Ültettünk lilababot, ami hőkezelés hatására zöld lett, de meglepően jó az íze.
Saláta (is) készült belőle, majonézzel, jó fokhagymásan, mert a zöldbab fokhagyma nélkül mit sem ér…
Hozzávalók:
40-50 dkg (lila)zöldbab
pár ek majonéz
1 tk magos dijoni mustár
kevés méz
friss citromlé
só és frissen őrölt bors
3 gerezd fokhagyma
Egy adag babot megpucolok, feldarabolok, enyhén sós vízben megfőzöm, leszűröm, salátás tálba teszem. Készítek egy majonézes öntetet magos dijoni mustárral, 3 gerezd reszelt fokhagymával, pici mézzel, citromlével, amit sóval, borssal fűszerezek és összekeverem a főtt babbal. Egy-két óra alatt a hűtőben szépen összeérnek az ízek. Finom vacsora hideg fasírttal, vagy maradék sülttel.
Hozzávalók:
40-50 dkg (lila)zöldbab
pár ek majonéz
1 tk magos dijoni mustár
kevés méz
friss citromlé
só és frissen őrölt bors
3 gerezd fokhagyma
Egy adag babot megpucolok, feldarabolok, enyhén sós vízben megfőzöm, leszűröm, salátás tálba teszem. Készítek egy majonézes öntetet magos dijoni mustárral, 3 gerezd reszelt fokhagymával, pici mézzel, citromlével, amit sóval, borssal fűszerezek és összekeverem a főtt babbal. Egy-két óra alatt a hűtőben szépen összeérnek az ízek. Finom vacsora hideg fasírttal, vagy maradék sülttel.