JA TINC EL MELÓ...

...Per fer-me una sopa 

:o)

I abans no em demaneu la recepta, a continuació us explico com l'he feta :o)

1/2 meló
1 Iogurt natural
Menta fresca
1/2 llimona


- Trec les llavors

- Buido el meló amb una cullera i ho poso tot en una cassola/bol/o -recipient on es pugui triturar bé

- Si us agrada trobar alguna cosa sòlida al menjar-la heu de reservar unes boletes de meló o de síndria, si en teniu, per posar-les al plat a l'hora de servir. Necessitareu una cullereta especial, petita.

- Hi afegeixo el iogurt i dues o tres fulles de menta fresca.

- Ho trituro amb el "minipimer"

- I cap a la nevera

Abans de servir hi poso un raig de llimona (a mi m'agrada amb un punt d'àcid)

Això s'ha de remenar amb cullera, car si ho feu amb la batedora se us pot tallar la barreja.

El serveixo amb unes fulles de menta fresca al plat

Que us vagi de gust :o)

Així és com ho he fet fins ara, però en altres blogs he trobat noves opcions:

• Hi ha qui ho fa amb crema de llet en comptes o a més del iogurt
• També he vist que om hi posa tires de pernil fregit o cuits al forn  (Això em sembla que ho provaré avui mateix ;o)

Ja ho veieu: feu les variacions que us semblin... 

Segur que serà refrescant 

Bon profit!

AVUI TOCA...

...GASPATXO

:o)

Val, d'acord

Atenent la petició de País Secret...aquí us deixo la recepta del meu gaspatxo :o)

 

1 kg.de tomàquet madur

2 o 3 cogombres (depen de la mida)

2 o 3 pebrots verds (també podeu posar algun de vermell...si us agrada)

1 seba + o - gran

1 pastanaga

3 grills d'all

100 a 120 cc d'oli verge d'oliva

60 a 80 cc de vinagre de vi negre (al gust)

3 cullerades rasses de sal (cullera de postre)

pa sec.

Unes hores abans de fer-lo poso en remull el pa sec (a la nevera). Aproximadament l'equivalent a mitja barra de quart, o potser una mica més. Ho faig a ull

• Escorro el pa, sense exprimir, tan sols que marxi l'aigua per gravetat i el col·loco en una olla prou gran per encabir-ho tot.
• Escaldo els tomàquets un a un. Els trec la pell i els tallo a trossets a sobre del pa.
• Pelo i tallo a trossos els cogombres, pebrots (també hi ha qui posa pebrot vermell...va a gustos), seba i pastanaga (hi ha qui posa poma)
• Hi afegeixo l'all, l'oli, el vinagre i la sal
• Trituro tot a cop de “minipimer”.
• Ho passo tot triturat pel “passapurés” apurant per què només quedin les llavors del tomàquet i poca cosa més.
  Em surten entre tres i quatre litres de gaspatxo.
• Amb un ou dur passat dos o tres cops per la “lira”, en un plat tinc un sopar complert: vitamines, hidrats de carboni, proteïnes i fibra vegetal ;o)

Advertiment: Si no voleu que us surti un gaspatxo amb "agulla" millor que abans de fer-lo tingueu tots els ingredients a la nevera, ben fresquets. Un any de molta calor em va passar, en voler fer molta quantitat. La nevera no va refredar prou ràpit i va fermentar...

:(