Letošní úroda mišpule (popis viz wiki) byla bohatá.
A použitý recept - viz tady. Ten je vlastně hrozně jednoduchý, alespoň v základní verzi (vylepšování je ale možné).
Jen nemohu souhlasit s časem zpracování, protože mně ta tři kila čisté dužiny dala zabrat. Kilo dvacet byly ještě pecky a slupka....
Dle receptu je použito půl kila cukru na kilo mišpulí, asi jsme je měli dost přemrzlé, protože byly hodně sladké. Marmeláda je dobrá, chuťově něco mezi jabkem, hruškou a meruňkou (subjektivní pocit). Konzistence jako hustší přesnídávka.
Tak příští rok můžem zkusit přidat skořici, hřebíček, badyán....
Ó,mňam, to musela být docela práce, to vyloupávání myšpulí.
OdpovědětVymazatTak mišpule říkáš... Dožívá mi poslední koza, přežvýkavce už na dvoreček neplánuji, pomalu přemýšlím nad sestavou nové zahrady. Mám vizi jedlého lesa.
OdpovědětVymazat