28 января 2013 г.

На пути к мечте

Вчера мы осуществили важный шаг на пути к большой мечте. Утром взяли и продали квартиру. Конечно, квартира - это совсем не то, что можно "взять и продать", но именно так у нас получилось. 
Оказалось, что квартиру можно продать за неделю, а точнее за пару дней. 
В понедельник сообщаешь на специальном сайте, что планируешь (подчеркиваю слово "планируешь") продать квартиру. Тут же выдерживаешь натиск желающих помочь риелторов. Встречаешься с несколькими самыми настойчивыми. Не перестаешь думать, что риелторы - это такие риелторы. Нашу старую, еще с 60-х годов кухню назвали не "старой" и "разваливающейся", а исключительно "ретро"))) 
В среду выбираешь из них самого адекватного. 
В четверг он фотографирует твое гнездышко, перед этим пытаешься навести лоск. 
В пятницу размешается объявление о продаже. А ты удивляешься фотографиям и думаешь: "Вроде у нас так уютно, а  на фотографиях как-то странно". 
А в воскресение утром продаешь свою квартиру кому-то, причем без просмотра, который был вообще-то назначен на день. Для особого садизма выходишь из дома перед началом  просмотра, вешаешь извинительное объявление, что просмотр отменен и наблюдаешь разочарованных потенциальных покупателей.  
И таким образом приближаешь мечту о чуть большем гнездышке. Правда с нынешним уж очень жалко расставаться. И с окном во всю стену, и с небом на все окно, и с библиотекой-бассейном в двух шагах. Но совсем нам тесно стало, а значит надо двигаться дальше. 

26 января 2013 г.

Запеканка вермишелевая по-фински.

Где-то в черновиках у меня лежит пост под названием "Финны-запекуны") Кажется, их хлебом не корми дай чего-нибудь позапекать. Чего стоят только традиционные рождественские запеканки из сладкого картофеля, брюквы и морковки. Есть запеканка из риса и печени. А самая, пожалуй, простая и любимая, практически классика - запеканка из вермишели и фарша. Ее-то, вкус детства, меня вчера и попросил приготовить Каре. И оказалось так просто, без наворотов и изысков, которые я так не люблю в современных рецептах, где требуется взять 5 грамм того, не знаю чего, и что потом нигде не пригодиться, но как-то по-домашнему вкусно. 
Итак, примерно на 4 порции вермишелевой запеканки вам понадобиться:

200 грамм вермишели (не совсем правда мелкой)
400 грамм фарша
3 яйца
700 мл молока (мне это показалось сильно много - еще осталось)
1 большая луковица
соль, перец, остальные специи - по вкусу. 

А дальше все проще-простого. Отвариваем вермишель (правда здесь важно ее чуть-чуть даже не доварить, но ни в коем случае не переварить), обжариваем фарш с луком и специями. Выкладываем вермишель и фарш слоями в лоток для запекания, а сверху все заливаем молоком, смешанным с яйцом. Можно еще выложить тонко порезанные помидоры, добавить болгарский  перец. Но классическая запеканка проста - вермишель и фарш. Правда я все же посыпала сверху сыром. Возможен относительно вегетарианский вариант - без фарша, но с овощами или просто вермишель. Запекаем примерно час на 200 градусов (главное, чтобы испарилась жидкость). 
фото отсюда
К блюду обычно подается много кетчупа, потому что считается, что это блюдо немного пресное. (я сейчас вспомнила, как нас в магазине позвали дегустировать новый кетчуп, и давали его именно с вермишелевой запеканкой). 

Приятного аппетита!  Hyvää ruokaa halua! 

24 января 2013 г.

Все же я злая - 2

Когда-то давно, в подростковом возрасте, меня очень болезненно волновало, что кто обо мне думает, любят ли меня, и в чем причина, если не любят. Я как-то сама не заметила, как со временем это вообще перестало иметь значение. Конечно, приятно людям нравится, но внутри четкое осознание, что я не доллар, чтобы нравится всем без исключения. И уж тем более меня перестало заботить, кто что там подумает. Наверное, я выросла, поумнела и стала в себе увереннее. 

17 января 2013 г.

Письмо для Мими

Не так давно мы получили письмо, адресованное .... Мими. На конверте наш адрес, а в строчке получителя - "Кошка Мими". 
А внтури презабавный текст  - "Привет, Мими! По нашей информации в середине января тебе  нужно обновить такие-то прививки. Спроси у своего владельца, так ли это. Если да, попроси его позвонить нам и забронировать время. Одновременно с прививками мы тебя осмотрим". 
Прошу заметить, что это не частная ветклиника, а обычная государственная районная. И такой милый сервис. Повезем нашу красоту завтра на прививки. Так ей скоро и счет в банке откроют. Подарки от мужчин она уже начала получать. Да от каких... 

11 января 2013 г.

Я вообще-то знала, что здесь меня никто не ждет, кроме мамы, брата, бабушки и друга, но как-то все равно удручающе внутри. 
Мыслям вторит бабушка, вопрошающая: "Ну как, КАК так получилось, что в городе, где ты родилась, выросла, где закончила школу и университет, у тебя совсем никого не осталось?". Мямлю ей что-то про взросление, расхождение интересов, про свою неспособность дружить, а сама все равно недоумеваю и внутри на какое-то чудо надеюсь. 
И вчера оно даже случилось. Узнав, что я в городе, из соседнего городка приехала, чтобы свидеться, моя подруженька с университета, которая вобще-то в Москве живет, но гостит у родителей. Я весь день гипнотизировала телефон, а в половине седьмого вечера печально успокоилась, хотя на нее совсем было не похоже не позвонить, как обещано. И она позвонила, с криками: "Ты где? я тебя уже полчаса жду в нашем кафе". Оказывается, до меня не дошла ни одна ее смска, и она просто наобум пришла в кафе меня ждать. Благо я живу рядом.
Весь вечер мы не могли наболтаться - по определенно-загадочным обстоятельствам мы не можем поддерживать связь, пока я в Финляндии. А виделись последний раз, когда я останавливалась у нее на своем первом пути в Хельсинки. 
И как же здорово осознавать, что человека не меняет ни Москва, ни работа в сУрьезной организации. Она такая же сияющая, такая же искренняя, такая же восприимчивая. И как здорово, что связь между нами не меняют ни года, ни расстояния, ни общее разнообразное прошлое, где я вела себя ни самым лучшим образом. Она одна меня поняла и приняла обратно, вот такую, какая есть. И я знаю, что, когда мы встретимся снова, пусть даже через пару лет, все будет так же уютно и болтательно. И как тут не поверить в слова: "Не бойтесь кого-то потерять. Вы не потеряете того, кто нужен вам по жизни. Теряются те, кто послан вам для опыта. Остаются те, кто послан вам судьбой".  Вот еще бы принять это окончательно.

2 января 2013 г.

Деревянный Иркутск

У моего папы есть роскошная книга "Иркутск в почтовых открытках". Когда мы к нему приезжали в гости, под его тщательным присмотром мы мыли руки (разве что перчаток белых не надевали) и принимались буквально со священным трепетом рассматривать старые открытки с видами такого знакомого и одновременно незнакомого города.