔天开工去。。呵呵。。。

食谱来自Pit Yoon:厨房乐一乐
(可做大约12-15个)

材料:

鸡蛋 3个
牛油 180g,放室温下软化
幼糖 140g
鲜奶 100ml
低筋面粉 155g
发粉 5g
可可粉 2tbsp
杏仁粉 30g

做法:

1. 面粉、发粉及可可粉混合后过筛,倒进搅拌缸内。
2. 倒入剩余的材料。
3. 使用电动搅拌机打至均匀及松发,大约5分钟。
倒入纸杯内八分满。
4. 放入已预热的烤箱,150度,烘烤大约20分钟。(温度及时间仅供参考)

。。。。。。。。。。。


Sunday, August 28, 2011

巧克力海绵蛋糕

上个礼拜做的一个全蛋海绵蛋糕 。。
总觉得做海绵蛋糕有点挑战性就是搅拌面糊时咯!
很怕蛋糕消泡啦 。。


原食谱是四粒蛋。。。 夫人做了两粒蛋的 。。
之前有做过小鬼家的全蛋海绵蛋糕。。
不知是否一样的食谱。。懒得去korek 。。
呵呵 。。。

食谱来自美牙下厨乐

鸡蛋 2个
糖 37g
低粉30g+ 巧克力粉10g (混合)
奶油 15g (隔水溶化)

做法:

1)鸡蛋加糖打至发白及浓稠
2)分次筛入分类,轻拌匀
3)拿一点面糊混合奶油,倒入其余面糊中,拌匀
4)烤盘铺上烤纸,倒入面糊
5)事先预热烤箱,以170度烤25分钟
6)蛋糕出炉后脱模,倒扣冷却 (我没有脱模)


。。。。。。。。。。。。。。。。

Saturday, August 27, 2011

Penang,Weld Quay 海墘榕树下 ~Fast,Cheap & Good大排档

八月一日-月头了。。夫人说请董事长吃一餐 。。
想想,和董事长说不如去吃饭叫菜的地方好吗?
本来打算吃西餐喝红酒的 。。咔咔咔 。。。
(喝红酒是多讲的啦。。)

不知不觉,这大排档小店,
N年时夫人已经在哪儿吃了好多回。。
爸爸妈妈都很喜欢家人就是说平,,
正绝对有赞没弹 爸爸比较急性子,
so。。这家就很适合他咯 。。
出名速度“快”。。 不只快。。
而是快到惊人那种 。。
那天也一样,刚刚说坐下说来喘喘气。。
那盘清菜已经上桌了 。。水都还没order tim 。。
好赞的效率 。。。
可怜的爸爸都没有机会再吃到了啦 。。
呜呜呜。。

你的女儿每次到这儿用餐,
都充满了和你一起吃饭的回忆 。。
唉。。现在你女儿长大会赚钱,
想说请你吃都没可能的了 。。
女儿至今都在耿耿于怀啊 。。。
对了,爸,那天女儿有梦到你。。。
爸爸你还是老样子,还是那么喜欢的看报纸 。。


这家店就恰好在槟城码头的对面。。
小店在这几年也变了大店了。。
因为它在旁边另开了空屋,
排满了桌子椅子来在招待更多的客人哦。。
可见生意是蒸蒸日上的。。。


夫人喜欢在新的空屋用餐咯。。
因为旧的地方有煮煮炒炒的,比较臭油烟味,
热还的是有点肮脏的感觉啦。。
虽然地方不干净, 不雅观,
东西呢是相当的好吃 。。。
当年的老板娘阿丝还是那么的盛情招待 。。。
呵呵 。。

因为只是我们两,吃煮炒就比较难叫菜 。。
更何况夫人吃得很少罢了 。。。呵呵呵呵 。。。
不过, 最后我们还是不客气的点了必点的煎黑鲳鱼和马来风光。。
再随便加个清炒豆苗 。。
我们好像来来去去的都是吃这几道菜肴而已 。。
改天应该要试试其它的咯 。。
其实这家店有很多少见的海产类。。
比如大头蚬,还有龙虾tim。。
普通但炒得相当有水准的小菜有煎黑鲳鱼~招牌菜,
咖哩鱼~招牌菜,金针菇炒虾球, 芙蓉蛋, 多样化的汤,
奶油虾,烤鸭,炒螃蟹,炒辣椒臭豆,蒸肉碎,芋头扣肉,
烧肉小辣椒, 沙爹鸡腿,鲜花枝, 啥都有咯 。。
食物算是相当精致,可说是大大的排档哦。。。呵呵。。。

饭整蛊的。。所以可以自己加饭。。不需再麻烦叫咯。。
我们俩都吃不完哪儿的饭咯。。


炸得脆脆的黑鲳鱼 。。吃起来不油腻。。
鱼头和鱼的边边真的卜卜脆 。。像吃虾饼。。


清炒豆苗 。。。看似很普通,但炒得很有锅气。。


马来风光。。。酱料非常香 。。不会辣 。

本来这餐是夫人请客 。。
不过, 遇到董事长的生意伙伴 。。
人家请了咯 。。我们吃免费的。。
夫人和董事长说,不是夫人不要请你哦。
老天爷爷就是不想夫人花钱罢了 。。 呵呵呵 。。

过后,我们到头条路吃汤圆糖水去 。。
改天再分享 。。。
过后,就到附近的GAMA购物去 。。。
这晚,孩子不在身边,一起手拉手回到当初的拍拖感觉涅 。。
咔咔咔 。。。

。。。。。。。。。。。。。。。。。

Friday, August 26, 2011

土司一号~菠菜面包

夫人再做面包咯。。。
明天还有上班。。。
呜呜呜。。。

不过,明天后,公司放长假了。。。
Yahoooooo 。。。。。

Anyway,祝大家假期愉快。。。


放长假。。夫人不必再“ngan”面包你了。。。瓦咔咔。。。


买的菠菜面粉再过两天就过期了。。。

每次都酱子的 。赶工咯。。呵呵。。。


。。。。。。。。。。。。。。。。

Sunday, August 21, 2011

土司一号~热狗+迷你比萨+热狗芝士

今天再做土司一号的食谱。。。

烘了一个迷你型的土司,两个迷你比萨,
两个热狗和一个毛毛虫热狗芝士 。。

嗯。。两天的早餐了。。呵呵。。。



土司一个+热狗+迷你比萨+热狗芝士 Align Center



迷你比萨的陷料:热狗,番茄酱,辣椒酱,
青椒和放满满的Mozzarella cheese 。。yummy 。。


土司一号的食谱这里


。。。。。。。。。。。。。。


Saturday, August 20, 2011

土司一号

到目前为,这是夫人做到最好最软的一个土司了 。。。
虽然土司没有长角 。。。呵呵 。。
怎么说是最好最软呢?
因为面包真的好耐。。两三天都没问题 。。
没有干巴巴。。
非常非常值得推荐的一个好食谱 。。。

董事长说,哇。。你做的面包越来越像面包了 。。。
什么嘛 。。之前的都不是面包吗? 哼 !
真是的 。。。 讨厌的男人!!


这食谱的来自“我的厨房小天地”~Janet。
被她的一句: 面包机也能做出松软的白面包所吸引。。

很感谢她分享这么美好的食谱哦。。
夫人没有直接用Kenwood的Menu 1 面包机来完成面包,
因为有时间的关系,想做四方形的土司 。。

所以用了Kenwood的Menu 8帮忙打面团。
等改天~没时间~时再请面包机代劳料 。。呵呵 。。

夫人切面包真的~.~ 唔 。。一边大。。 一边小的。。
一边肥。。 一边瘦的。。hohohoho 。。。
自家吃的。。算了吧 。。不理了 。。咔咔。。


面包模较小,夫人另做了五粒的面包仔 。。(47g面团)
放了香蕉和坚果的 。。

食谱的来自我的厨房小天地~Janet

材料:
320g 高筋面粉
80g 面粉
20g 糖
1tsp 盐
2tsp yeast
1粒鸡蛋
100g 冷水
120g 冷牛奶
30g 牛油

做法:

1. 把液体的部分加入,放糖,盐,粉类,挖个井,放入yeast。
2. Kenwood的Menu 8,五分钟后当面包机等时,加入牛油。
3. 面团1.5小时打好后,把面团拿出来推气,分成三份的160g面团圆滚,休面10分钟。
4. 每个面团再杆平,卷起,放入搽了牛油的面包模里。。
5. 让面团发 45分钟或八分满时即可上盖。
6. 以180C ~40分钟。脱模放凉。
。。。。。。。。。。。。。。。。。


Wednesday, August 17, 2011

榴莲泡芙

夫人也原本和这位这位=两位美人约定做CHOUX的 。。。
不过,夫人看到好像很难咯。。
食谱读了又读。。也不是那么会。。@@
Moreover,其中一位美人高手也宣告失败。。
更何况不曾做过泡芙的夫人更加没信心了 。。呵呵呵 。。。
夫人也一样,转移目标做了Mic美人的榴莲泡芙咯!
真够力下, 夫人用了超过两个小时才完成这项泡芙。。。
一来不熟,二来手脚慢。。呵呵呵 。。。



虽然做到手忙脚乱,不过成品是那么的好吃 。。
还是值得的 。。因为董事长好喜欢。。。


榴莲泡芙放入冰箱,冷冷的味道更佳更美味 。。


** 小插曲:
在准备泡芙的当儿,忽然觉得做么夫人的脚底湿湿的 。。
检查看看。。哟。。有血的 。。吓到了。。
做么有伤口都不觉得痛的? 地上也有几个血印 。。
夫人就在哪儿举起脚猛找伤口 。。糟了糟了。。。
再看看 。。做么有一只黑黑小东西。。
哟 。。是一只蚊子 。。哈哈。。
夫人尽然用脚踩死一只肥蚊子涅 。。。
蚊子Y,你太不小心了 。。呵呵。。


。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

Monday, August 15, 2011

Spaghetti Aglio Olio~香蒜辣椒意大利面

久不久。。就很想吃Ohbin的救命面。。
真的很好吃。。。 做法真的简单到不行。。。
对于朝九晚五的上班族。。 生活繁忙的你。。
又想宠宠自己的胃的话而又不想吃饭。。
那。。这确实是一道你可选择的料理哟。。
.•°*”˜˜”*°•✫
♥ ((♥‿♥)) ...
/█╲¸ڿڰۣ




简单版的鲜虾香蒜辣椒意大利面。。。。


华丽版的鳗鱼香蒜辣椒意大利面 。。。


总之,想吃什么海鲜就放什么海鲜咯。。。
在你试味时,你真的会一直试一直试停不了口的咯。。
呵呵呵。。。

食谱来自:Ohbin 材料:

1. 橄榄油
2. 蒜头切片 (大量)
3. 辣椒干4条(烫热水剪段,若炒多,辣椒干自行加)
4. 海鲜, 菇类 (你喜欢的配料)
5. Spaghetti (烫八分熟,照着包装后的时间指示)

做法:

1. 下橄榄油(锅不能太热,会破坏橄榄油)
2. 下蒜片,辣椒干
3. 下海鲜或你喜欢的配料
4. 下烫熟了的意大利面,下盐和鸡粉
5. 炒至面熟即可!

贴心建议:

1. 面别烫过熟(八分熟可以吃但是有点硬),炒的时候焖一会至全熟就更入味。
2. 若你的油下得不够,可以在放面后放一点点的水, 让面焖一会。 若油够的话,就照炒至熟即可。(成果是干干没有汁的,所以水只是那么一点点)



。。。。。。。。。。。。。。。。。

Sunday, August 14, 2011

裕兴茶餐室 ~ 家香海鲜粥。。东炎面米粉

上个星期三,董事长特地过去Raja Uda哪儿看夫人打羽毛球,
嘻嘻嘻。。。
打完球后,当然要医肚子咯。。

本来是要到紫薇圆吃鱼头米粉。。不过,没开咯。。
董事长说,不如试试这档蛮不错的家香海鲜。。
东炎面米粉。。。
夫人没意见。。肚子饿了咯。。


这间家香海鲜粉的位置:阿波罗巴刹附近- Appollo Wet Market。
拉惹乌达的街头巷尾就是了。。。
没方向的夫人丫。。。瓦咔咔。。
听同事说,再下去一点也有这样一摊的海鲜粉。。
靠近光华旁边的。。那摊就比较好吃。。
but 。。要等很久的而且价钱也非常的贵咯。。

你可以选择粥,粉,清汤,东炎。。

自助式的点菜式咯。。


夫人好喜欢这盒里的炸鱼肉。。。

董事长说这个是就是这家粉的买点涅。。。

难怪那么好吃黄金黄金的炸鱼片。。。赞赞赞赞。。。


哪儿有鲍鱼片。。董事长夹了几片给夫人。。

他知道吝啬的夫人一定不拿。。

夫人说,两片就好啦。。

当时感觉好温馨啦。。不吃也ok的。。呵呵。。。


东炎maggi mee粉 。。。


清汤米粉汤。。。


刚好是七月的中元普渡节。。祭拜孤魂野鬼 。。。

虽然说榴莲已经要过了,

看来榴莲还是到处摆。。呵呵。。



。。。。。。

Saturday, August 13, 2011

简易版~炒Tom Yam米粉

八月八日部落四周年的那一晚,
夫人直接回家懒得出去一个人找吃咯 。。
也不知道董事长要不要吃。。
通常夫人都没有interrupt他。。
不想他再为夫人的三餐烦恼 。。
男人嘛要努力干活养五子-
所谓的老子,妻子,孩子,屋子和车子 。。。哈哈哈。。

所以,夫人永远在他后面默默”全身全力“的支持 。。
夫人就是想当一个成功男人背后的好女人啦 。。瓦咔咔。。

SMS了他说,今天炒Tom Yam米粉。。
如果没吃家里有东西等着他回来吃 。。
如果和生意伙伴吃了就没关系。。隔天可以当早餐哦。。
所以董事长也不用烦了。。不是吗? 呵呵 。。

其实想吃Tom Yam是因为那天看到同事
带来了Tom Yam汤当午餐 。。
请了夫人吃一点,
那时恼里就有股很想吃Tom Yam炒米粉的冲动。。
星期六晚上到药材店买冰糖,菊花,
刚好看到田师傅的的Tom Yam paste。。
不管了。。买包来试试 。。

味道嗯。。有酸哦。。但不会太酸啦 。。
夫人其实很怕酸的 。。这个算还ok了。。能接受 。。
做法说,可以另加lemon或酸干汁 。。夫人当然不加。。
最怕胃受不了啦 。。。
把冰箱打开,翻翻看 。。
有八只小虾,一只香肠,2条蟹柳,两根香茅。。”得了“ 。。

本来想用新竹米粉来炒。。
感觉好像不是适合hor。。。
不想吃QQ冬粉的口感。。。
在厨里再搬出泰国米粉来炒咯 。。呵呵 。。

爆香材料就只有压烂的香茅,两瓣蒜头,一粒洋葱,八粒小洋葱。
把以上的材料爆香后 放入小虾,香肠,蟹柳粒伴一伴加入四汤匙的
tom yam paste 。。爆一爆。。
加半碗水,下米粉 (米粉两片,水15min)。。
焖到熟即可 。。

简单好吃的炒Tom Yam米粉就这样可以上桌了 。。yum..yum ...
收了一小盒给之前请夫人吃Tom Yam的同事试试。。
因为她要知道夫人买的那个paste是舍味道 。。
而夫人呢就不大会怎样食物形容的卖点 。。
就只知道好吃啦。。不会甜啦。。或够酸啦 。。不错啦。。
So,还是直接给她试试看她喜欢吗。。
结果:她说炒得很好吃, 那个酱她也喜欢涅 。。。
夫人当然尾巴翘高高咯 。。
咔咔咔 。。。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

** 话说那天早上上班 ..大桥大塞车。。又是连环撞 。。。

夫人很鸡婆。。经过时还算算有几辆。。1234567 。。。
哎哟 。。 七辆连环撞哟 。。
再驾过一点。。对面也发生了terrible的车祸 。。
听说有人xx了 。。 过不久又看到一宗一宗的小车祸。。
那天真的不知怎么了。。 结果同事们都来不及了上班咯 。。
呼呼呼 。。

.............................

Thursday, August 11, 2011

蒸日本甜薯鸡蛋糕

天气炎热。。喉咙不适。。
明早的早餐就来个蒸蛋糕咯。。。

家里没有香蕉。。只有Purple Colour的Sweet Potato 。。。
想想打烂成甜薯泥应该也是ok的。。呵呵。。。

果然,是好好吃的。。瓦咔咔。。。

自家做蛋糕真好。。喜欢什么口味也能变出来的hor 。。。



材料:

底筋面粉 140g
蛋 3粒A蛋
糖 110g
油 40g
1/2tsp发粉而已
日本甜薯泥 56g
Lemon juice 1tsp

做法:

1。把鸡蛋和糖放入用搅拌器,搅拌成乳白色,拿起面糊滴落时有明显的痕迹。。不会立刻消失。
2。加入
日本甜薯泥, 再用搅拌器打均匀。
3。再加入油改用打蛋器轻轻伴下。
4。然后筛入面粉,用打蛋器伴均匀, 把面糊翻面拉上下,不可过力搅拌和打圈圈哦 。。。
5。面糊倒入长形烘盘。
4。用大火蒸28分钟至熟即可。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

Wednesday, August 10, 2011

夏日梦幻~草莓Konnyaku Jelly

夫人很喜欢草莓 。。

鲜红欲滴草莓外形相当可爱,

如果用在装饰蛋糕颜色是更诱人滴。。

今天就采用了娇滴滴的草莓来做了草莓Jelly 。。

这样的QQJelly夫人是第一次做。。

小孩们都喜欢酱的Jelly吧 。。

但不是夫人的那杯茶 。。

夫人还是喜欢agar-agar菜燕的口感。。。呵呵 。。

跟着Konnyuku Jelly包装的做法做就ok了 。。


请了同事们。。她们说不错吃。。味道很好 。。

所以说各有各的喜好 。。


这五个甜品杯是在 KL IOI mall的Daiso买的-RM5。。可爱hor。。

白白的Jelly,加上一小颗红红的草莓 。。感觉是不是不一样的了?



其实夫人发觉,做这QQ的Jelly,应该是一小粒的比较适合过
装在杯咯。。就是说可以一口吃完那种。。。
因为。。因为。。装在杯的很难用汤匙弄出来吃,太Q了咯。。。
少点耐心都不能。。吃到很“伯责”。。。呵呵。。。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。


Tuesday, August 9, 2011

Nigella's Chocolate Chocolate-Chip Muffins ~双重巧克力松糕

这食谱也跟了夫人很久。。。
食谱是在Angel~Cook.Bake.Love家看到的
也看了好几个姐妹有在做。。。

希望Angel她还好吧!
从部落,知道她心爱的家人病了。。
唉。。Angel加油!!!

Nigella Lawson's是从Astro哪儿见识到的。。
喜欢她的优雅。。人也很美。。。
看她烘焙真的是 “a piece of cake” 。。。
成品在她手上。。
ting。。ting。。ting。。tang 。。tang
的就出来了。。呵呵。。。

夫人烘了食谱的一半 ~ 用了六个小纸杯 。。

食谱抄自Cook.Bake.Love:

Nigella's Chocolate Chocolate-Chip Muffins

Ingredients (makes 12 muffins)

250g plain flour
2 tsp baking powder
1/2 tsp baking soda
2 tbsp best quality cocoa powder
175g caster sugar
150g chocolate chips (save 1/4 of the chips for sprinkling)
250ml milk
90ml vegetable oil
1 large egg
1 tsp pure vanilla extract

Method:

1. Preheat the oven to 200 deg C.
2. Put the flour, baking powder, baking soda, cocoa, sugar, and 3/4 of the chocolate chips into a large bowl and mix well.
3. Pour all the liquid ingredients into a measuring jug and mix well.
4. Mix the dry and wet ingredients together with slow and gentle strokes. Stop stirring once the last traces of flour disappear. Do not overmix. A lumpy batter will ensure the muffins stay moist and fluffy.
5. Spoon the batter into paper muffin cases.
6. Sprinkle the remaining 1/4 chocolate chips on top and bake for 20 minutes or until the muffins are dark, risen and springy.

Recipe from: Foodnetwork.com

。。。。。。。。。。。。。。。。。。

Monday, August 8, 2011

萍聚部落 ~ 四周年了。。

不知不觉,凭着自己的坚持。。
董夫人的部落~萍聚今天是四岁了。。
真谢谢一路来看看夫人部落的人哦。。
虽然夫人的部落不见得写得好。。。
但是,夫人以后一定会越写越好的啦。。
呵呵。。

虽然是四周年。。但没有礼物送咯,咔咔。。。

因为所有这样 。。。为表达夫人的感激,
就让夫人用钢琴弹首部落的主题曲~“萍聚”给大家。。。

献丑了。。。希望你们都喜欢哦。。。。。




http://www.youtube.com/watch?v=VTms7-n-RL0

谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢你们的支持。。。
Last but not least 。。。
夫人都爱你们啦。。。muacks 。。。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

Tuesday, August 2, 2011

大三脚七廊粿条汤 ~ Seven Village Noodle House

七月中,夫人到大山脚武吉丁雅的~七廊粿条汤吃一餐。。
据所知,北海也有一间。。。夫人三年前好像有到过涅。。
忘了。。呵呵。。

那天是中午~两三点, 所以店里没什么顾。。

选了靠近食物的价目表的座位, 放便点食物咯。。
不过,因为太饿的关系价目表的食物也懒得看tim。。。
只随便的看哪儿最大有食物照片的罢了。。呵呵。。

最后,还是麻烦侍应介绍我们咯。。。@@|||

一目了然的地址如上 。。。
北海的,Bkt Tengah的,Nibong Tebal的。。

还有西餐似的早餐系列哦。。
生意竞争丫。。所以餐厅也要搞新ideas给年轻人吧。。。

食物很快就送上。。。夫人就开始忙着拍照了咯。。。咔咔。。

我们的饮品。。凉茶冰RM1.20 & 咖啡冰RM1.40 。。。

咖啡。。真的要给多多个赞丫。。
夫人喜欢得不得了。。。好喝啦。。

粿条汤 ~夫人不太喜欢。。
粉的份量也不多。。味道也很淡。。
平时夫人也极怕猪腥味,那天也刚好不想吃肉碎。。
所以只吃少得可怜的粿条咯。。呵呵。。。

如果有机会再去的话,想试试拉面的~
所谓干的粿条汤。。黑黑的应该好吃吧!!

点了一盘油菜,RM2.50。

这个金条夫人好爱。赞~做得真的很不错吃。。RM 3.00

金条也可以淋上咖哩汁。。
不过这天我们不想吃辣的,所以没有点。。
吃普通的好了咯。。。辣的多加RM1.00。。

总结:
夫人不爱主角啦。。哈哈。。
因为只爱金条和咖啡咯。。@@|||

。。。。。。。。。。。。

Monday, August 1, 2011

7up的蒸鸡蛋糕

前晚在羿溱家看到她做的班兰鸡蛋糕。。
很美列。。。

看看食谱,哎哟,有用7up的涅。。
好奇怪唷。。。
蛋糕出来会不会有7up的味道的?
结果没有。。蛋糕好好吃。。。
采用7up应该是帮助蛋糕生gas上高高呱。。
呵呵。。。

当下就命令董事长下去买罐7up来。。
我要做7up的蒸鸡蛋糕啦。。。
hohohoho。。。

学人家放在蓝哪儿拍照。。呵呵。。。

手很kepo酱洒上可可粉做装饰。。结果, 难看。。@@|||

蛋糕好好好吃。。。夫人和董事长都喜欢。。。


食谱链接:快乐其实很简单
原食谱来自ohbin

夫人做了分量的调整。。
因为怕太多啦。。6寸的圆模。。

材料:
鸡蛋 113g (2个A蛋)
糖 100g
水仙面粉 118g
7-up汽水 35g

做法:
1。用高速把鸡蛋打至起泡。
2。慢慢加入糖打至浓稠松白, 关闭电源。
3。分3次把水仙面粉加入,用刮板拌均。
4。加入汽水拌均。
5。把面糊倒入已铺上烘培纸的圆模型里8分满。
6。在面糊上洒上十字形的糖纹。
7。大火蒸30分钟。

Traditional Sponge Cake

Ingredients:
1. Egg 113g
2. Sugar 100g
3. Hong Kong flour 118g
4. 7-up 35g

Method:
1) Use high speed beat eggs till fluffy
2) Add in sugar gradually and continue beating till well- blended, turn off the power
3) Fold in the flour in 3 portions
4) Add in Ingredients C and mix well
5) Pour mixture into mould with glass paper till 90% full
6) Sprinkle a handful of sugar such that it forms a cross on the surface of mixture
7) Steam over high heat for half an hour

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

其实最近夫人很喜欢做蒸蛋糕就是有了很好的助手:
啦啦啦 。。。就是它啦:

夫人几个月前败的新玩意哦 。。。

。。。。。。。。。。

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