Przepis na sos z awokado, którego ja używam jako dressing do sałatki cezar, ale równie dobrze może być używany jako dip czy pasta kanapkowa. Uwaga techniczna - sos jest gęsty i mocno zielony, jeśli ktoś nie lubi "sałatkowych paciek" niech używa go ostrożnie ;)
SKŁADNIKI:
100 ml majonezu120 ml jogurtu greckiego
1 mocno dojrzałe awokado
1 cytryna (sok)
2 ząbki czosnku
sól i pieprz do smaku
SPOSÓB WYKONANIA:
Awokado przekroić na pół, wyjąć pestkę i łyżką wyskrobać miąższ. W misce umieścić majonez, jogurt i awokado, dodać sok wyciśnięty z całej cytryny i sprasowane dwa ząbki czosnku. Zmiksować blenderem (można także użyć malaksera) na gładką masę. Dodać sól i pieprz do smaku. Dodatkowo można dodać także swoich ulubionych ziół (bardzo dobrze pasuje np. kolendra).
Podawać jako dressing do sałatki cezar lub jako dip do warzyw czy krakersów.
