Cheesecake de Fresas

Buen dia a todos,,  Nuevamente nos damos un tiempesito para poder dejarles una deliciosa receta que nos compartieron en un hermoso grupo  , sin duda se ha convertida en la favorita de la casa , se las recomendamos muchisimo....

Cheesecake de Fresas

Ingredientes :

* 4 quesos crema de 190 gramos

* 4 huevos
* 1 Taza de azúcar (yo use una taza medidora)
* 1 Taza de crema batida (medida con la misma taza medidora)* 10 ml de vainilla (o dos cucharadas)
* 4 Cucharadas de Maicena

 Ingredientes para la Base:

* 3 paquetes galleta Maria (Yo solo ocupe un paquete de galletas)
* 1 barra mantequilla 90 gr

Preparación:

1.- Hacer la base con la galleta molida y la mantequilla derretida en el molde, refrigerar por 20 minutos.

2.- Acremar el queso filadelfia , agregar azúcar y maicena, seguir batiendo,. Agregar la crema para batir  vainilla y los huevos 1 a 1. Calentar horno 180° vaciar la mezcla al molde y hornear por 90 minutos.

3. Una vez listo sacamos del horno y dejamos enfriar... desmoldamos y reservamos..

Glase de fresa:

* 1\3 tza azucar

* 1/2 tza agua
* 2 Cucharadas de maicena
* 2 cucharadas de gelatina de fresa

Se calienta a fuego lento todos los ingredientes sin dejar de mover. Ya frio se coloca en las fresas. Cuaje inmediatamente.

Una vez hecho el glase decoramos a nuestro gusto,,, les comento que yo decore con fresas filetadas y el glase lo compre listo para usarse...

Riiquisimooo !!!

Mostachón de Duraznos

Que tal Amigas pasamos de super rapido a dejarles un deliciosa receta se trata de un pastel  de merengue hecho a base de claras de huevo , queda como tipo galleta, tiene un sabor riquiisiimo, asi que animense a probarlo  ....

Mostachón de Duraznos

Ingredientes para el mostachón:

* 6 Claras de Huevo

* 1 Taza de Azúcar

* 1 Taza de Nuez (troceadas o picadas)

* 1 Taza de Galletas Ritz (Trituradas o troceadas)

* 1 Cucharada de Vainilla

* 1/2 Cucharadita de Polvo para hornear

Ingredientes para la crema:

* 1 queso crema de 90 gramos

* 1 taza de crema para batir

* 1/2 taza de Azúcar Glass

* 1 Cucharada de Vainilla

* 1 Lata de Duraznos o bien también pueden ser fresas  o la fruta que mas prefieras.

Preparación del mostachón:

1.- Batir las claras a punto de turrón , le iremos agregando poco a poco el azúcar  sin dejar de batir , agregamos el polvo para hornear y la vainilla y seguimos batiendo hasta lograr un merengue firme ... 

2.- Agregamos la nuez, las galletas y movemos y mezclamos de manera envolvente con una pala de madera sin bajar la mezcla...

3.- enmantequillamos nuestro refractario y llevamos al horno por aproximadamente  40 minutos  o bien hasta que nuestro pastel tenga un color dorado . sacamos del horno y dejamos enfriar mientras tanto seguimos con la preparación de nuestra crema...

Preparación de la crema:

1.- Acremar el queso crema, agregar la crema para batir, la vainilla hasta integrar todo muy bien ..

   Montado y decorado de nuestro Mostachón 

Cubrir el mostachón con la crema y decorar con los duraznos al gusto en este caso le dimos  forma de flor..

Nuestro mostachón listo para ser disfrutado.....

                                                Con "Amor" Sabe Mejor...