FIRINDA LEVREK
Balık mevsimi gelmişken bol bol yemeliyiz. Bir söz vardır
(denizden babam çıksa yerim ) denir ben öyleyim balık dendimi akan sular durur
Sağlığımız içinde haftada iki gün balık yemeliyiz bende bu hafta taze , taze
fırında topan Kefal yaptım.
MALZEMELER.
- Bir tane büyük topan kefal.
- İki tane iri soğan .
- İki tane iri Domates
- İki tane limon
- Yarım demet maydonaz
.
YAPILIŞI.
İlk iş olarak balığımızı güzelce temizleyip yıkıyoruz
daha sonra balığı 9 parcaya böldüm , diğer bir tarafda
soğanları, domatesleri, limonları halka halka doğradım
balığı pişireceğim tepsiye yağlı kağıt serip sırasıyla malzemeleri yerleştirdim
sıralama şöyle soğan , balık, limon, domates en üste maydonaz
son olarak üzerlerine tuz,, karabiber ve birer yemek kaşığı zeytinyağı serpelim
1805 derecede ısıttığım fırınımda balıkları nar gibi kızarıncaya kadar pişirelim
Balığın yanına ne gider tabikii de bol yeşillikli bir salata.Haydi buyurun sofraya,
AFİYET OLSUN.
