Este pastel me lo saqué de la manga sin pensar y está buenísimo. Tenía un bote de leche de coco dando vueltas por aquí y pensé: "Algo tengo que hacer con él", así que cogí mi Thermomix y empecé...INGREDIENTES:
-125g. de coco rayado.
-300ml. de leche de coco.
-4 quesitos.
-3 cucharadas de maizena.
-un yogurth.
-250g. de azucar.
-100ml. de leche.
-100ml. de nata.
-4 huevos
ELABORACIÓN:
Primero, he molido el coco con el azúcar, dejando dos cucharadas para el adorno, velocidad 8-9, hasta que esté hecho polvo, y luego añadí todos los ingredientes al vaso, uniéndolo todo, velocidad 5-6-7. Engrasé la cubeta de mi GMC, puse el disco de silicona, y lo eché todo pa'dentro. Puse menú pastel 35 minutos y...voilà! ¡Riquísimo!
hola.. los 4 quesitos.. que es eso? como son ? de que tipo de queso es? de que tamaño? cuanto pesan?.... si me podria pasar un link de una imagen de ellos para verlos... saludos.. dsculpen.....
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