Si voleu començar a viure millor, mengeu menys carn!

Segons el programa "InSOStenibles" de Catalunya Ràdio, el 30% de la petjada ecològica dels europeus ve de l'alimentació. Es calcula que el 60% de la superfície agrícola del món es fa servir només per produir menjar per als animals.

El programa el podeu escoltar aquí. 

Un altre sobre la problemàtica de la producció de la carn aquí.

Altres publicacions d'aquest blog sobre el mateix tema:

El que puc fer jo

Salveu el planeta menjant menys carn

L'associació alemana de la nutrició fa poc va canviar les seves recomanacions i ara diu que no s'hauria de menjar més de 300 g de carn per setmana; la mijana española és de més de 1,5 kg.

Crec que amb la sequera (i el foc de Cabacés i els del Brasíl) no hi pot haver cap dubte que el canvi climàtic està passant i més de pressa que es pensava.

Morir de Covid-19 o de fumar

Fins avui, 26/07/2020, oficialment han mort més de 28.000 persones a causa de la Covid-19 a Espanya.

Actualment, sembla que la malaltia estigui sota control i causi pocs morts en comparació amb l'inici de la pandèmia.

Cada any a Espanya moren al voltant de 56.000 persones a causa de fumar; el doble de la xifra del Covid-19 i sense que això provoqui una gran preocupació...

Fumar causa càncers de tot tipus:

"Els danys causats directament pel tabaquisme afecten principalment les persones fumadores, una quarta part de les quals morirà durant la seva vida activa, i haurà perdut entre vint o vint-i-cinc anys de vida." (Unitat de Tabaquisme, H. Vall d'Hebron)

Fonts: RTVE, Consalud, Hospital Vall d'Hebron, CDC

Hauríem de deixar totalment de beure alcohol?

Amb els titulars de premsa publicats a finals d'agost, uno podria pensar això, que tota ingesta d'alcohol posa en perill la nostra salut.

Un bon article al diari The New York Times (en español) explica l'estudi de la revista The Lancet i  desmenteix la tesi de l'abstinència total.

Però sí, recomana molta moderació...

fragment: Els "poders" de la fruita seca...

El setmanari alemany DIE ZEIT fa poc va publicar un article sobre les avantatges de salut de la ingesta moderada de fruites seques: com a molt 25 a 42 g al dia...

El primer científic citat a l'article és el professor Jordi Salas Salvadó de la Universitat Rovira i Virgili (web), fet poc comú a les publicacions alemanyes.

Resumint, les qualitats del consum moderat de les fruites seques:
-baixada del nivell del colesterol "mal"
-prevenció de la diabetis tipus 2
-baixada de la tensió arterial
-menys riscos d'un infart letal

No saben quina fruita seca és la millor (avellana, cacauet, ametlla, nou), per això recomanen barrejar. Seria important menjar fruites seques en lloc d'una altra cosa i no addicionalment.
També millor sense sal i sense torrar, o torrat sense oli.

La Viquipèdia sobre la fruita seca.


FONT: DIE ZEIT, 23/12/2015