說我想說

Every day One Sentence: If one hears bad music it is one's duty to drown it by one's conversation. 假如你聽到一段難聽的音樂,你有必要用大聲談話的音量來蓋過它。~英國作家 王爾德(摘自施宇
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2020年8月21日 星期五

小熊壽司造型饅頭

 


🐁21.8.2020🐭庚子年柒月初弎🐭星期伍🐁


今日早餐|小熊🐻壽司🍣饅頭


昨天,吃飽午餐,就忙著給她們做今天早餐。太久沒做,很想半途而廢。🤣🤣


然後,老大說要做,就拖下拖下熱身慢慢做。😂😂


找到網上的是小熊壽司饅頭。每次看人家做,和自己動手做出來,真是兩回事。🤣🤣很多細節沒有去處理好。


1. 刀切饅頭的黏合部份應該往旁邊放,否則就會變有多一層的高低,導致饅頭發酵後,大部份都東歪西倒。🤣🤣


2. 切得不夠寬,導致上面放的位置太少,尤其魚卵放沒幾粒。


3. 細小部份仍是無法做到無縫光滑,唉。。


4.三文魚部份黏得不夠緊,導致散開了。😅😅


無論做幾次,都是顯得時間不夠,追著發酵跑,手忙腳亂的。🤣🤣最後,乾脆嘴的表情都放棄做,剩下👀就好。🤣


可是,她們覺得可愛就好。兩個一人三個吃完啦。晴本來不吃魚卵,說是生的。我回答三文魚也是生的啊。🙄🙄結果,無話可說的小傢伙,要多一個魚卵的。🤣🤣


得多訓練訓練了,懶惰了就不想動了呀!🤣🤣


#我已經回不去單純白雪雪的普通饅頭

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2019年8月24日 星期六

愛心早餐便當

🐖24.8.2019🐷己亥年柒月廿肆🐷星期陸🐖

https://www.kwongwah.com.my/20190824/%e7%88%b1%e5%bf%83%e6%97%a9%e9%a4%90%e4%be%bf%e5%bd%93/

這篇,是我等最久的一篇文,約莫七個月的時間。次序寫得有些凌亂,加上過長,改的幅度較以往大許多。這確實是我得檢討部分。😂😂

雖然如此,我還是喜歡自己的原文的。😂😂

我依然,為她做著愛心早餐便當🍱,即使極少再拍照📸。

🍱愛心早餐便當🍱

"媽媽,天亮了,要起來了。" 明明人家還窩在睡窩裏,不願起身面對事實,卻總有一把稚氣聲音傳進耳朵當鬧鐘。

偶爾,鬧鐘未響,我身體鬧鐘會自動提醒我,常常是比鬧鐘早醒。

黑暗中,那個準備上學的小瓜摸黑地去上了廁所。再來,我們很有默契地各自摺好自己被單。然後才躡手躡腳開門下樓去,深怕吵醒那個淺眠的小女兒。

廚房中,是在忙着煮三餐,準備上班的家婆。我們則要做好早餐便當的事前準備。

那個洗刷完畢的大女兒,總會問: 現在我要做什麼?

接着就在身邊做小助理,幫忙拿材料、切食物、爲造型早餐選便當叉和做裝飾等等。

避免耽誤她的上學時間,我儘量選最容易快手做好的早餐。燕麥糕、香蕉煎餅、紅豆黑糯米湯、綠豆薏米湯、水煮雞蛋、糯米糕、麪包、蛋糕等等,一定得配上水果,感覺才營養豐富兼養眼。

有時間的話,還用現有食材做表情包,再配上卡通飯盒,讓她吃着早餐時,也會心情愉快。那些昔日買下的可愛飯盒,總算無需在灰塵裏虛度年華了。

想不到早餐菜單時,小助理就會變成顧客下單,解決了我幾乎耗盡點子的困窘。

每次,她看着早餐完成時,有時原本烏雲密佈的壞情緒,也會立刻一掃而空,轉換成晴天萬里的歡天喜地。

"謝謝媽媽爲我準備早餐。"接着,小心翼翼把便當盒關好,放進書包裏。

母女倆手牽手,漫步在小路上,聊着天去上學。她喜歡觀察一路上的風景,不時會發出許多疑問,直到我們抵達學校,她奔向老師而去。

陽光裏,一個快樂上學的背影,多麼美好的畫面。

常常,她都很賞臉,把早餐都吃個清光。放學回到家,把學校安娣已經洗好的餐盒交給我,一臉心滿意足說她都有吃完,還問妹妹有吃完嗎?

鄰居說在帶她兒子去上學時,曾看過女兒在吃着燕麥糕。她驚訝地說: 那是連她都不吃的健康餐。可是,大女兒卻吃得津津有味。

這就是我每早起身的動力泉源。

七點這時間,雖不至於起早摸黑,卻也是天剛吐魚肚白。對於夜貓子的我而言,簡直是要命的折磨。

從她上學的第一天,就爲她準備早餐便當。有時遲了,先帶她上學再另行送去。等待的過程裏,她會惶惶不安,不時問老師,媽媽把早餐送來了嗎?因爲她會怕過後大家在吃,她沒有得吃,怎麼辦?

我送到時,那個放下心頭大石的笑臉,馬上盈盈笑着說: 謝謝媽媽,媽媽再見。

何嘗不知,該給如其他同學般吃同樣的早餐,並非享有獨特待遇。

但是,卻敗在不捨。皆因,我想給她有媽媽熟悉味道。那是陪伴在陌生環境的一股暖流和力量,賦予她最大的安全感。

而且,偶有身體不適,媽媽皆能在早餐裏進行不同安排。再者,我挺享受跟她一起做早餐的時光,討論着我們想要的一個結果。

這份堅持,源自於對她的愛,也是我對做早餐的熱愛。我也想告訴她,人生,不可能永遠順遂。但保持一股熱愛,會使你心甘情願去克服所遇到的任何困難,加油,寶貝。

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2019年5月16日 星期四

瓢蟲造型饅頭和米妮造型饅頭



🐖15.5.2019🐷己亥年肆月拾壹🐷星期三🐖

海角造型饅頭🍞 | 瓢蟲🐞造型饅頭🍞和米妮造型饅頭

明天,是她生日🎂。每年都盡量給她做不同的生日主題。今年的生日禮物🎁,早在一個月半前做好。

沒事先說破,倒是詢問她想做什麼樣的造型饅頭。她選了瓢蟲🐞,還是得褐色頭,黃色身體的那種。

她說在書裡有的,可我想破頭都無法記起饅頭書裡有這個造型。

小傢伙像隻勤勞小蜜蜂🐝幫我準備工具和材料,還主動說要攪拌。等到加入麵粉和油沒多久,她投降說不要了。在等我揉成麵團當兒,自己在旁邊紅糖顆粒。🤣🤣

開始做瓢蟲🐞時,原本堅持不看小太陽📺,聽到客廳傳來卡通片的音樂🎼。結果藉口說已滿頭大汗😧,不想做了。

我告訴她,這些是妳要求做的,該堅持做完的就得做。結果,抹乾汗回來繼續做。

她的洞口做不好,就桿紅皮和做眼睛👀。跟孩子做東西後,我就學著把要求放低,否則惹來不歡而散的收場。

"不漂亮沒關係,過程比結果重要。"努力提醒自己回歸到親子學習的初心。

我承認,偶爾仍會禁不住發出火苗,也趕緊壓回去。

做完六個瓢蟲🐞造型饅頭後,我放她離開。她完成了自身任務,接下來就是我想做的米妮造型饅頭。

孩子,媽媽要妳堅持,是讓妳知道,即使過程多枯燥無味,還是得有耐心去做完,妳才能看到作品出現。

做到這次,我才恍然大悟,何以黑色麵團總是開裂,即使軟度經已符合水準。問題就出在於黑芝蔴醬裡的油脂,無法完全融合之故。反觀紅麴粉的部份,常常都是光滑漂亮的。

創作樂趣就在於,通過一次次的習作中,會領悟出箇中原因,慢慢跟作品培養出感情與默契。這些都不一定在書📑中可獲得的知識。

今晚多了一個新的多用途煮食鍋,拿來不用布包蓋試看效果(因為玻璃蓋本身已有通氣孔),也有了作品會給水侵蝕的準備。出乎意料,都完美出爐,太驚喜了!

等著饅頭退冷的當兒,兩隻小朋友👭已在桌子前虎視眈眈,還不時去按瓢蟲🐞的身體和眼睛👀,充滿好奇。

等我一聲令下可以吃時,迫不及待拉扯。晴姊姊👧還會分好眼睛👀和觸鬚一人一個。

接下來身體部份,晴姊姊👧拉過去扯,泡泡婕👶以為姐姐👧要搶,立刻放聲大叫,她也要自己拔。一個小饅頭,出現兩姊妹👭争破頭的場面。不一會兒,蠶食乾淨。

望著出爐作品,我滿滿感恩。從來沒有想過,當年連煎蛋都有本事煎爛的廚房白癡,能一步步為孩子👭在烘培裡走出如此的成績。

女子本弱,為母則剛。我感謝兩姊妹👭都愛吃媽媽👩做的食物,哪怕都是淡而無味的家常便飯🍛。

人的潛力真是無限大,一顆想滿足自我慾望的童心,帶領我一次次走入無窮無盡的創作裡。為自己完成小小夢想,也為孩子👭製造無限歡樂。

#童心未泯是我創作的泉源
#我就是喜歡可愛的東西
#大概又是童年無法滿足的慾望所導致
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