YA SÉ QUE ÚLTIMAMENTE SÓLO PONGO RECETAS PERO ESTA TEMPORADA HA COINCIDIDO ASI...
HOY OS TRAIGO LA TECETA PREFERIDA DE MI SUEGRO!!!!!
SIEMPRE QUE HACIA CUALQUIER POSTRE, ÉL ME DABA SU OPINIÓN( SIEMPRE BUENA ) Y DESPUÉS ME DECÍA QUE TENIA QUE HACERLE UN DÍA LAS PASTAS DE MANTECA QUE HACIA SU MADRE.. ASI EL POBRE SE HA PASADO AÑOS....
HASTA QUE HACE UN MES ENCONTRÉ LA RECETA DE SU MADRE (GRACIAS A SU HERMANA)
TOTAL QUE QUERÍA DARLE UNA SORPRESA Y ESPERE PACIENTEMENTE A IR AL PUEBLO PARA PODER HORNEARLAS EN EL HORNO DE ALLÍ , PORQUE ASÍ ERA COMO LAS PREPARABA SU MADRE!!!!!
Y EL RESULTADO LE ENCANTÓ!!!!! QUE CONTENTO SE PUSO Y YO TODA ORGULLOSA JEJE
POR ESO HE PENSADO COMPARTIR CON VOSOTROS ESTA RECETA FAMILIAR POR SI ALGUNA VEZ OS PASA ALGO PARECIDO!!!
INGREDIENTES:
- 2 HUEVOS
-125 GRAMOS DE MANTECA DE CERDO
-125 ML DE ACEITE DE GIRASOL O DE OLIVA (DEPENDE DEL GUSTO)
-250 GRAMOS DE AZUCAR
-500 GRAMOS DE HARINA DE TRIGO
- 1 CUCHARADITA DE BICARBONATO
-1 CUCHARADITA DE CANELA
- FRUTOS SECOS PARA DECORAR
PASO A PASO:
1. BATIMOS BIEN LA MANTECA
2. SEPARAMOS UNA CLARA Y AÑADIMOS EL RESTO A LA MANTECA (1 HUEVO Y 1 YEMA)
3. ECHAMOS EL ACEITE Y LO INCORPORAMOS BIEN
4. AÑADIMOS EL AZUCAR
5. INCORPORAMOS EL BICARBONATO Y LA CANELA
6. POCO A POCO VAMOS AÑADIENDO LA HARINA
7. AMASAMOS FORMANDO UNA BOLA
8. DEJAMOS REPOSAR DURANTE 1 HORA COMO MINIMO EN LA NEVERA
9. EXTENDEMOS BIEN Y CORTAMOS CON LA FORMA QUE QUERAMOS
10. UNTAMOS CON LA CLARA QUE HABIAMOS RESERVADO Y ESPOLVOREAMOS CON AZUCAR Y FRUTOS SECOS
11. HORNEAMOS A 170 GRADOS DURANTE APROXIMADAMENTE 10-12 INUTOS
12. DEJAMOS ENFRIAR Y LISTO
Y YA DE PASO OS DEJO CON ALGUNAS DE LAS FOTOS DEL PUEBLO DE MI MARIDO PARA QUE VEAIS LO BONITO QUE ES :)
ES UNA ALDEA EN LA ZONA ASTURIANA DE IBIAS MUY CERQUITA DE GALICIA Y SE LLAMA BUSTELO, NO SÉ SI SERÁ QUE NUNCA HE TENIDO PUEBLO PROPIO O QUÉ... PERO ME PARECE UNO DE LOS PAISAJES MÁS BONITOS DEL MUNDO
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