Manzanas asadas - Bizcochos, azúcar - 2 huevos por cada kilo de manzanas - 1 cucharada de mantequilla.
Asadas las manzanas se les quita la piel, semillas, corazón. a la carne limpia de la manzana, se le agrega azúcar para endulzarla a gusto. Se deshacen unos bizcochos para espesarlo, removiéndolo hasta que tenga consistencia, agregando dos huevos batidos por kilo de manzanas. Se mezcla todo muy bien y se echa en un molde acaramelado o engrasado y espolvoreado de pan rallado, metiéndolo al baño maría o al horno para que se cuaje.
Una vez frío se saca del molde. Puede adornarse con merengue, frutas, chantilly, etc.
Mira esta pega con un cafelito
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