Qual sua farinha para bolo favorita? Esse é o mais novo artigo do site de recomendações mybest Brasil que eu tive o prazer, juntamente com mais 10 cozinheiros, de escrever.
Pelas fotos vocês já devem ter descoberto a minha marca preferida, mas no site vocês podem conferir as outras indicações.
Já contei da mybest Brasil no post anterior, então vocês já sabem que no site podem encontrar milhares de indicações dos mais diversos produtos.
E como estamos falando de farinha para bolo, não poderia faltar uma receita com esse ingrediente, não é mesmo?
Ingredientes:
100g de manteiga em temperatura ambiente - ½ xícara (chá)
180g de açúcar - 1 xícara (chá)
240g de farinha de trigo - 2 xícaras (chá)
170g de iogurte integral - 1 pote
20 ml de suco de limão
¼ de colher (chá) de extrato de baunilha
2 colheres (sopa) de fermento em pó
2 ovos inteiros
1 gema
raspas de 2 limões
Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 180 ºC. Unte e enfarinhe uma forma de 21 cm de diâmetro com furo central.
Peneire todos os ingredientes secos em uma vasilha. Misture o suco de limão com o iogurte. Reserve.
Na batedeira bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo. Sem parar de bater, junte os ovos um a um, e, em seguida, a gema.
Alterne os ingredientes secos com o iogurte e misture utilizando um fouet ou uma espátula. Por fim, acrescente o extrato de baunilha e as raspas de limão.
Leve para assar por aproximadamente 45 minutos. Faça o teste do palito.
Deixe esfriar antes de desenformar.
Ps: Eu servi o meu bolo com uma cobertura de leite condensado e limão. Para prepará-la utilizei 395g de leite condensado e suco de 2 limões. Misturei tudo até obter uma cobertura bem densa.
A quantidade de suco é variável, pois depende da consistência que quiser dar para a cobertura. Quanto mais suco, mais líquida fica.
Nenhum comentário:
Postar um comentário