BUÉK

B orongós napok tűnjetek tova
O kkal szomorú ne legyél soha
L épteid kísérje töretlen szerencse
D erűs percek rajzoljanak mosolyt a szemedre
O szoljanak el az óévnek sötét árnyai
G úzsból szabaduljanak a képzelet szárnyai
Ú j évet hozzon a nesztelen iramló idő
J öjjön már a rég várt, csodálatos jövő
É vek ha múltok, ha elszálltok napok
V idámságot, örömet számolatlan adjatok
E lfusson most az óévnek malaca
T öbbé ne legyen senkinek panasza
K erüljön betegség, bánat messzire
Í rmagjuk is vesszen mind a semmibe
V ágyaid sorra valóra váljanak
Á lnok szavak többé ne bántsanak
N övekedjen az igaz barátok tábora
O kosan élj, ne legyél ostoba
K ívánom neked, legyen 365 szép ünneped!

TÖLTÖTT KÁPOSZTA

Hozzávalók:
50 dkg darált sertéslapocka
30 dkg sertésoldalas (ha húsosabban készítjük)
80 dkg savanyú káposzta és 8 levél
2 evőkanál sertészsír
1 nagy fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 db tojás
10 dkg rizs
2 dl tejföl
1 evőkanál liszt
Só, őrölt bors, 1 kávéskanál majoranna, 1 kávéskanál pirospaprika.

Elkészítés:
A rizst félpuhára főzöm, lehűtöm. A hagymát kockázom, kevés olajon megdinsztelem. Egy tálban alaposan összekeverem a tölteléket: a darált sertéshúst, rizst, dinsztelt hagymát, tojást, fokhagymát reszelve, és a fűszerekkel ízesítem.
A káposztalevelek vastag szárát vékonyabbra vágom, a nagyobb leveleket felezem. Megtöltöm a töltelékkel: a káposztalevél közepére halmozok egy evőkanálnyi tölteléket, a két oldalát ráhajtva feltekerem, a végeit is jól ráhajtom. Ne legyenek nagyon szorosak, a rizs még picit dagadni fog. A kimaradt töltelékből gombócokat formázok.
Egy nagyobb lábas alját kikenem zsírral, ráteszem a szálas káposztát (ha túl savanyú lenne, átöblítem), erre ültetem a töltelékeket és gombócokat. Felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje. (ha sertésoldalassal készítem, akkor a gombócok közé teszem a darabolt húsokat).
Lefedve kb. 1-1,5 órát párolom. A tölteléket időnként megforgatom, a káposztát nem keverem, csak megforgatom a lábost. Ha a töltelék és a hús megpuhult, egy tálra kiszedem, és a maradék káposztát behabarom a liszttel elkevert tejföllel.

Tálalásnál tejfölt, friss kenyeret kínálok mellé. Igaz a mondás, a káposzta melegítve jó, másnap még finomabb!

KARÁCSONY

Karácsony? Egy össznépi őrülethez kezd hasonlítani! A szeretetről kéne szólnia, arról, hogy a család együtt lehet.. Ezzel szemben ma már egészen másról szól. Ilyenkor az összes háziasszony megzakkan kicsit, süt-főz egy hadseregre valót, már lázban ég hetekkel az ünnep előtt.. Tervezünk, díszítünk, ajándékok, csomagolás (ház, ajándékok, fa, lakás, magunk:)), és naná, beigli hegyek, süti hegyek..
Persze, egy kész anyagi csőd is ez az ünnep..

Mire vége, örülünk, ha leülhetünk egy csendes fél órácskára..
Megvesszük egymásnak, azt amit szeretne a másik (jó esetben), és nem magának veszi meg. Remélhetőleg, a másik is kitalálja, hogy mi mit szeretnénk. Ha nagy a család, akkor ez egy külön rejtvény, amit nagy-nagy ügyességgel, leleményességgel lehet csak megfejteni...
Nem lenne egyszerűbb, ha mindenki megvenné magának azt, amit akar? Futjuk a fölösleges köröket:)Ám a kereskedők boldogok lehetnek, hiszen az éves forgalom 80%-át sikerül begyűjteni.

Persze, a gyerekek más téma, Nekik kell, mert kevés annál szebb van, amikor mosolyognak, várják a Jézuskát, izgulnak előre:) Mindenki volt gyerek...
Én egy dologra vágyom mindig, amit meg is teszek: A szentestén, (délután), amikor már minden előkészülettel kész vagyok, egy csendes, gyertyafényes habos kádfürdőre:) Aztán jöhet a Jézuska:)

A VILÁG 7 CSODÁJA

Egy csapat diák azt a feladatot kapta, hogy készítsenek egy listát arról, mit tekintenek most a világ hét csodájának.
Valószínűleg némi eltéréssel, de a következők kapták a legtöbb szavazatot:


1. Az egyiptomi nagy piramisok
2. Taj Mahal
3. Grand Canyon
4. Panama-csatorna
5. Empire State Building
6. Szent Péter-székesegyház
7. A kínai nagy fal.

Amikor a tanár összeszedte a szavazatokat,
észrevette, hogy egy diák még nem végzett a listájával.


Így megkérdezte a lányt, hogy talán problémája van a lista elkészítésével.
A lány azt felelte:

„Igen, egy kicsit. Nem teljesen tudom eldönteni, mert olyan sok van."

A tanár azt mondta:
„Oké, oszd meg velünk, amid már van, talán tudunk segíteni befejezni".



A lány hezitált, de aztán felolvasta:
„Szerintem a világ hét csodája a következő:

1. Látni...
2. hallani...
3. tapintani...
4. ízlelni...
5. érezni...
6. nevetni...
7. és szeretni."

A teremben olyan csend lett, hogy a légy zümmögését is hallani lehetett volna.
Az egyszerű és hétköznapi, általános dolgok elkerülik a figyelmünket, és amit természetesnek tartunk, azok valóban csodálatosak!

Kellemes karácsonyi készülődést!

MÉZESKALÁCS HÁZIKÓ

Találtam egy nagyon jó oldalt, megmutatom itt is:
MÉZES SÜTEMÉNYEK DÍSZÍTÉSÉRE ÖTLETEK
A kép is erről az oldalról való.

MÁKOS-MEGGYES SÜTEMÉNY

Nagyon szeretem a gyors, könnyen elkészíthető sütiket, a bögrések a kedvencim.. Miután mindig kell, hogy legyen valami itthon, és uram bocsá, nincs energiám nagy torákat süni 2 naponta, így a bögrés variációkat nekem teremtették:)

Hozzávalók:
(2,5 dl-es bögrét használok)
1 bögre liszt
1 csomag sütőpor
1 bögre darált mák
1 bögre kristálycukor
1 csipet só
1 bögre tej
1 db tojás
Fél dl olaj
1 marék rumos meggy.

Elkészítés:
A száraz és nedves hozzávalókat külön – külön összekeverni, majd egybeönteni, és elkeverni, nagyjából, lényeg, hogy egységes masszát kapjunk.
33x20-as magas falú tepsibe önteni, és a magozott rumos meggyel megszórni.
Előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt megsütni. (tűpróba)
Ha akarunk, tehetünk rá csoki bevonatot, vagy félbe vágva lekvárral megkenni, vagy vajas krémmel tölteni, a variációk száma csak tőlünk függ.

Nagyon egyszerű, gyorsan elkészíthető, nem kell sokat mosogatni se, ami nem egy utolsó szempont.. És mégis egy remek süti a végeredmény:)

KATAPULT KANÁL

Emlékeztek még gyerekkorunk kaja-dobálós időszakára? Én a mai napig nem felejtem el.. Míg Anyu dolgozott, Apu nézte a híradot, mi vacsoráztunk a konyhában, tökfőzeléket: ha a Bátyám nem talált el, a mögöttem lévő konyhaszekrényen csúszott lefelé.. rémes..:))))

Nos, itt a KATAPULT KANÁL a szuper megoldás!

A képen látható brokkoli csak illusztráció, közel se mutatja be az eszközben rejlő lehetőségeket..
Az ára kb. 2000 Ft, de az élmény megfizethetetlen:)

MÉREG

Sok minden van, ami kifejezetten bosszant.
Pld. a honlapom időnként annyira lelassul, hogy ember legyen a talpán, aki kivárja egy-egy oldal megjenését. Tudom, gportal.. Annyian szídják, hogy már fáj. Pedig az én első próbálkozásaimat itt tettem, teszem, és még mindig a szívem csücske, csak ne lenne ilyen lassú..

Bosszant, a tejföl, joghurt, gyümölcsös joghurt stb. mérete.
2 dl volt, és most már 1,75. Sunyin, alattomosan, nem árat emeltek, illetve, ha a benzin árremelésre nem tudtak hivatkoni, akkor a mennyiséget csökkentették. Összementek! Hogyan lehet így a recepteket megírni? Ami eddig egy etalon volt: 1 pohár tejföl, az most már nem működik! Pláne, sütiknél!
A kenyérről nem is beszéljek - ma már annyiféle kiszerelésben van, hogy ha megnéznék egy 1 kg-os kenyeret, nem is tudom, mibe kerülne... Egy biztos, minnél egészségesebb, annál drágább!

A papírzsebkendő? A 100-as csomag már csak 90 db.. Megszámolta már valaki, hány réteg van benne?

WC papír? dettó, ugyanaz: becsapás! A csomagolás ugyanaz, majdnem, csak már nem 3 rétegű.. Bolyhosítják, bolyhosítják, hogy vastagabbnak tűnjön! Persze, magasabb áron. Sorolhatom.. a felvágottakkal, a csomagolópapírral, ami majd annyit nyom, mint ha 5 dkg valamit vennék..

Gusztustalan.

A legmérgesebb a benzin miatt vagyok, miért nem csökkennek az árak?????

Kíváncsi vagyok a véleményetekre? Csak én látom így?

MIKULÁS

Hókastélyban jéglakás:
Ott lakik a Mikulás.
Szél a szánja - mégse fázik,
Úgy röpül egy messzi házig.

Csengője a hópehely.
Szánkójának énekelj,
Mintha dallal idehúznád,
S tedd ki ablakba a csizmád.

Ne lesd meg a Mikulást,
Rajta varázs a palást:
Leshetsz reggelig magadban,
Mert ha eljön, láthatatlan.

Hogyha tudnád, hol lakik,
S odaérnél hajnalig,
Jutnál mesebeli tájra -
Elolvadna palotája.

Megriadna és tova -
Röpítené fagylova,
A helyén meg, idenézz csak,
Sírdogálna ezer jégcsap.

Ne lesd meg a Mikulást,
Hadd suhogjon a palást,
Jöjjön, jöjjön láthatatlan
Éjszakában és havakban.

Táncolj, örülj, énekelj,
Mint kerengő hópehely.
Csengőjüket fenyők rázzák,
Telis-teli cipőd, csizmád.

/ Veress Miklós: /

Kellemes Mikulás várást, szép hétvégét:)

PÉNZHAMISÍTÁS

"A száznyolcezer forintos vételárat két 54 ezer forintos bankjeggyel egyenlítette ki egy birkákat vásárló csaló a Jász-nagykun-Szolnok megyei Kétpón." - hallottuk a hírt tegnap.

Szegény parasztbácsi, nem sűrűn láthat pénzt, ha még az se tűnt fel, hogy nincs is ilyen címletű bankó. Biztos arra gondolt, olyan gyorsan változik a világ, csak ő van lemaradva. Gondolom, a kárát senki se fogja megtéríteni, vagy talán visszakapja a birkáját?

Karácsony tájékán fokozottan érdemes alaposabban megvizsgálni minden pénzt - bizony, mi is jártunk már úgy, hogy hamis 100-Ft-ost adtak vissza. (Rég volt, de megjegyeztük, ma már nincs is 100-as papírpénz..) És ugye, karácsony után már hűlt helye az alkalmi árusoknak, ugyan mit lehetett tenni? Lenyelni a békát, és megtanulni - hiába a rohanás, érdemes megvizsgálni, fény felé tartani a bankókat, van-e benne ezüst szál, és hogy egyáltalán, létezik-e az a formátum...

TÖLCSÉR

Kalandozom a világhálón, és ha találok valami érdekeset, megmutatom:

Az összecsukható konyhai tölcsér egy egyszerű, funkcionális tárgy, ami kevés helyet foglal használaton kívül.
Az anyaga elég rugalmas, hogy újra és újra hajtogassák, elég kemény, hogy tartsa az alakját, és elég tartós, hogy ellenálljon a hideg és forró hőmérsékletnek is.

Ára: 20 euró
Design: Boje Estermann
Forrás: Sendhen Desing Shop

Testvére, a szűrő potom 46 euróért megvehető..

HÉTFŐ...

Drága Barátnőm felugrott hozzám, mielőtt a közeli munkahelyre menne állásinterjúra. Persze, kissé feszült, ami érthető ugye. Az ötödik x környékén, ráadásul még nő is, nem egy jó ómen.

Pánik ellen a legjobb gyógyszer a sütemény! Egy finom sütemény gőzőlgő kávéval csodákra lehet képes! Nos, elkészítettem a kávéját..

Tudom, hogyan szereti: egy nagy bögrébe forró víz félig, bele egy kávéskanál nescafé, a többi hideg tej. Ennyi. Igazán nem bonyolult. Se cukor, se hab, se csoki, se édesítőpötty..
Már a kezében, amikor megjegyzi, hogy igen sötét lett ez a kávé.. Jujj, mondom, akkor vettem észre, hogy teáskanál volt a kezemben kávés helyett.. Ajjaj, ez túl erős lesz, csinálok egy másikat mondom.
-Á, hagyd csak, jó lesz ez- válaszolta. Aztán belekóstolt.. Miután úrinő, nem köpte ki... Nem nescaféból készült az a fránya, hanem őröltkávéból.. Rejtély! Nesze neked Gyöngyi, ügyes vagy, törökkávét csináltam.. Vérnyomásom fel, (pedig semmilyen kávét nem ittam, se törököt, se arabot:))

- Hétfő van - konstatáltam rezignáltan. Elorroztam a bögrét, mielőtt feláldozta volna Magát, és nekifutottam mégegyszer. Erősen összpontosítottam, így másodjára sikerült! Mikor már majdnem kiitta, akkor kapcsoltam: hol az ígért süti? Nem látom! Már megette? Végre sikerült egy szép szeletet tányérra varázsolni.

Elröpült a fél óra - egy biztos, amig nálam volt nem izgult a munka miatt:)) A Manci szelet pedig feledtette lökött barátnéja ügyetlenségét, Ő régóta tudja, nálam a hétfő tényleg hétfőt jelent:))
Ha végzett az interjúval, visszajön még egy szelet sütire:) Kávét biztos nem fog már kérni..