Magdalenas con gelatina de limón.

Estas magdalenas las vi en el blog Ana en la cocina. Me parecieron muy originales, por que solo con cambiar el sabor de la gelatina, cambiamos el sabor de las magdalenas. Ella las hizo de piña, y Cris del blog Las comiditas de Cris, las hizo de plátano.Yo las he preparado de limón, por que me quedaba un sobrecito de la tarta de mojito y lo he aprovechado.Ingredientes:
-4 huevos
-250g de azúcar
-300g de harina
-300g de margarina
-1 sobre de gelatina, en mi caso de limón
-un sobre de levadura.
Como lo preparamos:
Fundimos la mantequilla en el microondas y la mezclamos con la gelatina.
Batimos los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen y les añadimos la mezcla de margarina y gelatina.
Incorporamos la harina tamizada con la levadura y lo mezclamos hasta que no queden grumos.
Lo ponemos en las cápsulas y los horneamos, con el horno precalentado a 180º durante unos 20 minutos.Yo a la segunda tanda le he añadido chocolate puro valor picado y a Mario le ha encantado. Se ha comido todas las que llevaban chocolate!

Nubes de Marte

Si si, de Marte.. jajaja.. Por si no lo apreciáis, son verdes.
Esta receta esta mas vista que la Charito, pero yo no la había hecho nunca, he hecho gominolas, pero nubes no. Una tarde en el trabajo, no paraba de pensar en ellas, en la diferencia que habría entre las gominolas caseras y las nubes, por que se quedan esponjosas?? por que no se quedan transparentes?? Total, imprimí la receta de María José, de Pasen y degusten, por que sus nubes tenían una pinta.... Llego a mi casa a las 8 y pico de la tarde, dispuestisima, y que pasa???? QUE NO TENGO GELATINA DE FRESA, no pensaba dejar de hacerlas, así que tire de despensa y saqué la gelatina de kiwi...y esto fue lo que salió.
Ingredientes:
-1 sobre de gelatina neutra
-1 sobre de gelatina de kiwi(para las originales, de fresa)
-200ml de agua
-200g de azúcar
-1 cucharada de azúcar vainillado
-azúcar glass

Como preparalo en Thermomix:
Ponemos en el vaso la gelatina neutra con el agua y el azúcar, programamos 5 minutos, T 100º,V 2.
Añadimos la gelatina de sabor y el azúcar vainillado, mezclamos 10 segundos en velocidad 4.
Programamos 5 minutos, T 100º, V 2. Lo dejamos enfriar en el vaso durante una hora.
Pasado ese tiempo programamos 9 minutos, V 3.5, sin temperatura.
Forramos la base de un molde, que no sea muy grande con papel de horno, para evitar que se nos pegue y sea mas fácil despegar las nubes. Vertemos la mezcla en el molde y lo dejamos a temperatura ambiente hasta el día siguiente. Yo las hice por la noche, y a la mañana siguiente, a las 8 de la mañana las corte.
Sacamos del molde el bloque, y lo cortamos con un cuchillo o cortapastas, las metemos en una bolsa con azúcar glass y les damos un meneo para que se impregnen bien. Y ya tenemos nuestras nubes verdes, rosas o del color que mas os gusten!!!!
Notas:
-Si no tenéis Thermomix y las queréis hacer, María José lo tiene muy bien explicado.
-Para cortar las nubes, utilicé un cuchillo que espolvoreé con azúcar glaas, cada vez que cortaba lo volvía a espolvorear.
-Mi molde resulto ser un pelin grande, pero me han quedado bien, he pensado en hacerlas con un molde de cake, y luego cortarlas rectangulares, cuando lo intente os contaré.

Gelatina de otoño.(casi en verano)

Si, ya se que el otoño paso hace un tiempo, pero he querido mantener el nombre que le puso su autora Adi, del blog Pan y varios. Desde que descubrí su blog, es de visita obligada para mi, pues he conocido muchos ingredientes muy sanos que no sabia de su exsistencia. Adi es una experta en todo, pero las gelatinas que hace me traen loca. Hacía años que no preparaba una, y me decidí por esta por que mi madre me dio unas uvas, y en cuanto las vi, recordé la gelatina... Tenía que hacerla, se me había olvidado lo deliciosas y simples que son. Desde luego no sera la última que haga, pues tiene maravillas que no me quiero perder...La receta esta modificada, ella utilizo zumo de manzana y gelatina neutra, y yo agua y gelatina de piña.

Ingredientes:
-Un sobre de gelatina de piña
-Agua
-Una cucharada de azúcar
-Uvas.

Como prepararla:
Primero lavamos muy bien las uvas. Si contienen semillas, las partimos por la mitad y las retiramos.
Preparamos la gelatina según indiqué el paquete y la dejamos templar.Yo además le añadí una cucharada de azúcar cuando la estaba preparando.
Ponemos en el molde una fina capa de gelatina y le ponemos unas uvas, la dejamos cuajar y volvemos a verter gelatina. Así sucesivamente hasta que terminemos la gelatina.Tuve algunas dudas, que espero poder aclarar para mi siguiente gelatina, a ver si Adi me lee y me cuenta.
-Al poner la primera capa de gelatina, dude en como dejarla cuajar, así que la metí al congelador, por que me daba miedo que el resto que tenia en el cazo, cuajara también... -Cuando estaba mas o menos cuajada, le puse otra vez uvas, pero flotaban en la gelatina, así que las deje a su aire, pero si queremos hacer alguna forma, como lo hacemos??? -Al desmoldarla la sumergí en agua caliente como indicaba en el paquete, pero se me rompió, la hice en un molde de cristal, es el mas adecuado?? se unta con algo?? Te necesito Adi!! jajaja......
Bueno pues esta es mi primera experiencia, espero que la segunda me quede mucho mas bonita que esta, que me ha quedado un poco chuchurria, pero seguro que con las instrucciones de Adi, la segunda la bordaré!!