subota, 9. lipnja 2012.
Rizot od blitve
ovo je pravi lagani litnji rizot. uz njega servirajte jos pome na salatu i imate potpuni rucak. ko voli mrvu pikantnije, neka doda umisto kiselog vrhnja 150g gorgonzole 5 min prije nego se riza skuha.
3 zlice maslinovog ulja
700 g blitve
3 komada luka
200 g rize
1 kiselo vrhnje
30 g parmezana
sol
papar
prstohvat muskatnog orascica
1. nasickat blitvu
2. na maslinov ulje dodat blitvu , nasickani luk, rizu, sol, papar i muskatnog orascica
3. dinstat bez vode sve dok blitva ne uvene, a onda dodat 3 dcl vode
4. kad uzavre smanjit vatru i kuhat bez poklopca uz povremeno mjesanje
5. po potrebi dodat jos vode
6. nakon 15 min, tj. kad je riza skuhana dodat vrhnje i parmezan
7. pustit da odstoji poklopljeno oko 10 min
četvrtak, 7. lipnja 2012.
slane fritulice od tikvica
oko 400g tikvica
3 zlice svjezeg sira
3 zlice naribanog parmezmana
2 jaja
3 case (ja sam uzela one od jogurta) ostrog brasna
1 zlicica praska za pecivn
sol
tabasco
1. naribat i malo posolit tikvice
2. nakon 5 minuta ocidit tikvice
3. pomisat sve sastojke i pustit da odstanu 20 min
4. frgat u dosta ulja (ka i fritule)
iako ja nisam imala nikakav umak, mislim da bi nesto od kopra lipo islo uz ovo!
nedjelja, 3. lipnja 2012.
Kosarice sa kremon od vanilje i divljim jagodamaa
Ovaj desert je brzo gotov, lipo izgleda i naravno jako je ukusan!
1 gotovo razvaljano lisnato tjesto
3 jaja
3 zlice skrobnog brasna
3 dcl mlika
srz jedne mahune vanilje
jagode
secer u prahu za dekoraciju
1. lisnato zajedno sa pek papirom izrezat skarama na 15 djelova. pec u kalupu za muffins na 200 C dok ne uvate zlatnu boju
2. odvojit zutanjke i bjelanjke
3. pomisat secer, skrob, zumanjke i vanilju pa onda i hladno mliko
4. smjesu stavit u tecu i kuhat uz stalno mjesanje. kad pocme vrit maknit sa vatre
5. od bjelanjaka napravit snig
6. pomisat kremu i snig i vratit kratko na vatru
7. u svaku kosaricu stavit kremu, jagode i posut secerom u prahu
Oznake:
slatko
Pretplati se na:
Postovi (Atom)