Мультиварка

Девочки, а кто из вас пользуется мультиваркой?
Я пользуюсь!:) Мне в мультиварке очень нравится готовить супы. Сам агрегат у меня рассчитан на 5 литров. Мне удобно: загружаешь все ингредиенты и оставляешь на час на режиме "суп". Следить не нужно и через час суп готов. Огромное исключение - гороховый суп. Для него я сначала замачиваю кипятком горох минут на 15. А самое неприятное, что гороховый суп "убегает" через клапан, причем достаточно сильно. Спасают два полотенца, которыми обкладывается мультиварка:) Думаю, попробовать приготовить на режиме "тушение", может не убежит...

Очень вкусный получается борщ. Как я делаю. Вначале кладу в чашу мультиварки нарезанные свеклу, лук, морковь (тертую), специи, чеснок, немного подсолнечного масла. На режиме "жарка" обжариваю минут 5, добавляю горячей воды и тушу овощи еще 10 минут этого режима. Далее добавляю нашинкованную капусту и картошку, кусок мяса, доливаю воды, добавляю еще специи и включаю мультиварку на 1 час в режиме "суп". Результат мне очень нравится!

Вообще я покупала мультиварку для готовки молочной каши на утро. Я по утрам очень тяжело встаю, долго раскачиваясь, все валится из рук и совсем не до готовки:) И вот что-то каши у меня в мультиварке выходят не очень.  Либо густые, либо огромное количество, а еще вот честно, лень сразу отмывать чашу, чтобы начать готовить суп или второе. Методом "тыка" пришла к выводу, что для молочных каш мне нужен еще один агрегат поменьше, литра на 2-2,5. И чтобы кроме каш более в нем (агрегате) ничего не готовить.

Еще я периодически готовлю в мультиварке тушеные блюда типа риса (картофеля, гречи) с мясом (курицей). И вот здесь возникает вопрос. Девочки, у кого есть проверенные, вкусные рецепты вторых блюд в мультиварке? Пополните мои рецептурные запасы!:)
Поделитесь со мной, ну и со всеми, кто прочитает комментарии к этому посту!:) Заранее спасибо!:)

А вот то, что сейчас "рукоделю", начала вязать мужской свитер. Много петелек, "косичек" и ромбов.

Окрошка

По случаю прочно установившейся жары, что абсолютно непривычно и странно для мая, приготовила я окрошку. Рецепт моей мамы. Окрошка понравилась всем: мужу, подруге и родственникам. От меня отзыва не будет, так как я окрошку вообще не ем и даже не пробую, только готовлю:)) Также готовлю, не пробуя, тушеные кабачки, например. Муж говорит, что вкусно)
Но вернемся к окрошке. Рецепт таков.
Понадобится - квас, кефир (но можно обойтись и без него), огурец, редиска, зеленый лук, сваренное вкрутую яйцо, вареная говядина (я делаю с обычной докторской колбасой), вареный картофель. Количество ингредиентов  беру "на глаз".
Главное, вначале мелко порезать зеленый лук (репчатый не нужен) и в миске подавить его ложкой, чтобы лук дал немного сока. Далее добавляются мелко нарезанные все остальные продукты. Полученную смесь необходимо посолить и также посахарить! А далее нужно положить необходимое количество смеси в тарелку, добавить кефир и далее добавить квас. Муж правда ест без кефира, а в квас добавляет майонез. А вчера, за неимением майонеза, ел просто так с квасом:)
И приятного аппетита!

P.S. Если дни стоят такие жаркие, то вечером или ночью непременно бывают дожди и весенние грозы. Люблю я майские грозы! После дождя такие радуги классные бывают.

Фотографию я сделала из окна квартиры моих родителей. Если присмотреться, слева видна вторая радуга:))

Вкусный пост))

Девочки, всем доброго вечера!
Захотелось мне сегодня с вами посоветоваться.)) Кто может поделиться рецептами быстрого и вкусного горячего?
Все мы работаем: кто на работе, кто дома. И времени всегда на все не хватает. А кушать хочется)) А муж хочет кушать еще больше))
А со своей стороны хочу поделиться с вами таким рецептом запеченной курицы с картофелем.
Потребуется:
- куриное филе
- луковица
- грибы (можно свежие отваренные, можно размороженные)
- картофель
- майонез
- сыр
- соль, перец или другие специи
На смазанный маслом противень положить нарезанный кольцами лук, далее - куриное филе, нарезанное пластиками (его посолить, поперчить по вкусу), далее грибы, затем слой картошки, тоже нарезанной пластиками. Еще посолить, поперчить. Сверху полить майонезом и посыпать тертым сыром. И все. Ставим в духовку. Может и не супер быстро (у меня стоит в духовке минут 40) зато очень вкусно:))
Фото блюда, приготовленного по этому рецепту у меня нет, к сожалению, зато есть фото шашлыков с моего дня рождения. Для аппетита!!))

Буду рада, если вы поделитесь своими рецептами приготовления курицы или мяса. Про рыбу не спрашиваю, так как у мужа на нее аллергия(
Но если у кого это коронное блюдо, буду только рада рецепту (можно будет гостей накормить, например, рыбкой).