ES QUE SE US HA DE DIR TOT! Eh?

:o)

BANC A L'OMBRA

vist a Agramunt

Començo unes petites vacances :D

Us deixo aquest banc a l'ombra per si voleu esperar-me...
...i un parell de posts programats per que esteu entretinguts els que encara no les heu fet i pels que ja heu tornat 

;o)

RAPSÒDIA EN GROC

VIGILEU!!!

CONTENIDORS DE RECICLATGE DEVORADORS DE PERSONES!!!

SERÀ UNA INVASIÓ ALIENÍGENA?

AVUI TOCA...

...GASPATXO

:o)

Val, d'acord

Atenent la petició de País Secret...aquí us deixo la recepta del meu gaspatxo :o)

 

1 kg.de tomàquet madur

2 o 3 cogombres (depen de la mida)

2 o 3 pebrots verds (també podeu posar algun de vermell...si us agrada)

1 seba + o - gran

1 pastanaga

3 grills d'all

100 a 120 cc d'oli verge d'oliva

60 a 80 cc de vinagre de vi negre (al gust)

3 cullerades rasses de sal (cullera de postre)

pa sec.

Unes hores abans de fer-lo poso en remull el pa sec (a la nevera). Aproximadament l'equivalent a mitja barra de quart, o potser una mica més. Ho faig a ull

• Escorro el pa, sense exprimir, tan sols que marxi l'aigua per gravetat i el col·loco en una olla prou gran per encabir-ho tot.
• Escaldo els tomàquets un a un. Els trec la pell i els tallo a trossets a sobre del pa.
• Pelo i tallo a trossos els cogombres, pebrots (també hi ha qui posa pebrot vermell...va a gustos), seba i pastanaga (hi ha qui posa poma)
• Hi afegeixo l'all, l'oli, el vinagre i la sal
• Trituro tot a cop de “minipimer”.
• Ho passo tot triturat pel “passapurés” apurant per què només quedin les llavors del tomàquet i poca cosa més.
  Em surten entre tres i quatre litres de gaspatxo.
• Amb un ou dur passat dos o tres cops per la “lira”, en un plat tinc un sopar complert: vitamines, hidrats de carboni, proteïnes i fibra vegetal ;o)

Advertiment: Si no voleu que us surti un gaspatxo amb "agulla" millor que abans de fer-lo tingueu tots els ingredients a la nevera, ben fresquets. Un any de molta calor em va passar, en voler fer molta quantitat. La nevera no va refredar prou ràpit i va fermentar...

:(