Así que sin mas preámbulos se las dejo y espero la disfruten mucho ....
Ingredientes:
* 2 Kilogramos de papas
* 750 Gramos de crema (yo use 3 botes de crema en cartosito de 250 grs cada uno)
* 500 Gramos de Jamón de Pavo
* 500 Gramos de Queso Manchego
* Mantequilla
Preparación:
1.- En un refractario Agregar suficiente agua así como las papas y dejar cocer (yo no las dejo cocer tanto.. ni dejarlas que estén muy duras, trato de encontrar el punto exacto para que las papas no se me quiebren después)
2.- Una vez ya cocidas las papas esperar a que se enfríen un poco y perlarlas.. una vez que ya estén peladas cortarlas en laminas o rodajas de aproximadamente un centímetro , reservar..
3.- Enmantequillar el refractario que se usara y acomodar las papas hasta formar una cama con ellas, cubrir muy bien con el jamón , luego agregar el queso y por ultimo bañar todas las papas con la crema, repetir esta misma operación hasta terminar con las papas, por ultimo dejaremos una capa de queso, tapamos con papel aluminio y lo llevamos al horno a 180 grados centigrados por unos 30 0 45 minutos , le quitamos el aluminio y dejamos que las papas y el queso se terminen de grantinar...
4.- Una vez gratinadas estan listas para servirse ,, quedan tan ricas !! que con ellas se puede acompañar alguna carne o plato fuerte o simplemente pueden reynar y ser las únicas ...=D
