EMPANADA EXPRESS

Madre mía que buena, nos llevamos solo un poquito para almorzar al trabajo y mi marido me llama y me dice......"me ha sabido a poco si lo se me equivoco de bolsa y me llevo los dos trozos"

La receta la he copiado del blog de CHRIS y es supersencilla y rapida de hacer....os la recomiendo.....

INGREDIENTES:

1 masa quebrada de la que no sube Mercadona

1 bote de pisto marca Mercadona

2 latas de atún

Orégano (opcional)

1 huevo

PREPARACION:

Descongelar la masa y partirla por la mitad, agregar el pisto y luego el atún, mañana quiero probar con la masa que hago de las empanadillas, tambien tiene que estar de vicio....

Se tapa con la otra mitad de la masa, la sellamos con el tenedor tipo empanadilla...se pincha dos o tres veces la masa de arriba para que salga el vapor y no reviente....

Se pinta con huevo batido y si se quiere espolvorear con orégano...

La metemos al horno precalentado a 180º durante media hora mas o menos (yo veinte minutos)

Hacerla que repetireis seguro.....

PATATAS ASADAS FUSSIONCOOK

Que buenas estannnnnnnn, madre miaaaaaaaaa

Esta receta me encanto nada más comprar la maquinita pero no la había probado y hoy por fin la he hecho....

Os pongo la receta tal y como la ha puesto Aurora44

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=23&t=297540&st=0&sk=t&sd=a

Ingredientes:

8 Patatas hermosas

pimienta y sal

ajo deshidratado,

orégano,

pimentón dulce y

un poquito de picante

Aceite de oliva

Preparación:

Ponemos la base de la cubeta cubierta de aceite de oliva virgen calentamos un poquito medio minuto es suficiente (menú manual - 170º 1 minuto)

echamos la patata cortada a lo largo y aliñada con todos los ingredientes enumerados....

removemos de forma que se impregnen bien con el aceite.

Anulamos el programa y seleccionamos (menú horno - 18-20 m.) puese la tapa de crista y yo a la mitad del tiempo le di unas vueltas....

Espero que os gusten....

CAZON EN ADOBO

Antonio el marido de MEGASILVITA , le enseño a mi marido como hacer el cazón.....por que no se quedaría calladito????? con lo que odio yo el pescado......

No me daba tiempo a freír....estaba haciendo barbacoa y en cada viaje preguntaba ¿Cuales son los primeros que has sacado? Imaginaros para que lo preguntaba.....al final le he tenido que decir que si iba a dejar alguno para comer......por lo se ve esta muy bueno.....

Me veo cada dos por tres comprando el cazón en La Sirena.....

Bueno pues manos a la obra......


Ingredientes

1 kg de cazón limpio
4 dientes de ajo
1 vaso de vinagre de jerez
1 cucharada de pimentón
Orégano
Sal
Harina para freír pescado
Aceite de oliva


Elaboración:

Hacemos un majado en un mortero con el ajo, un puñado de sal, orégano y el pimentón.

Cortamos el cazón a trozos y las colocamos en un taper.

Luego echamos sobre las rodajas el majado junto con el vinagre.

Cuidamos que el líquido cubra bien todo el pescado y dejamos macerar unas ocho o 10 horas, yo lo hice por la noche para el día siguiente.

Para freír el pescado, dejamos que escurran bien, entonces las pasamos por la harina y las vamos echando en una sartén con el aceite de oliva bien caliente.

Cuando las rodajas estén doradas , las sacamos dejando que escurran bien el aceite y las servimos recién hechas

Para l@s que no entiendan de pescado como yo he buscado unas imagenes en Internet.....porque mi marido no paraba de decirme que era como un tiburón en pequeñito....y como no me lo creía, lo he buscado.....mujer de poca fe.......

BERENJENAS ASADAS

Aprovechando el horno para hacer unos tomatitos, he hecho también unas berenjenas asadas, normalmente las hago a la planta, pero ya que estaba el horno encendido....

Bueno no tiene truco...al horno a 180º y hasta que la carne este blandita...yo les hago unos cortes en diagonal y se le puede echar unos taquitos de jamón o lo que queráis en este caso son unos taquitos de Tocino...y luego para quemarlo ...eso quien se lo cree???

TOMATES ASADOS

Nerea ahora mismo tiene que estar así, porque no la he invitado a comer... =)) , ya se que es un plato super fácil...pero se lo quería dedicar a ella que se que entra siempre en mi blog y nunca me dice nada (a que si sobrina????) :-*

DELICIAS DE POLLO

Hoy para la comida he hecho esta receta....pero tuneada, porque la hice una vez y me decía que tenia mucha textura a pan...y no tenia Philadelphia y le puse quesitos...pero triunfe, menos mal....mi hijo dice que se parece a los nuggets del Mc Donalds.....han tenido mucho éxito....Gracias por la receta......os pongo el enlace de la original de MJMIX



Ingredientes:

1 pechuga de pollo
30 gr. de miga de pan
50 gr. de leche
3 quesitos marca Mercadona
1 diente de ajo (yo no le puse)
Sal
Pimienta
1 huevo y pan rallada para rebozar

Elaboración:

Tritura el ajo 4 segundos en velocidad 6 (yo le puse la primera vez que lo hice me parecían muy fuertes, nos gustan mas si el).
Echar la pechuga de pollo troceada y tritura 5 segundos en velocidad 7.
Salpimienta y agrega el pan, la leche y el queso, mezcla 10 segundos en velocidad 7.
Queda una masa.
Haz porciones al gusto yo cogí una cucharilla pequeña y quedan el tamaño ideal..para mi gusto y se hacen bien por dentro.....


yo hice primero pan rallado pero poco para que no se mi hiciera tan pringoso a la hora de hacer la bolita, luego por huevo y otra vez por pan rallado


y fríe en abundante aceite.

PASTEL DE BERENJENA

Esta receta se la tengo que agradecer a la hermana de CANELONA, pero si queréis ver su receta tenéis que ir a su blog, jeje...Gracias hermana de CANELONA ....

Es una receta fácil y muy ligera...os la aconsejo como CANELONA para cenar....

Yo he puesto las berenjenas con sal encima de papel de cocina y cuando ha sudado las he secado y las he puesto en la bandeja del horno, previamente untada con aceite...

Luego le he puesto una capita de jamón en dulce....

Otra capita de queso Havarti...

Otra vez Berenjena...

Y encima queso para pizza de Mercadona....

Al horno 200º unos 30 minutos, según el horno.... Gustáis????

EMPANADILLAS TINA

Estas empanadillas las llamo así porque las hace mi madre y están buenisimas y frías mas todavía...Cris que opinas de ellas????


Ingredientes:

Masa de empanadillas
Olivas verdes
Atún
Tomate frito
Huevo duro

Elaboración:

Hacéis un picadillo con las olivas, el atún, tomate y huevo duro picado todo bien...

Estirar las obleas y echar con una cuchara encima de las obleas...




Intentamos cerrarlas con el aparatito de cerrar empanadillas, pero, jaja, como las llenamos tanto se nos salia...al final las tuvimos que cerrar con el tenedor, como lo hace mi madre...

Y las freímos con abundante aceite....tienen buena pinta???

DORADA A LA SAL (THERMOMIX)

Esta receta es del libro de la Thermomix 31, pone que es para 4 personas, pero mi marido se la comió el solito...sin nada mas, por eso, pero el solito....y la hizo Miguel Ángel, ya que a mi no me gusta el pescado...ni olerlo....sabe que hacerle pescado para mi es un sacrificio...y procura hacérselo el, pobre....Besitos....

Ingredientes:

1 dorada entera, sin quitar espina ni limpiar

Sal gorda

700 gr. de agua para el vaso

Elaboración:

Cubrir el fondo del recipiente Varoma con Sal gorda.

Lavar y secar muy bien la Dorada, colocarla entera, si no nos cabe cortarle la cola, encima de la sal, acordaros, sin limpiarla ni nada.

A continuación, cubrirla con mas sal, tapándola totalmente y presionando con las manos para que la sal se quede compacta. Tapar el recipiente y reservar...

Mientras tanto, poner el agua en el vaso de la th y programar 8 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.

Cuando el agua este hirviendo, quitar el cubilete, poner el recipiente Varoma y programar 20 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.

Cuando termine el tiempo, esperar unos minutos a que baje la temperatura antes de abrirlo.

Invertir la tapadera del Varoma, poniendo el recipiente encima y llevarlo así a la mesa...

Romper la sal y con mucho cuidado sacar la dorada, quitarle el resto de sal, y quitar la piel y sacar los cuatro filetes de la dorada...

Colocar los mismos en los platos y rociarlos con un chorrito de aceite de oliva y unas gotitas de limón..

Bueno pues ale, al que le guste el pescado, manos a la obra...y al que no...(como a mi) a hacerse otro platito de comida...jaja...

BACALAO AJOARRIERO

Esta receta la cogí prestada, jaja de la web RECETAS-THERMOMIX, no se si me habrá salido bien, porque no se si es tan picadito...pero a Miguel Ángel le ha gustado...y como solo es para el...


Ingredientes:

300 gr. de bacalao desalado
1/2 cebolla
1 pimiento verde
1/2 cucharadita de pulpa de ñora o 1/2 cucharada pimentón
1/2 bote de pimientos de piquillo (200 gr)
1 diente de ajo
1/2 cubilete de aceite de oliva
Tomate frito

Elaboración:

Picar la cebolla y los ajos pelados 10 segundos a velocidad 3.
Bajar con la espátula, añadir el aceite y cocinar 5 minutos a 100º, velocidad 1


Añadir los pimientos verdes en trozos, la 1/2 cucharada de pimentón y el tomate frito, programar 5 minutos a 100º velocidad 1...en la receta ponía que había que poner la mariposa, pero como era de la th 21 pues yo le puse el giro a la izquierda, y a lo mejor por eso salio tan picado...la próxima vez probare con la mariposa, haber que pasa...


Así quedo después de los 5 minutos...

Incorporar los pimientos de piquillo en tiras y el bacalao desalado y desmigado, sin piel ni espinas. Calentar 5 minutos a 100º velocidad 1, probar de sal y servir al momento...

Me salio un buen bol...bastante cantidad....

Y lo puse sobre torraditas finitas...