El setmanari alemany DIE ZEIT fa poc va publicar un article sobre les avantatges de salut de la ingesta moderada de fruites seques: com a molt 25 a 42 g al dia...
El primer científic citat a l'article és el professor Jordi Salas Salvadó de la Universitat Rovira i Virgili (web), fet poc comú a les publicacions alemanyes.
Resumint, les qualitats del consum moderat de les fruites seques:
-baixada del nivell del colesterol "mal"
-prevenció de la diabetis tipus 2
-baixada de la tensió arterial
-menys riscos d'un infart letal
No saben quina fruita seca és la millor (avellana, cacauet, ametlla, nou), per això recomanen barrejar. Seria important menjar fruites seques en lloc d'una altra cosa i no addicionalment.
També millor sense sal i sense torrar, o torrat sense oli.
La Viquipèdia sobre la fruita seca.
FONT: DIE ZEIT, 23/12/2015
Showing posts with label Jordi Salas Salvadó. Show all posts
Showing posts with label Jordi Salas Salvadó. Show all posts
Wednesday, January 13, 2016
Subscribe to:
Posts (Atom)