Bu salata benim ilk tattığımda bayıldığım bir tarif. Sevim teyze ve Sebahat Teyze sayesinde tattığım için onlara teşekkür etmek istiyorum. Eşimde bayıldı ve sürekli yapar oldum. Denemenizi tavsiye ediyorum.
Malzemeler;
1 bardak ince bulgur
2,5 bardak yoğurt
1 kaşık mayonez
İstenilen yeşillikler ( ben taze soğan yeşil kısımları, maydanoz, dereotu, taze nane ekledim.)
Yarım tatlı kaşığı tuz
6-7 diş sarımsak
zeytinyağ
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Yapılışı;
Bulgur yoğurt ile karıştırılıp buzdolabında ben az 4 saat bekletilir. İçine mayonez, yeşillikler ve tuz eklenir. Sarımsaklar ufak ufak doğranır zeytinyağ ile pişirilir. Burada ki püf yakmadan çıtır çıtır olacak şekilde pişirmek olmalı. bu sırada kırmızı biberide ekleyip yağın altını yapatın. Salatayı servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı karışımı dökün.
Afiyet olsun...
