Chokladvåfflor

Häromdagen testade jag på att göra chokladvåfflor. Jag blandade helt sonika i kakao och florsocker i min vanliga smet.. Resultatet blev chokladigt.. Väldigt mäktigt. Det räckte med ett hjärta med lite grädde på sen var man nöjd och belåten. Kan tänka mig att det är perfekt som en liten dessert efter maten.. 

Gillar man choklad och våfflor så gillar man detta.. 

Vi önskar er en riktigt härlig helg.. 

Våffelkramar från oss / Fiffiga Systrar

Kladdkaka med chokladgrädde och daim

I går var det Chokladens dag och vi firade den med en riktigt chokladig höjdare! Busenkelt och supersmarrigt blir det med kladdkaka med chokladgrädde och så daimkulor på toppen.. Mums! 

Gör så här: 

Kladdkaka 

2 ägg 

3 dl strösocker

100 g smör 

1 tsk vaniljsocker 

1,5 dl vetemjöl

4 msk kakao

Sätt ugnen på 150 grader. Smält smöret. Vispa ägg och socker. Blanda de torra ingredienserna och häll i äggsmeten tillsammans med det smälta smöret. Smöra en form med avtagbar kant. Häll i smeten och grädda ca 30 minuter i mitten av ugnen. Kolla med sticka om kakan är färdig. Kakan ska vara kladdig i mitten men inte rinnig. 

Låt svalna. 

Chokladgrädde

3 dl grädde

2,5 msk kakao 

2,5 msk florsocker

Daimkulor till topping

Sikta florsocker och kakao. Häll ner i grädden när du vispar grädden med elvisp. Vispa till lagom konsistens. 

Bred eller spritsa chokladgrädden över kladdkakan. Strö över daimkulor. 

Voilà! En given favorit är klar.. 

Helt klart en kaka som går hem hos både stora och små.. 

En härlig kväll önskar vi er.. 💗 chokladstinna kramar från oss / Fiffiga systrar 

Snöiga chokladdrömmar

 

De här chokladdrömmmarna är riktigt ljuvligt goda och väldigt lätta att göra. Spröda och vackra precis som drömmar ska vara.. Eftersom de är vackert snöiga av florsocker passar de fint in på julens och vinterns kakfat.. 

Snöiga chokladdrömmar 

        

150 g rumsvarmt smör

2,5 dl strösocker

2 tsk vaniljsocker 

1 dl neutral olja

4,5 dl vetemjöl

1 tsk hjortronsalt

1dl kakao 

1. Vispa smör, socker och vaniljsocker pösigt med elvisp, häll sedan i oljan lite i taget. Blanda mjöl, kakao och hjorthornsalt och blanda ned i smörkrämen.
2. Rulla ut degen i 3 längder och dela varje längd i 16 bitar. Rulla bitarna till runda bollar. Rulla varje boll i florsocker och sätt dem (16 st) på varje smord bakplåt, grädda 20 – 25 minuter i 150 graders ugn.

Pudra lite extra florsocker över kakorna för extra "snöig" känsla när de ska avnjutas. Går utmärkt att frysa. 

Lagom liten kaka till kaffet.. Smakar som en dröm.. 😊

Vi önskar er en riktigt härlig söndag!! 

Pudriga chokladkramar från oss! / Fiffiga Systrar

Chokladkaka med marängtäcke

 

Choklad kan man aldrig få för mycket av..

Toppas det sedan av chokladmaräng så kan det väl knappast bli bättre?!

När jag kom hem igår hade min sambo slängt ihop den här fina kombinationen..

En rykande kopp kaffe och en mumsig bit chokladkaka var precis vad som behövdes för att rädda en tråkig tisdag.

 



 

 

Härligt frasig chokladmaräng blandas med kladdig i mitten nästan rinnande choklad..

Mmmmmmumms!

 

Receptet hittade vi i Mersmak.

 

Chokladkaka med marängtäcke

TID: 20 MIN + 1 TIM I UGNEN

UGN: 175°
12 BITAR
 200 g rumsvarmt smör
4 dl strösocker
4 ägg
2 äggulor
100 g mörk choklad,  minst 60 % kakao
3 dl vetemjöl
1 dl kakao

1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker

MARÄNG

2 äggvitor
1 dl strösocker
1 msk kakao

TILL SERVERING
kakao

 

 

 Smöra och bröa en form med löstagbar botten, ca 22 cm i diameter.

Börja med marängen.

 Vispa äggvitor vitt och fluffigt. Tillsätt sockret under vispning till ett fast skum. Vänd ner kakao sist. 

 Kakan: Vispa smör och socker pösigt med elvisp. Vispa i äggen och äggulorna ett i taget.

Smält chokladen i vattenbad eller mikro. 

 Blanda de torra ingredienserna.

 Rör ner den smälta chokladen och de torra ingredienserna i smörsmeten. Häll smeten i formen och bred marängen ovanpå.

Grädda mitt i ugnen ca 1 tim. Kakan ska vara kladdig, nästan rinnig, i mitten. Låt svalna och pudra lätt med kakao vid servering.

 

 

Vi avnjöt kakan som den är men det hade nog varit riktigt smarrigt med en klick vispgrädde till eftersom den är så chokladstinn. Kan vara gott med något som bryter av lite.

 

Vi önskar er en riktigt fin onsdag!

Chokladkramar från oss! / Fiffiga Systrar 

 

Smarrig chokladbakelse

 

Finns det något som vi är extra svaga för så är det verkligen choklad i alla dess former.

När det kommer till bakning så är kladdmuffins något som vi bakar om och om igen..

En riktig tiopoängare som inte går att misslyckas med och som smakar himmelskt av choklad..

Dessa går att variera i det oändliga i utseende så det är ingen som behöver tröttna trots att vi bakar dem ofta..

Just till denna fikastund toppades dem med nyvispad grädde och riven mörk choklad.

Trots att dessa varit på veckans goding förut tyckte vi att vi gott kunde påminna er om dessa fantastiska godingar..

Fiffiga Systrars choklad favorit

Ugn: 225 grader

100 g margarin

2 ägg

2,5 dl socker

1,5 tsk vaniljsocker

2 dl vetemjöl 

1 krm salt

4 msk kakao

0,5 tsk bakpulver

Smält smöret och låt det svalna en aning.

Vispa ägg och socker slarvigt.

Tillsätt smöret.

Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten.

Fördela smeten i muffinsformar, fyll ungefär 1/3 av formen.

Grädda i mitten av ugnen, 

ca 7 min för små formar och 10 min för stora.

Dekorera dem precis hur du vill!

Dessa finingar har oändliga serveringsmöjligheter..

Hoppas att ni har fått en riktigt fin start på veckan!

Chokladkladdiga fika kramar från oss! / Fiffiga Systrar

Veckans Goding - Chokladmousse

Nu är våren här!

I helgen har den anlänt. Våra kinder blossar av sol och våra kroppar känns pånytt fyllda med energi igen!

Nu ska man väl inte säga det högt för det kan ju hända att ett bakslag lurar runt knuten .. MEN.. Om vi helt enkelt bestämmer oss att det faktiskt är vår nu, riktigt gaddar ihop oss mot vädergudarna, då blir det så. 

Så det så!!

För att fira att våren är här bjuder vi denna måndag in till vår fest med härlig chokladmousse som dessert!

Mjuk och fluffig med himmelska chokladbitar i blir denna klassiker en riktig vinnare.

Servera moussen i lagom stora skålar, för stor portion växer i munnen på gästerna.

Lagom är bäst som det så fint heter..

Vi serverar vår mousse i loppisfyndade likörglas. Vackert och lagom stor portion..

Receptet på vår chokladmousse hittar ni HÄR tillsammans med alla andra mumsiga Godingar. 

Håll till godo..

Hoppas att våren har kommit till er med. Hur som helst så är det inte mer än rätt att fira starten på veckan med en riktigt fluffig och fin chokladmousse!

Skål för våren!

Kramar från oss! / Fiffiga Systrar

Happy Valentines day!

Vi önskar er en riktigt fin Alla Hjärtans Dag!

Ta hand om er, ta hand om varandra och glöm inte bort att säga I LOVE YOU!

Fiffigas Alla-Hjärtan-Praliner

Du behöver

Marsipan av fin kvalité

Mörk choklad av fin kvalité

en liten skvätt päronkonjac

Iskubsform 

matolja

Gör så här:

Blanda marsipanen med några droppar päronkonjac. Rulla till runda små bollar. 

Smörj iskubsformen med lite matolja (hjärtan formar finns på IKEA).

Tryck i marsipanen så den formar sig till ett hjärta. 

Smält chokladen i ett vattenbad. Doppa dina hjärtan i chokladen med hjälp av en gaffel. 

Lägg på en bricka att stelna. 

Lägg i en fin ask och bjud din älskling på eller någon som alltid ställer upp..

Lycka Till!!

Alla Hjärtans Kramar från oss!! / Fiffiga Systrar

Veckans Goding - Chocolate chip Cockies

Nu är det väl ändå hög tid för en veckans goding igen..

Den här tisdagen tyckte vi att det kunde passa riktigt bra med en härligt choklad sprängd chocolate chip cockie.

Dessa kakor är himmelskt goda och lite segt knäckiga..

Vi ser till att blanda i både vit och mörk choklad för att få ut maximalt av himmelska smaker..

Receptet på dessa godingar hittar du som vanligt HÄR.

Försvinnande goda.. 

Vi önskar er en riktigt fin tisdag!

Chokladätande kramar från oss! / Fiffiga Systrar

Trevlig (chokladig) helg

 

 

Vi önskar er en riktigt trevlig helg!

Se till att njut av något gott, Choklad kanske..

 

Hitta inspiration till chokladbaket här!

 

 

Ta hand om er och njut av helgen!

 

 

Kram från oss! / Fiffiga Systrar

Fredagsmys - Dammsugare

 

Så var det då äntligen fredag igen och arbetsveckan börjar närma sig sitt slut.

Vi börjar känna doften av helg..

Det doftar underbart...

 

Så vad ska ni göra ikväll? Visst ska ni väl fredagsmysa lite extra denna fredag?

Det ska vi.. Det gör vi ju som bekant alltid på fredagar.

Dags för fredagsmys!

 

Denna fredag bjuder vi på hemgjorda Dammsugare, en älskad kaka som många förknippar med konditori.

Att göra egna dammsugare är riktigt skoj och känns lite lyxigt att ställa fram på fikabordet. Något vi gillar är att dem inte behöver gräddas i ugnen. En ugnsfri goding till kaka alltså.

 

 

Vi brukar följa Leila Lindholms recept när vi bakar dammsugare och vi

brukar aldrig bli besvikna.

De här kakorna är ju en perfekt gåbortpresent också.

Lägg i en fin burk och skicka med ett litet recept så har du en fin gåva..

 

 

Så där, vi önskar er en riktigt skön och härlig hösthelg med mycket mys och fina stunder.

 

Vi tar en kopp kaffe och tuggar i oss varsinn dammis för att fira att helgen är här..

Gör ni det med, det är ni värda!

 

Dammsugarkramar från oss! / Fiffiga Systrar

 



Veckans Goding - Kärleksmums

Såhär i kalastider som det ju verkligen är just under vår och försommar är det faktiskt alldeles extra roligt att baka! Det går att baka en massa sorter av smaskigheter för man vet att det går åt. Det är verkligen något som väcker liv i bakandet!

Något som är riktigt smidigt är kakor som bakas på hel plåt. Snabbt och enkelt går det och resultatet räcker till många fikasugna vänner! Veckans goding frestar därför idag med en mjuk och fluffig kärleksmums! En riktig klassiker som passar lika bra på kakbuffén som i picknick-korgen! 

Kärleksmums är en favorit hos oss och ett måste för den riktiga kalaskänslan. 

Blev du sugen på en riktigt saftig chokladkaka är det bara att klicka vidare till receptet!

Receptet till denna läckerbit och en hel drös med andra godingar hittar ni även under fliken "Veckans Goding" samt om ni klickar på bilden högst upp i högerspalten.

Baka, smaka, bjud och njut!

Vi önskar er en riktigt chokladdoftande måndag!

Fikamysiga junikramar! // Fiffiga Systrar

Psst! Tack alla ni sötaste för alla hälsningar på min födelsedag! Jag blir så glad av att läsa det fina ni skrivit!! Lycklig ända in i hjärtat! TACK!! Kram Elin

Fredagsmys - Chokladbiskvier

Underbara fredag! Underbara helg!

Nu firar vi in fredagen med lite konditorikänsla tycker vi och bjuder er idag på syndigt goda chokladbiskvier. Seg-knaprig botten, mustig chokladsmörkräm och toppad med härligt smält choklad... Det kan inte bli annat än gott.

En vanlig missuppfattning är att det är svårt att baka biskvier. Det är det inte.. Faktiskt riktigt enkelt.

Bara några moment att ta sig igenom innan kakan står färdig att njutas tillsammans med kaffekoppen.

Chokladbiskvier är så där lite lyxiga att ställa fram på bordet och de imponerar garanterat.

En Konditori-kaka som faktiskt blir godare om man bakar de själv.

Vi gillar mycket chokladsmak på smörkrämen och doppar biskvierna i fin choklad för att sätta pricken över i:et..

Så här fixar du veckans fredagsmys:

Fiffigas Chokladbiskvier

Biskvier:

200 g sötmandel (en påse)

3½ dl florsocker

2 äggvitor

Smörkräm:

100g smör

1½ dl florsocker

1 äggula

2 msk kakao

½ tsk kallt bryggkaffe

Så här gör du:

Sätt ugnen på 200 grader.

Skålla och mal mandeln. Blanda den med florsockret till en smulig massa.

Vispa sönder vitorna och blanda ner i mandelkrosset. Rör snabbt ihop till en smidig deg.

Klicka med hjälp av två skedar ut kakorna på bakplåtspapper. Det ska bli cirka 16-17 stycken.

Jämna till med mjölad hand och tänk på att inte lägga kakorna för nära varandra på plåten.

Grädda cirka tio minuter.

Dra pappret med de nygräddade kakorna försiktigt från plåten och spola plåten med kallt vatten. För tillbaka pappret med kakorna till plåten. Nu är de lätta att lossa!

Rör ihop ingredienserna till smörkrämen.

Bred på smörkrämen  lite toppigt på de kalla kakornas undersida.

Ställ in i kylen en stund så smörkrämen stelnar.

Doppa biskvierna i smält choklad, gör en vridning på kakan så överflödig choklad rinner av. 

 Låt stelna.

Färdiga att avnjutas!!

Lycka till!

'

Mmmmm choklad...

Vi har visat det förut men det går aldrig att få nog..

 Klicka här och njut av ögongodis med chokladtouche...

Hoppas att vi kunnat ge er lite bakinspiration så här på fredagen!

Har ni tiden och orken så släng ihop några biskvier vet vi! Finns inte tiden och orken så sväng in på närmsta konditori och köp några..

Det är fredag och det våra vänner måste såklart firas, nybakat eller ej, nu är det fredagsmys!!!!

Vi önskar er en riktigt härlig fredag med så mycket mys som det bara går att få!

Chokladstinna fredagskramar från oss! / Fiffiga Systrar



Fredagsmys - Lyxiga Chokladskedar

Nu, kära vänner, har vintern äntligen kommit till stan! Det är alldeles vitt, snön yr utanför fönstret, termometern visar många minusgrader och vi njuter för fullt!!

Denna vintriga fredag ska ni få smaka på något som är supergott, riktigt mysigt och verkligen passande för årstiden!

Skedar fyllda med mustig choklad... redo att doppas i varm mjölk och smälta samman till en mycket smakfull kopp choklad!

Visst låter det gott? Det är det också!

En sak till som är så bra med dessa... Skedarna är superenkla att göra!

Fiffiga Systrars Chokladskedar 

Det här behövs:

Choklad av bra kvalitet

Eventuell dekoration

Fina skedar i önskad storlek

Gör såhär:

Smält 2/3 av chokladen i en skål över vattenbad.

 Ta bort skålen från värmen.

Lägg i resterande choklad och låt allt smälta ihop under omrörning och sänk på så vis temperaturen på chokladen. 

(Detta gör att chokladen smälter lätt i mölken, eller i munnen, men håller sig fin i rumstemperatur.) 

Rulla ihop en kökshandduk eller liknade och placera skedarna med skaften på handduken för att få rätt lutning på skedarna. Ligger skedarna för plant rinner chokladen av och bara halva skeden fylls.

Fyll skedarna med smält choklad.

Dekorera gärna skedarna med lite fint strössel, pudrat vaniljsocker eller varför inte mini-marschmallows?

 Låt skedarna stelna helt före användning.

Hetta upp mjölk, skumma den gärna.

Fyll en kopp med varm mjölk och stoppa i en chokladsked. 

Rör runt och låt chokladen smälta.

Drick och njut!

Med ätbara pärlor kan man göra fina mönster och till och med få ihop ett litet budskap...

Vad sägs om att bjuda den man älskar på en fikastund med dessa skedar? Riktigt mysigt tycker vi!

Chokladskedarna kan göras i olika storlekar, beroende på ändamålet.

Till en stor kopp choklad behövs en chokladsked i storleken matsked för att få ordentligt med chokladsmak. Tycker man om riktigt mustig choklad kan man självklart ta två skedar... :-)

Teskedarna passar fint till lite mindre koppar, kanske att det behövs två även här... helt efter tycke och smak.

Dessa små söta skedar gör sig även strålande som smaksättare till kaffet! Det är riktigt gott att låta en liten sked choklad smälta ner i koppen. Mums!

Ska ni gå bort i helgen? Byt ut blomman mot ett härligt chokladmjölks-kit!! 

Spring iväg till närmsta loppis och köp hem ett gäng fina skedar. Fyll skedarna med härlig choklad, gärna både mörk, ljus och vit. Bind ihop önskat antal skedar med ett fint band och placera dem tillsammans med en eller ett par snygga muggar och en liten lapp med instruktioner. 

Svep om allt med cellofan och presenten är klar!

En gå-bort-present som är användbar, fin, mysig, smakfull... och helt perfekt för kalla vinterdagar!

En garanterad succé!

Visst ser det trevligt ut?

Vi kan lova er att det känns supermysigt att duka med chokladskedar till alla fikagäster och sedan fylla alla koppar med rykande varm mjölk. Det blir något alldeles extra! 

Gör man skedar i olika varianter är ju valet fritt om man vill ha bara mörk choklad, eller mörk och ljus... eller kanske mörk, ljus och vit choklad i samma kopp. Mums! (Ska man ha tre varianter av choklad får man nog satsa på teskedar... eller en riktigt riktigt stor mugg! :-)

Som ni förstår så önskar vi er en riktigt vintermysig fredag full av härliga stunder med nära och kära!

Smältande chokladkramar! / Fiffiga Systrar

Veckans Goding - NyårsCupcake

Årets sista Veckans Goding blir passande nog en riktigt blingad cupcake med smak av mint och härligt fyllig chokladsmak. En dessert som kan avrunda nyårsmiddagen med flaggan i topp.

Med spritsad grädde och silverkulor till dekoration sprider den festkänsla och bling bling lång väg!

I mitten överaskar en härlig gömma av seg mintchoklad som gifter sig underbart tillsammans med den nyvispade grädden.

Vi tycker att en nyårsdessert ska vara enkel att göra men samtidigt inte se enkel ut. Till nyår ska det ju vara det där lilla extra.

Den här godingen är verkligen enkel att göra. Själva muffinsen kan man göra flera dagar i förväg och frysa in så är det bara att ta upp på nyårsafton och blinga den med spritsad grädde och silverkulor. Allra godast blir det förstås om grädden inte stått men har man inte tid när gästerna kommit går det bra att dekorera muffinsen precis innan festen börjar. 

Reeptet på vår Nyårs CupCake hittar ni som vanligt HÄR!

Att servera en cupcake på nyår tycker vi känns härligt nytänkande. Det behöver inte vara så avancerat med desserter. En god cupcake med ett flott utseende, på en vacker tallrik med lite bling bling runt omkring är allt som behövs för en lyckad nyårsdessert..

Vi önskar er en fantastisk torsdag kära vänner!

Blingade kramar från oss! / Fiffiga Systrar

Latmaja godis och en vinnare!

Köpa julklappar, slå in julklappar, baka julkakor, baka lussebullar, klä granen, pynta och pifffa, koka knäck, göra kola, rulla marsipan kulor, göra julgrupper..

Mitt i allt det här ska man ju också orka känna julefrid och se stjärnögt julelycklig ut..

Hm, inte alltid helt lätt eller hur...

Därför tycker vi att ett litet latmaja tips skulle sitta fint så här några dagar före julafton.

Hinner man inte med att koka knäck eller göra kola eller rulla vackra mozartkulor så är ju inte det hela världen. Det blir jul ändå och ingen kommer slå dig på fingrarna för att du inte hunnit ALLT..

Men.. det kan ju vara kul att ha något på gottebordet som du kan skryta med att du fixat till alldeles själv...

Världens enklaste och godaste julgodis får man med lite choklad, en påse juleskum och lite grillpinnar.

Bara att smälta chokladen, doppa en tomte på pinne, och ställa i en skål att stelna. Färdigt!

Smarrigt och fint på gottebordet och garanterat en favorit för små stjärnögda julebarn...

Nu hoppas vi att ni inte är stressade utan går runt i lusekofta och raggsockor och lyssnar på julmusik med stjärnor i ögonen och bara myser...

Vi är tyvärr lite åt det andra hysteriska hållet med håret på ända och julklappslistan i högsta hugg.

varje år... är det inte konstigt!?

Nåja har ni tid över att göra mer avancerat julgodis? Inspireras gärna här.

När grillpinnarna ändå är framme och chokladen smält passa på att doppa några marsmallows också, blir fint ihop med juleskummet på gottebordet! 

Vinnare i sista dragningen i Adventskalendern blev Britta med nummer 2!

Vi känner oss riktigt glada att få ge dig en vinst tillslut Britta, du har varit oss trogen genom hela Kalendern! Fjärde gången gillt fungerade visst!! :)

Hör gärna av dig till oss om dina adressuppgifter så skickar vi tavlan idag. Vore kul om du hann få den innan julafton!

Tack alla ni andra fina som varit med och tävlat!

Vi önskar er en riktigt fin tisdag kära vänner!

Tomtekramar från oss! /Fiffiga Systrar

Godaste julkolan!

Något som hör julen till är att göra egen julkola. Så länge vi kan minnas har vi gjort klassisk julkola hemma hos oss. Vi tjatade alltid på mamma att vi skulle göra godiset tidigare så vi kunde njuta av det riktigt länge... Tyvärr såg hon realistiskt på saken och insåg att det inte skulle finnas något godis kvar till julafton om vi fick som vi önskade. Helgen innan jul hade vi alltså julgodiskväll. Julmusik på högsta volym och så kladdades det med marsipan, choklad och kolasmet och knäcksmet hit och dit.

Nu får vi bestämma själva när vi ska göra julgodis och det brukar faktiskt bli lite tidigare än helgen innan julafton. Dock hade mamma rätt i att det inte alltid räcker fram till jul. Godisgrisar som vi är brukar det gå åt två satser av kola...

Men njuter det gör vi!



Den godaste kolan vi vet är den klassiska chokladkolan. Vi har ett riktigt bra recept som ger underbart goda kolor som inte går att låta bli!

Klassisk Julkola

Till cirka 40 kolor

100 g smör

1½ dl strösocker

1½ dl ljus sirap

4 rågade msk kakao

1 tsk vaniljsocker

Börja med att olja en avlång bakform. Det ger lite tjockare kolor än om du häller smeten på en plåt.

Blanda alla ingredienser i en kastrull. Koka upp och sjud på medelstark värme till 125 grader eller tills det går att gör en kula med kulprov.  (Kulprov = stoppa en sked med kolasmet i ett glas med kallt vatten, när det går att forma en fast kula av smeten är kolan klar) 

Ta kastrullen från värmen och rör i vaniljsockret.

Häll smeten i formen och ställ svalt för att stelna.

Skär kolan i bitar och slå in i cellofan eller bakplåtspapper.

Nu är det bara att tugga så plomberna ryker..

Lycka Till!

Prova gärna vår smaskiga limekola med när ni ändå är igång med kolaverkstaden.

Ännu mer julgodisinspiration finner ni Här.

Vi önskar er en riktigt fin onsdag!

Kolasega kramar från oss!   / Fiffiga Sytsrar

Passion för Choklad

Mörk, kladdig, seg, ljus, drickbar eller brytbar, smaksatt eller naturell, vi älskar choklad i alla dess former. 

Särskilt den här årstiden börjar det kännas rätt med lite mustigare desserter och bakverk, därför är kakao något som vi alltid har hemma i skafferiet. Slår chokladbegäret till (vilket det gör rätt så ofta) kan man alltid slänga ihop en kladdkaka eller våra mumsiga amerikanska kladdmuffins.

Något som vi är extra svaga för under hösten och vintern är en kopp varm rykande choklad med vispgrädde på toppen. Med en pläd i soffan och en kopp varm choklad i handen så är mysfaktorn ett faktum.

Den varma choklad som vi brukar göra är en enkel variant som stillar chokladbegäret på ett kick.

1 kopp mjölk

 1 tsk kakao

3 tsk socker

För mustigare chokladsmak bryt i en bit mörk choklad  när den är upphälld.

Toppa med vispad grädde och pudra över lite kakao.

Mys och njut!

Varför inte njuta av chokladen till en av våra absoluta favoritfilmer.

Med mycket chokladfrestelser och annat ögongodis kan man inte slita ögonen från tv:n.. ;)

Kika här!

Vi önskar er en alldeles fantastisk lördag!

Chokladfrestande Kramar från oss idag! / Fiffiga Systrar

Fredagsmys med smarriga chokladmaränger

Nu är det fredag igen! Det innebär mys hos Fiffiga Systrar, Fredagsmys!

För att fira denna soliga varma dag så har vi ägnat förmiddagen åt att baka mumsiga frasiga chokladmaränger.

Härligt frasiga på utsidan och mumsigt sega inuti är de en klar favorit hemma hos våra familjer. När man rör ner den smälta chokladen får marängerna ett läckert marmorerat utseende och härligt mustig chokladsmak.

Chokladmaränger

Till ca 15 stora maränger

2 ½ dl äggvita

5½ dl strösocker

75 g mörk choklad, ca 70% kakaohalt

Sätt ugnen på 130 grader. Blanda äggvita och socker i en rostfri bunke. Sätt bunken i vattenbad och värm marängsmeten till ca 60 grader under vispning.

Ta bort bunken från vattenbadet och vispa marängen med en elvisp tills den kallnat.

Smällt chokladen över vattenbadet, vattnet ska ej koka.

Vänd ner chokladen i marängen så den blir marmorerad. Klicka ut marängen med två skedar på en plåt med bakplåtspapper.

Grädda marängerna i nedre delen av ugnen i ca 50 min, de ska vara lite sega i mitten.

Servera marängerna till mjukrörd glass eller avnjut de som de är till kaffet.

Dessa vackra maränger är också en fin fin gåbortpresent om du lägger de i en vacker burk eller påse.  

Nu firar vi fredag kära vänner! Hoppas att er blir lika solig och härlig som vår.

Marängfrasiga kramar från oss. / Fiffiga Systrar