"Ya Allah, wahai Zat Yang Maha Kaya, wahai Zat Yang Maha Terpuji, wahai Zat Yang Memulai, wahai Zat Yang Mengembalikan, wahai Zat Yang Maha Penyayang, wahai Zat Yang Maha Pengasih. Cukupilah kami dengan kehalalan-Mu dari keharaman-Mu. Cukupilah kami dengan anugerah-Mu dari selain-Mu Semoga Allah sentiasa melimpahkan rahmat dan kesejahteraan atas junjungan kita Nabi Muhammad S.A.W, keluarga dan para sahabat beliau."
"Ya Allah, aku memohon kepada Engkau ilmu yang berguna, rezeki yang luas dan kesembuhan dari segala rupa penyakit.""
Ya Allah, cukupilah aku dengan kehalalanMu dari keharamanMu dan cukupilah aku dengan kurniaMu dari selainMu !""Ya Allah! Jadikanlah aku dicintai (dikasihi) pada hati orang-orang mukmin, dan jadikanlah serta sampaikanlah sehingga 120 tahun, maka Allah adalah sebaik-baik Pemelihara dan Dia Maha Pengasih dan Penyayang, segala puja dan puji bagi Allah, Tuhan Sekalian Alam"
"Ya Allah! Ampunilah aku dan kedua ibu bapaku, rahmatilah keduanya sebagaimana mereka telah memeliharaku di masa kecilku. Ya Allah! Ampunilah sekalian orang Muslimin dan Muslimat, begitu juga sekalian orang mukminin dan mukminat, berilah kami (waktu berada) di dunia ini kebaikan (kesenangan), ketika di akhirat juga kebaikan (kesenangan) dan peliharalah kami dari azab neraka."
Thursday, December 27, 2012
Bahan2:-
- 1 cawan serbuk coklat
- 1 cawan gula pasir
- 1 cawan marjerin (di cairkan) @ 1 cawan minyak masak
- 1 cawan susu cair
- 1/2 cawan susu pekat manis
- 1 1/4 cawan tepung gandum (anggaran 1 cawan + 2 sudu besar..)
- 1 sudu kecil baking powder (aku guna sudu kfc)
- 1 sudu kecil soda bikarbonat
- 3 biji telur (di pukul)
Cara2:-
- campurkan serbuk coklat ,gula pasir ,susu cair dan marjerin.
- panaskan atas api sampai gula larut dan semua sebati (jangan sampai hangus..)
- sementara itu campur tepung gandum ,baking powder dan soda bikarbonat (ayakkan)
- tuangkan susu pekat kedalam adunan coklat yang telah sejuk sedikit tadi ,gaul rata. kemudian masukkan telur dan kacau hingga sebati..
- Akhir ,masukkan seluruh campuran coklat ke dalam tepung yang di ayak tadi. kacau hingga semuanya betul2 sebati ....
Bahan untuk lapisan cheese:-
- 250 gram cream cheese
- 100 gram coklat masakan putih (guna susu pekat pun takpe..)
- 2 biji telur
- 30 gram tepung gandum
---> cara:-
- Cairkan coklat masakan dengan menggunakan cara double boil ..bila dah cair ,angkat dan campurkan dengan cream cheese ,telur ,tepung gandum .... kemudian pukul semuanya hingga kembang ....
Cara-cara nak buat kek :-
- Panaskan kukusan.
- sapukan loyang yg sesuai dengan sikit minyak @ marjerin (agar kek tak melekat bila masak )
- masukkan separuh adunan coklat ,kemudian kukus selama 15 @ 20 minit ...
- bila dah masak ,masukkan pula semua adunan cheese dan kukus semula sehingga 15 @ 20 minit .....
- Last ,bila dah masak masukkan separuh lagi adunan coklat tadi di atas lapisan cheese dan kukus lagi selama 20 @ 25 minit ...
- bila dah selesai ..angkat dan biarkan sejuk..barulah dipotong ....
Untuk buat coklat lembab atas kek (Topping):-
- 250 gram coklat masakan
- 3 sudu besar susu cair
- 2 sudu besar susu pekat
- 1 sudu besar marjerin @ butter
Cara2:-
- masakkan coklat dengan menggunakan double boil
- bila dah cair masukkan susu pekat dan susu cair..
- akhir ,masukkan marjerin ,kacau sebati..
- tuangkan atas kek yg telah di sejukkan tadi ....
p/s: membuat kek atau apa2 masakan memang perlu kesabaran dan kreativiti ....tapi hasilnya kita sendiri yg merasa seronok ...
s0... selamat mencuba yer .....!
Thursday, December 27, 2012
No bake Oreo cheese cake
Ingredients / Bahan2:
Base / Dasar:
200g oreo -crushed / dihancurkan
100g unsalted butter / mentega tanpa garam
Filling / Inti:
500g Cream cheese / cream keju
400g Whipped cream / krim putar
120g sugar / gula
1 1/2 tbsp gelatin + 60ml water / gelatin + air
40ml lemon juice / jus lemon
12 0reo biscuits - halved / belah setengah
Topping:
200g whipped cream / krim putar
1 tsp vanilla essence / esen vanila
Some crushed oreo cookies / sedikit oreo yang di hancurkan
Method /Cara2:
1. Mix together base ingredients & press into 2 cm springform. Chill up & bake for 5 min.
1. Campurkan bahan2 untuk dasar & tekan dalam loyang springform 20cm. Sejukkan sebentar & bakar 5 min.
2. Mix gelatin, water & lemon juice in double boiler until sugar dissolved. Set aside to cool.
2. Campurkan gelatin.,air & jus lemon dalam double boiler hingga gula larut. Ketepikan & biarkan sejuk.
3. Beat cream cheese & sugar until smooth, add in whipped cream & beat again until well blended.
3. Pukul krim keju & gula hingga lembut, masukkan krim putar & pukul lagi hingga sebati.
4. Add in the gelatin mixture. Mix well.
4. masukkan campuran gelatin. Gaul rata.
5. Lastly, add in halved oreo cookies. Mix again. Pour into springform. Smooth the top. When the cheese cake is set, make the topping.
5. Akhir sekali, masukkan biskut oreo yang di belah dua. Gaul rata. Tuang dalam loyang. Ratakan permukaaan adunan. Bila sudah keras baru buat topping.
6. Refrigerate for at least 5 - 6 hours or until set.
6. Sejukkan lebih kurang 5 - 6 jam atau hingga keras.
Topping:
1. In a mixer bowl, add in whipped cream. Beat in a low speed, add in vanilla. Beat until soft peaks 9 do not over beat).
1. dalam pengadun elektrik, masukkan krim putar. Pukul dengan kelajuan perlahan, masukkan vanila. Pukul hingga bertanduk ( jangan terlebih pukul).
2. Pour on top of the cheese cake. Smooth the top & add some crushed oreo cookies for garnish.
2. Tuang atas kek yang sdh mengeras. Ratakan & hiasakan dengan sedikit biskut oreo yang di hancurkan.
Ready to be serve....
