KURABİYE

Saat 22,00 olmasına rağmen hava hala çok sıcak. Balkon kapıları açık ama hiç esmiyor.Bu akşam nasıl uyuyacağız bilmiyorum.Sabaha karşı çok güzel esiyor fakat işe gitme saati geldiği için kalkmak zorundayım.Neyse pazar gününe az kaldı.Pazar günü biraz geç kalkarım.

Size güzel bir kurabiye tarifi getirdim.Ağızda dağılan kıyır kıyır bir kurabiye istiyorsanız bu tam size göre.

MALZEMELER

1 PAKET TEREYAĞI

1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ

1 ÇAY BARDAĞI ŞEKER

1 ADET YUMURTA (SARISI İÇİNE. BEYAZI ÜSTÜNE)

1 PAKET KABARTMA TOZU

ALABİLDİĞİ KADAR UN

ÜZERİ İÇİN SUSAM

Un hariç tün malzemeleri karıştırıp; yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan fakat sert olmayan bir hamur yapıyoruz. Hamurdan parçalar alıp istediğimiz şekli vererek önce yumurta akına sonra da susama bulayarak yağlanmış tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

Lezzetli kurabiyelerimiz yemeye hazır.

Afiyet olsun.

İRMİK HELVASI

Herkese güzel ve iyi bir hafta diliyorum. Bugün pazartesiydi.Malum hafta başı ve bende biraz pazartesi sendromu.Ama neyse problemsiz olarak bir günü daha bitirdim.Pazar günü kandildi.Herkesin Miraç kandili mübarek olsun.Allah c.c. daha çok kandiller nasip etsin.Dün evde işlerimin yoğunluğundan dolayı bloga giremedim.Bu yüzden de kandil kutlamam bugüne kaldı. Her kandilde en büyük isteğim evde olmak ve helva yapıp komşularıma dağıtmaktı ve pek denk gelmemişti. Bu sefer tam benim istediğim gibi pazar günüydü. Ben de helvamı yaptım komşularıma dağıttım; bundan da çok mutlu ve huzurlu oldum.Allah kabul etsin.

İlk defa kendim helva yaptım.Genellikle annemle yapardım.Yaptıktan sonra bir tabak anneme götürdüm. Helvan güzel olmuş diyerek beğendiğini söyledi.Artık bundan sonra devamlı yapabilirim

MALZEME

1 PAKET TEREYAĞI (250 GR)

2 SU BARDAĞI İRMİK

2 SU BARDAĞI ŞEKER

4 SU BARDAĞI SÜT

1 BARDAK FISTIK

YAPILIŞI

Tereyağında irmik ve fıstıkları kavurdum. İrmikler kavrulurken şeker ile sütü kaynattım. Kavrulan irmiklerin üzerine sütü ekleyip karıştırdım.(aman dikkat edin sütü eklerken etrafa çok sıçrıyor.Yanma tehlikesi olabilir.) Sütünü çektikten sonra ocağını altını kapatıp üzerine temiz bir havlu örterek denlendirdim.Demlenen helvamı karıştırdıktan sonra önce tadına baktım sonra da komşularıma dağıttım.

Afiyet olsun.

TUZLU KEK

İyi geceler mi desem yoksa iyi sabahlar mı? :)) saat olmuş 24,00 Ama benim ancak vaktim oldum.Bakın ne kadar düşünceliyim. Şu an gidip güzel güzel uyumak varken ben pc'nin başında blog aleminde geziyorum. Ne yapayım ama.Neredeyse 10 gün olacak blog güncellenmeyeli. Ama bu arada da boş durmadım. İzmir'den eltim geldi. Onlarla beraber hoşça vakit geçirdik. Güzel pazar sofraları hazırladık. (çünkü ben sadece pazar günleri evde olabiliyorum.) Aslında şu an o sofralardan birini yayınlayacaktım ama çok kötü fena bir şekilde uykum geldi ve temizlik yaptığım için de (çocuklarımın yokluğunu fırsat bilip temizlik yaptım. Babaannemiz İzmir'e gittiği için çocuklarda anneme gittiler.Evde onlara bakacak kimse yok.) yoruldum. Hemen en kısa yoldan akşam çayının yanına yaptığım tuzlu keki yayınlayıp yatmaya gidiyorum. Bu kek hem çok pratik hem de çok lezzetli oluyor. Evde hangi malzeme varsa ve içine ne koyarsan yakışiyor.

MALZEMELER

2 ADET YUMURTA

1 SU BARDAĞINDAN BİRAZ AZ SIVIYAĞ

1 SU BARDAĞI YOĞURT

250 GRAM LOR PEYNİR

YARIM DEMET MAYDANOZ

YARIM DEMET DEREOTU

BİRAZ TUZ (PEYNİRİNİZE GÖRE)

1 PAKET KABARTMA TOZU

ALABİLDİĞİ KADAR UN (YAKLAŞIK 2,5-3 SU BARDAĞI)

ÜZERİNE
BOLCA ÇÖREK OTU VE SUSAM

YAPILIŞI:

Öncelikle yumurtaları çırptım.İçine yoğurdu ve yağı ekleyip biraz daha çırptım. İnce ince doğradığım maydanoz, dereotu ve peyniri ekledim. En sonda un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırıp yağlanmış bocama döktüm. Üzerine de bolca çörek otu ve susam ekip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirdim. Ilıyınca da dilimleyip afiyetle yedik.

Ani misafirler için pratik bir kek oluyor.

Eh artık bana müsade ben yatmaya gidiyorum.

HAŞHAŞLI KEK

HAŞHAŞLI KEKİMİZ

CAN YOLDAŞIM YELDA'DAN GELEN DOĞUM GÜNÜ HEDİYELERİM

• Herkese iyi akşamlar. Evdeki pc nihayet servisten geldi. Pc'nin serviste olduğu süre içinde ara sıra da olsa işyerindeki bilgisayardan güncellemeye çalıştım.Ama evdeki gibi rahat olmuyor. Pc evdeyken kıymetini bilmiyorduk. Gidince anladık. :) Aslında her şey öyle değilmi. Bir çok şeyin kıymetini onu kaybedince anlıyoruz. Bu geçen zaman içinde neler yaptım. Öncelikle doğum günümü kutladım. Doğum günümü kutlayan tüm arkadaşlarıma bir kez daha teşekkür ederim. Çok sevdiğim, can yoldaşım, arkadaşım, dostum, kardeşim gibi gördüğüm arkadaşımdan Yelda'dan (kendisinin çok hoş bir hobi blogu var) doğum günü hediyelerim geldi. O kadar mutlu oldum ki. Mutluluğumu anlatacak kelime bulamıyorum. Canım kuzenim Yeşim de benim için bir doğum günü pastası yapmış. Pastası çok hafif ve lezzetli olmuştu.
  Sıra geldi tarife.
  

MALZEMELER
3 VEYA 4 ADET YUMURTA

1 SU BARDAĞI ŞEKER

1 SU BARDAĞI İRMİK

1 SU BARDAĞI HAŞHAŞ

1 ÇAY BARDAĞI YAĞ

1 SU BARDAĞI UN

ŞERBETİ

1 SU BARDAĞI SU

1 SU BARDAĞI ŞEKER

1-2 DAMLA LİMON

ÜZERİNE

1 PAKETKREM ŞANTİ

1 SU BARDAĞI SÜT

YAPILIŞI:

Keki pişirmeden önce şerbetimizi hazırlıyoruz. 1 su bardağı şeker ile 1 su bardağı suyu kaynatıyoruz. Kaynamaya başlayınca içine 1-2 damla limon sıkıp 5 dakida daha kaynatıp ocağı kapatıp soğumaya bırakıyoruz.Şerbetimiz soğurken; yumurta ile şekeri beyazlaşana kadar çırpıyoruz. İçine yağını ekliyoruz. Diğer kuru malzemeleri birlikte karıştırıp sıvı malzemeye ekleyerek yağlanmış borcama döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kürdan testi temiz çıkına kadar pişiriyoruz. Pişen kekimizi fırında çıkarıp soğumuş olan şerbetimizi kekimizin her yerine eşit bir şekilde döküp kekin şerbeti çekmesini bekliyoruz. Burada kek sıcak şerbet soğuk olacak.Kekimize şerbetini döktükten sonra 1 bardak süt ile 1 paket krem şantiyi hazırlıyoruz. Kekin üzerine sürüyoruz.

Bizim evde severek yenilen bir tatlı, pasta. Hem şerbetli tatlı hemde krem şantili pasta gibi. Hafif bir pasta oluyor.

Herkese afiyet olsun. Bir gün önceden yapıldığı zaman tadı daha da lezzetli oluyor.Çocuların acelesinden dilimlenmş halini bile çekmeyi unutmuşuz.