"Ein Fährmann verbindet"

- so der Slogan von "Fährmann Hildebrand" - ein Kräuterbitter mit Bio Siegel.

"Holunderblütensirup" aus "Drinks"

Drinks

144 Seiten, durchgehend bebildert
Softcover
Kosmos
ISBN 978-3-440-13018-6
14,95 Euro

Vitamine im Glas, leckere Dusrtlöscher und tolle Cocktails

"Orangenlikör" aus "Bald ist Weihnachten"

Bald ist Weihnachten: Ein kulinarischer Adventskalender
144 Seiten, ca. 90 Fotos
Softcover
Kosmos Verlag
ISBN 978-3-440-12242-6
14,95 EUR

Am 27.11. ist der 1. Advent!

"Kaffee- und Teezucker" aus "Aromen & Gewürze: Feurig. Mild. Frisch. Erdig. Duftig. Süss"

Aromen & Gewürze: Feurig. Mild. Frisch. Erdig. Duftig. SüssAromen & Gewürze
160 Seiten, 150 Farbfotos
Hardcover, Kosmos Verlag
ISBN: 978-3-440-12589-2
19,95 EUR

Gut kochen heiß gut würzen!

Thermomix Rezept: "Frisch Fit" - ein kleiner Zaubertrank

Fasching, Karneval, Fastnacht - egal, wie sie heisst, die närrische Zeit - wir stecken mittendrin. Und so manchen steckt der Fasching am Morgen auch in den Knochen..... eine kleine Hilfe bieten Säfte, probiert doch mal den hier, das Rezept stammt aus Zaubersäfte - Topfit mit den 60 Magic Juices , ich habe das Rezept für den Thermomix modifiziert:

Es schneit, es schneit -und wir trinken Weihnachtspunsch

Gestern war Konzert der Studierenden der Gesangsklasse von Katharinas Professorin.
Logisch, dass wir alle da waren - und es hat sich mehr als gelohnt, es war ein wunderschöner Abend mit tollen Künstlern und ihren Darbietungen

Ananas Lassi

Lassi ist ein Getränk der indischen Küche auf Joghurt- und Wasserbasis. Ich hatte heute Ananas im Kühlschrank und daraus entstand

"Ananas Lassi"
300 g Ananas (frisch bz.w Dose, dann abgetropft)
300 g Joghurt
150 ml Milch
einige Spritzer Limettensaft, nach Bedarf Puderzucker
...............30 - 40 s/St 10 schaumig pürieren - kalt geniessen!

Safttag

Orangen sind ja wirklich günstig zu bekommen, warum also nicht Orangensaft selber machen? Und womit? Na, ist doch klar -mit unserem Thermomix TM 31, nichts leichter als das!

"Orangensaft"

200 g geschälte Orangen...........ca. 1 Min/St 10 fein pürieren
500 ml kaltes Selterwasser dazu, 10 s/St 2 verrühren.

Tipp: Auf diese Art und Weise lässt sich jede beliebe Art von Fruchtsaft herstellen, je nachdem. was der Obstkorb so hergibt. Gerade für Kinder ist dies eine tolle Möglichkeit, sie mit Vitaminen zu versorgen.

Probiert doch auch einmal eine Mischung mit Bananen, Orangen und Karotten, 1 Spritzer Öl mit dazu.



Lasst euch den Saft gut schmecken!

18.02.2009 Ein"Gute Laune Cocktail"

"Petra´s Gute Laune Cocktail"
1 Banane
2 EL Haferflocken
1 EL Nüsse
Saft 1/2 Zitone
500 ml Milch
ca. 1 cm frischer geschälter Ingwer
1 TL (wer mag auch mehr) Honig.......................20 s/St 8 - 10 fein mixen
Der Drink enthält viel Serotonin - das Glückshormon und ist damit genau der richtige Start in einen fröhlichen Tag!

"Glücklich" machende Lebensmittel sind beispielsweise:
Nüsse
Dinkel
Weizenkeime
Haferflocken
Quark
käse
Milch
Eier
Fisch
Geflügel

Zusätzlich noch ein langer Spaziergang an der frischen Luft, bisserl Licht und Luft an die Hau lassen - und schon steht einem glücklichen Tag nichts mehr im Weg!

Donnerstag, 08.01. 2009 - Starterkochkurs und Vitamine!

Es bleibt eisig kalt draussen - richtig schön, die Sonne scheint, die Luft ist klar und die Hunde finden es einfach klasse! Ich übrigens auch - Klein Julius bleibt blitzesauber!
Heute Abend ist Starterkochkurs - ich freu mich schon sehr darauf, es ist einfach schön, mir lauter Thermomixbegeisterten zu kochen und sich auszutauschen! Dieses Jahr haben wir wieder viele, viele tolle Kurse im Programm - wer Interesse hat, bitte einfach mailen, gerne gebe ich Auskunft, gerne teile ich genaue Termine und Themen mit, hier ein kleiner Überblick:

- Schnelle Familienküche
- Haltbarmachen
- Partyküche
- Babynahrung
- Brotbackkurse
.....und vieles mehr, es ist für jeden Geschmack etwas dabei, neu im Programm sind die "gesunden" Kurse, diese richten sich speziell beispielsweise an Allergiker.....

Und klar, der TM 31 muss auch heute für mich arbeiten, Kochen tut heute die Actifry, der TM muss heute mal mixen, auch meine News hatten ja heute Vitaminreiches zum Thema!

"Red Power" - angefüllt mit Kalium ist dieser Saft ein echtes Stärkungsmittel!
250 g Karotten
120 rote Bete
1 Orange (filetiert)
130 g Erdbeeren (gefroren)..................20 s/St 10
Wer mag kann noch Eisürfel dazugeben und mitcrashen.
Sollte der Saft zu dickflüssig sein, mit Mineralwasser auffüllen!
In ein hohes Glas füllen, mit Orangenschale verzieren - "Prost!"

Mittwoch, 17.12.2008 - schön war´s!

Das Konzert gestern war sehr sehr schön, ein rundum gelungener Abend, festlich und besinnlich, eine wunderbare Einstimmung auf die letzten Tage der Adventszeit.
Der Chor, das Orchester und natürlich die Schulband mit Franzi am Schlagzeug - sie alle trugen mit ihrer Begeisterung und ihrer Spielfreude zum Gelingen des Konzerts bei und sie alle bereiteten den Zuhörern in der voll besetzten Martin-Luther-Kirche einen Abend angefüllt mit Melodien, Rhythmen und Eindrücken der unterschiedlichsten Art.
"A whole new world" und "What love means to me" - Katharina und Benjamin boten perfekte Unterhaltung, es war ihr Duo Debut - und es ist ihnen aufs Beste gelungen, die Darbietung war von Anfang bis Ende, von den Stimmen bis hin zu den Gesten harmonisch und mitreißend, man spürte den Spass und die Freude, die die zwei beim Singen empfinden.
Das Gesangsesemble bot wie immer sehr sehr schöne Stücke dar - von modern bis ganz besinnlich, Tamino sang den "Abendsegen " aus "Hänsel und Gretel", nicht perfekt aber wunderschön!
Zum Ausklang dann Katharina mit "Ave Maria" von Bach - Gounod , Katharina sang mit Hingabe und viel viel Herz - es war der krönende Abschluss eines schönen Abends.

So inspiriert und "besinnlich" stehe ich heute in der Küche und koche mir

"Apfelglühwein"
1 Stange Zimt
3 Nelken
1 Zitrone...............................in den Gareinsatz
50 g Zucker
500 ml Apfelsaft
400 ml Wasser
100 ml Orangensaft...............in den Mixtopf, 10 Min/100°/St1 kochen, 10 Min/50°/St1 ziehen lassen - und dann genießen!