Шоко-смаколики з тріщинками

У вчорашній публікації я обмовилась, що стала більше експериментувати з випічкою

Сьогодні покажу один з таких експериментів.

Рецепт та інструкції випадково натрапила в Інстаграмі і одразу ж наступного дня вирішила спробувати, а тепер і поділитися з вами своїми спостереженнями

Інгредієнти:
2 яйця
2/3 склянки цукру
Пів чайної ложки соди гашеної оцтом
3 столові ложки какао
100 г вершкового масла
Мука
Цукрова пудра
.

Міксером збити яйця і цукор, додати соду і какао, збити. 

Додати холодне масло і знову збити. 

Потім додати приблизно 1,5 склянки муки і замісти плотне тісто. (власне, з такою кількістю муки замісити мені не вдалося... лише добре перемішати лопаткою до стану дуже густої сметани..але я так і залишила)

Поставити в холодильник на годину. Після цього скатати кульки розміром з горіх та обваляти їх в цукровій пудрі і викласти на деко, застелене папером для випічки, на відстані 3-5 см одна від одної, бо вони трошки підростуть.
У мене електрична духовка з конвекцією, температуру ставила 200 і випікала близько 10 хв
В процесі трішки заглядала до них, та злегка натискала на печеньки - чи затверділи. Коли печиво підросло, потріскалось та верхівка стала злегка твердою - дістаємо. Я одразу ж перекладала на таріль і за кілька хвилин. приготувавши чай, ще теплими куштувала :-)

Як не дивно, печива вийшло доволі багато, і хоч воно надзвичайно смачне - нам вистачило на два-три дні до чаю та молочка. Не перевіряла, але мені здається, що воно може довго лежати, не втрачаючи смакові якості :-)
Смачного!

Шматочки літа на пам'ять

Не подумайте, що в мене нема що показати рукодільного :-))) Просто був сьогодні настрій пофотографувати... А ще - ця публікація, аби ви не подумали, що я цілими днями нічого не роблю вишиваю :-)) Насправді часом до мене чіпляється вірус "господиня" я таки займаюся домашніми справами :-))) Сьогодні мова піде про смачні заготівлі на зиму, або як я їх називаю - "консервація" літа.

Кури-яйця і знову про кухню :-)

Для початку покажу обіцяні два кутки нашої кухні :-)) Початок ви вже бачили давно.
А зараз наш обідній куточок:

Фото слабенькі... (кухонні кольори просто замучили фотоапарат :-))) та і темнувато там :-(()
Старенький м'який куточок ми власноруч з чоловіком обтягнули червоним шкірозамінником, якого вистачило і на новенькі табуретки. Стіл поки що старенький, радянський лакований, тому пошила на нього скатертину нашвидкоруч. Білий прямокутник - дешева клейончата скатертина, по периметру обшила червоним габардином, формуючи складки. По низу оброблено бейкою в клітинку. Радянська розкладна стіл-тумба слугує мені робочим столом під час шиття.
Наша пасхальна композиція ближче:

Курочка та півник пошилися після Оленкиного СП,

  Курочку Рябу ви вже мали змогу роздивитися у всій красі :-). Пошила ще кілька клітинчатих яєчок.

А ще виникла в мене ідея-фікс - зробити вишиті писанки...

Встигла лише дві. На кольоровій тестувала викрійку :-))) Червоно-біла вже більш схожа на яйце :-)) Планую наступного року поповнити колекцію.

І ще один закуток моєї кухні - мийка біля вікна :-)

 А на вікні - нові занавісочки :-)) Зимою у нас висить новорічна шторка, а от на весну-літо вирішила пошити щось таке домашнє, сільське майже :-) Чудом натрапила на клітинчатий котон  на нашому ринку :-)) Тепер шкодую, що мало придбала :-))

Нижні занавісочки подвійні, підшиті білим габардином (аби не просвілювались :-))

Верхня шторка з невеличким декором:

Потрібно ще показати вам свій новий фартух, але попередньо не завадило б попрати :-))) Бо він активно брав участь у передсвятковій підготовці :-))

А ще ми з Мариком пекли печеньки

 Це лише кілька, які уціліли до фотографування :-)) Чим я тільки їх не малювала! :-)) Від зубочистки до чоловікового художнього тоненького пензля :-)))

 Все рівно, ще практикуватись та практикуватись! :-)))
А от сестричка моя вразила всю родину новим талантом! Зробила неймовірні шкрябанки (ми 25 років не знали, що вона вміє так малювати! :-))))

Спочатку яйце варилось у цибулинні, а потім наносився малюнок та видряпувався голочкою.
А це моє улюблене:

Свята пройшли дуже активно (якщо незважати на наші загальносімейні соплі :-)))) майже щодня ходили/приймали гостей, відвідали практично всіх хрещеників... тому я так рідко коментувала ваші публікації :-( проте переглядала по можливості все :-)

Сподіваюсь, тепер з'являтимусь частіше. Вже трішки накопичилось непоказаних робіт :-)

А як пройшли ваші свята???

Марику - 2!

Так пізно пишу, тому що іменинник умудрився в свій день народження розсопливитись, а наступного дня вже з температурою, кашлем (все, як положено :-)))) обидвоє з Костиком :-(
Та не будемо про сумне, поговоримо про святкування...
Я згадала про те, що "свято наближається" за два дні до самого свята, тому все, що придумувалось - робилось дуже нашвидкоруч...
Вирішили всі страви на святковому столі оформити "по-дитячому"
(хто на дієті або має слабку силу волі - відразу прокручує в кінець :-))))
переймалась я більше приготуванням страв, аніж їх фотографуванням, тому....

Ідеї оформлення піддивилась в інтернеті та "слепила из того, что было"  :-)))
І, звичайно на фінал - тортик

 Трішки підвела мене мастика поверху торта (за 2 год в холодильнику "випустила росу" :-((()

 Незважаючи на те, що казкові герої були примітивними, та ліпилися в останній вечір, іменинник всіх впізнав і "зацінив" :-))

 А ще, замість традиційного плакату з фотографіями досягнень за минулий рік (які я зазвичай робила Костикові), цього разу в нас на стіні був такий Казковий Паровозик

Вагончики пошиті з флісу, фетру, на звороті - вискозні серветки. Прикрашені різноманітними гудзичками,

колесами від поламаних машинок :-)))

квіточками, бусинами та ін.

Для власне паровоза зробила спочатку аплікацію з флісу на вискозній серветці, а потім вирізала по контурах (для більшої стійкості деталі з флісу попередньо проклеїла клеєвою бяззю) (До речі - випробовувала новопридбаний зелений та рожевий фліс - задоволена!)

 Надалі планую цей паровозик трішки доробити (великих гудзиків для коліс в магазині не знайшлося - нашвидкоруч вирізала з картону :-)))), та повісити на вільній стіні в дитячій кімнаті з фотографіями Марика та Костика (фото можна з часом змінювати - вони вставляються в прорізні віконечка у флісі)

І на останок вам ще одне фото - іменинника "застукали" за розпаковуванням подарунків :-)

Наступного тижня чоловік буде вдома - сподіваюсь закінчити кілька робіт, так що чекайте новинок :-)

Свята тривають...

Поки святкові дні продовжуються, покажу вам свою ялинку:

 Всі іграшки висять не за принципом "красиво", а за принципом "безпечно" :-))) Наприклад шишки, які спочатку висіли внизу - Марик активно починав гризти і вони "перебралися" повище :-). Тепер - деталі:

 

 А також трішки декору:

 

 

Я таки зробила ще після Нового року кілька таких сніговичків :-))))

 На дверях до ванної та туалету з’явилися таки "розпізнавальні знаки" :-))) Іх нам вишила та подарувала моя сестричка (в мене вже кілька років руки до них не доходили :-)))) Ведмедик на унітазі дуже нашгадує мого Костика, який без книжки на горщок не сідав :-)))

В Різдвяні дні ми збиралися всім сімейством у бабусі... ну майже всім - не вистачає 2 бабусиних зятів, 6 онуків, 5 дружин та чоловіків онуків, 7 правнуків :-))))

 Відвідували церкву, ходили на гостини до родичів, вітали братика з 30-річчям

, а також з хором колядували в місті...
А ще цими святами ми зробили перше сімейне фото

  А як проходять ваші свята?