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明月清风，
风送祝福；
把酒对月，
月表人圆；
皓月当空，
空气传情；
道是有缘，
缘自月圆！
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明天就是八月十五正中秋了，
今天就来一次过
post出所有月饼篇，
来给自己做个记录，
好待明年再做参考哦....
一口气做了3个馅，
两样不同的外皮，
一个外皮是之前的：
另外一个用了
Ann家的传统月饼皮，
很喜欢，就很快回油，
大概是2天后吧？
自己很安慰，
至少没浪费所有馅料哦，
还记得去年买了2种馅料，
但可能用错食谱？
或是糖浆问题？
就是很失败啦，
出来的成品
硬到可以敲死人哦，
等了多天回油后
还是硬！
但我家老大很爱吃月饼，
都把它吃完了，
幸好我做不多，
材料减半，
大概4粒吧？
不然的话真的辛苦他的胃，
我是要丢了，
但他及女佣都说别丢，
因为内馅还是没影响啊，
只是可恶的外皮而已....
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今年的馅料
我买了3包，
最后都很有毅力的
把它们给“干掉”，
这是我最大的安慰哦，
因为再也没浪费材料了，
觉得自己很乖哦，
卡卡卡卡卡....
心里就特别高兴的，
因为收到的人都很惊讶，
是我的初体验哦，
也表示”小小月饼“
吃了没那么腻，
很难得
可以一口吃完它。
还说啊，
那么小粒很多工吧？
没错没错，
虽然用了很久时间来完成，
但是都是我心甘情愿做的！
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食谱copy自eileen家
（原食谱来自ANNCOO家）
材料：
300g 水仙粉 （过筛）
180g 糖浆
6g 碱水
75g 花生油
1kg 莲蓉馅
少许 瓜子
做法：
1）将瓜子揉入莲蓉馅里，搓圆，分成8等份。
2）把糖浆，碱水及花生油倒入盆里，混合均匀。
3）把做法2）加入水仙粉里，用橡皮刮刀搅拌成软面团，盖上湿布，休息20分钟。
4）桌上洒上少许粉，把面团轻揉，再分成8等份的小面团。
5）把馅料包入小面团里，再在面团表面裹上少许粉，用模型盖出月饼形状。
6）将月饼排列在烤盘，放入预热烤箱，以180度烘7分钟，取出待凉，再扫上蛋液。
7）放入烤炉，继续烘15分钟。
材料：
300g 水仙粉 （过筛）
180g 糖浆
6g 碱水
75g 花生油
1kg 莲蓉馅
少许 瓜子
做法：
1）将瓜子揉入莲蓉馅里，搓圆，分成8等份。
2）把糖浆，碱水及花生油倒入盆里，混合均匀。
3）把做法2）加入水仙粉里，用橡皮刮刀搅拌成软面团，盖上湿布，休息20分钟。
4）桌上洒上少许粉，把面团轻揉，再分成8等份的小面团。
5）把馅料包入小面团里，再在面团表面裹上少许粉，用模型盖出月饼形状。
6）将月饼排列在烤盘，放入预热烤箱，以180度烘7分钟，取出待凉，再扫上蛋液。
7）放入烤炉，继续烘15分钟。
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今天就在此&我家人们，
祝贺:
"所有blog兄弟姐妹们，
大家都能渡过一个温馨快乐;
团团圆圆的中秋节也！"
月到中秋分外圆，
饼到馅中更觉甜，
人到佳节盼团圆，
送份祝福暖心间
——中秋节快乐！
