Fødselsdagskage til willas

Min chefs dreng blev 1 år for ikke så længe siden.. Min chef ville gerne have at han fin en rigtig fin kage, men have bare ikke selv mod på at lave en, så hun kom til mig:-)

Hun havde nogle ting, hun gerne ville have på.. Hun havde kigget på nogle af mine andre kager og ville gerne have en dreng der var i bad med en hund, da deres dreng elsker deres hund og så skulle der være masser af farver på..

Selve kagen er chokobunde med flødechokolade mousse og vanilleflødecreme med friske jordbær.. Den fik stor ros både af udseendet men også af smagen, der blev guffet i stor stil:-D

Naboens barnebarn

Naboen spurgte mig året før om jeg ville lave en kage til hendes barnebarn, hun måtte dog trække der tilbage igen da hun skulle transportere den fra Hundested til København i tog og det var hun ikke helt frisk på, hvilket jeg faktisk godt kan forstå :-s 

Men hun vendte strengt tilbage ;-)

Hun ville gerne overraske ham med en mcqueen kage.. Kagen indeholder kagecremes mousse og sød jordbær mousse, da hendes barnebarn ikke kan lide chokolade, ikke engang det mindste.. 

Naboen meldte tilbage at han blev super glad for sin mcqueen kage :-) Og hold da op hvor min søn misundelig :-D 

Glemte kager..

Det kan godt betale sig at rydde op i sin telefon nogle gange.. Stødte på nogle kage billeder som jeg slet ikke har fået lagt på min blog - det er da lidt dårlig stil ;-} 

Men nok for et år siden lavede jeg en fødselsdags kage til min kollegas 5 årig datter.. Hun ville gerne have en rigtig sej fodboldkage med i sin børnehave - de er helt bidt af fodbold i den familie :-D Men selvfølgelig skulle hun da have en fodboldkage.. Der kom lidt blomster og lidt lyserødt på, for hun er jo stadig

en pige..

Kagen består af 'den du ved nok'.. Jeg flækkede den i to og kom kokostoppingen i mellem og den blev smurt op med nutella smørcreme.. Ifølge hendes mor blev hun rigtig glad for den og den smagte rigtig godt, det er også en fantastisk børnkage.. 

Hello Kitty

En fra mit arbejde havde lagt billet ind hos mig til hendes barnebarns 6 års fødselsdag..
Vi havde snakket lidt frem og tilbage om, hvad hun kunne lide osv.. Hun var så en rigtig Hello Kitty pige.. Så der blev smække en Hello Kitty kage sammen..


Jeg havde fået en frie hænder og min kollega ville absolut ikke vide noget som helst, hun ville overraskes..

Jeg var lidt i tvivl om fyldet, for det var jo en "børne" kage.. et ville jo være noget skidt, hvis fødelaren ikke kunne lide sin egen fødselsdags kage :-s

Men for nogle år siden prøvede jeg en flødebolle mousse og tænkte at den ville være perfekt og den smager fremragende ;-) Og så kom der også en let syrlig hindbærmousse - ikke så syrlig som jeg plejer at lave den..


Og jeg siger overhovedet ikke at jeg er den bedste - absolut ikke, men man kan godt se fremgange fra den første kage til nu :-D Og jeg er meget godt tilfreds med den :-p


Og det var min kollega og hendes barnebarn også.. Hun snakkede om den i flere dage :-D Hendes barnebarn blev dog lidt ked af det, hun ville gerne havde haft Hello Kitty af kagen, men den var jo nærmest limet fast..

Hov hov, glemte lige....

Ups glemt lige.. Den her blev også serveret til sønnens fødselsdag..



Det bedste ostekage ever.. Heldigvis var det er et stykke tilbage, som sønnen og jeg guffede i os :-D

Sønnens fødselsdag

Så blev der inviteret til fødselsdag og kage skal der jo til ;-)

Min dejlige dreng er helt vild med Mc queen - hvilken dreng er ikke det :-D Så han fik sig en Mc queen kage.. Og han havde helt selv valgt billedet :-))

Han kunne godt nok ikke holde fingerene fra den.. Han havde lige været en tur i køleskabet og pille ved den, så den ene side smattede sammen, heldigvis kunne det reddes :-s Meeen man kan godt se det, hvis man kigger efter :-s


Denne her kage blev heller ikke overtrukket med mmf, da sønnenmanden heller ikke spiser det og det skulle jo være en kage efter hans hoved :-)))

Kagen er en jordbærtærte lagkage uhmm.. Det smager altså bare guf!!!

Men glad blev han for kagen :-)

Sønnens fødselsdag

Så blev min dejlige dreng 3 år.. Hele 3 år, hvor bliver tiden dog af?? :-s

Men han skulle have noget lækkert med i børnehaven, så vi gik igang med at bage en masse boller, så han kunne få en bolle kagemand med.. Og hvor er det altså hyggeligt, at lave sådan noget med børn/barn.. Der røg lige så meget slik i munden som der gjorde på kagemanden :-D Han guffede i stor stil :-D


Og hold da op, hvor de guffede i børnehaven..

prinsessekage..

Så er jeg på banen igen efter en lille pause fra nettet - men dog ikke fra kagerne.. Så her er der lidt igen..

Lilje havde fødselsdag og hun er stadig en lille prinsesse, så endnu en gang skulle hun have en prinsesse kage..
Jeg havde lidt kamp til stregen med luft fugtigheden.. Jeg havde lavet en diadem i fondant, men den tørrede aldrig og faldt helt fra hinanden den dag jeg skulle bruge den.. Så samme dag måtte jeg hurtigt lave en krone, men lige så stille og roligt blev den også blødere og blødere :-s

Men jeg fik da prøve, at lave blonde kant og en kæmpe sløjfe - der også gerne ville glide ned af kagen..



Kagen indeholder det traditionelle - hindbærmousse og toblerone mousse..

Fødselsdagsgave..

Kit skulle bruge endnu en kage.. Hun skulle til fødselsdag og det skulle være en surprise kage ;-)
Fødselaren blev 60 år og hun elsker sin Bølle hund.. Så der skulle være en hund på.. Kom med forslaget, at jeg kunne lave en havekage og så skulle den have lavet lidt ballade - det er lidt af en bandit hund hun har :-D Så den har været igang med blomsterbedene.. Det hvide i bedene skal forstille kødben, der stikker op.. Ved ikke om i kan se det, det kunne min svigermor i hvert fald ikke :-s
Fyldet skulle være hindbær og tobleronemousse - endnu en, der er vild med den sammensætning :-D Den smager altså også godt..

Selvfølgelig var jeg nervøs for om den ville falde i god jord.. Det er jo rigtig svært, når det man ikke har snakket med den, der skal have den.. Men jeg fik en besked fra Kit, hvor der stod "Hvis tårer i øjne hos fødselaren betyder godkendt, så er kagen godkendt" Så min kagemission var i hvert fald lykkedes :-)))) Og dét er jo fedt, at man kan glæde en anden på den måde.. Hunden og kødbenet blev fjernet, hun ville ikke have, at der var nogle, der spiste det :-D

bamse

Så skulle vi holde fødselsdag for vennerne.. De fleste af dem har jævn alderene børn, så der var godt gang i huset :-D

Min søn har to ting han går op i lige for tiden, biler og bamse og kylling.. Så syntes at han skulle have en bamse kage..

Det var godt nok sjovt, at lave den for han kunne jeg sagtens se, hvem det skulle forstille, inden jeg var halvt færdigt.. Han farede hele tiden over til køleskabet for, at se bamse :-D

Kagen er neutrale lagkagebunde med mange/ananas/papaya mousse og en flødechokolade mousse tilsat nougat og groft hakket hasselnødder uhmm.. Smurt op med mandel smørcreme og overtrukket med neutral mmf..

Min søn blev rigtig glad for kagen.. Og jeg er også selv blevet godt tilfreds ;-)

Sønnens 2 års fødselsdag..

Så blev min dejlige dreng 2 år :-)))

Syntes godt nok der har været gang i pakkerne den sidste tid.. Først fik han pakkekalender, så var det juleaften, så skulle vi lige holde familie fødselsdag og weekenden efter var det fødselsdag for vennerne.. Så gaver, det har han fået nok af :-D

Men selvfølgelig skulle der en kage til.. Jeg havde faktisk ikke den store lyst til alt det der pynte værk.. Jeg er stadig rigtig glad for, at lave kage, syntes bare at det tager rigtig meget tid, når man skal sidde og modellere alle mulige figurer.. Og syntes ikke rigtig, at jeg kan finde tiden til det lige pt. :-/

Så sønnens kage blev rigtig enkel

En pakke.. Tænkte, at nu når han har fået så mange pakker i julen, så skulle kagen da også være en pakke :-))

Kagen er mudcake med hindbærmousse, smurt op med mandel smørcreme, mmf'en er dog neutral.. Og det smagte bare super godt!!

Og der skulle da også være lidt muffins ;-) Banan regnbue muffins.. De ser da for cool ud :-D Min mand syntes stadig, at de ser alt for klamme ud ( hans egne ord) :-D

Så er jeg på banen igen :-)))

Endelig fik jeg nogle billeder af den kage jeg havde lavet til Mai-britt's fødselsdag :-))

Den første fødselsdag måtte hun jo aflyse :-( Men så havde jeg da en undskyldning for, at få lavet endnu en kage ;-)





Den indeholder lige nøjagtig det samme som den første.. Mudcake med hindbærmousse, smurt op med mandel smørcreme og overtrukket med mmf, der var tilsat mandelessens uhmm..
Gik i gang med tyllen igen.. Den skulle jo helst være i samme duer som den første kage.. Og jeg kan ærligt sige, at den smagte lige så godt som den første..





Det regnede den dag, så der er derfor, der er pletter på den.. Men blev nu meget godt tilfreds med den ;-)

Fødselsdagskage til Mai-britt/mødregruppen

Vi skulle til fødselsdag hos Mai-britt :-) Og hun var så snedig lige, at få listet ind, at hun ikke selv havde tid til, at lave en dessert ;-) Så den måtte jeg meget gerne lave.. Vi blev enige om, at det var vores fødselsdagsgave til hende fra os - det er jo dejligt nemt.. Og selvfølgelig skulle hun da også have en lille ing ved siden af.. Hun eeeelsker gaver, så hun skulle jo ikke snydes for, at rive papiret i stykker :-D

Hun kunne rigtig godt tænke sig en chokoladekage med hindbærmousse i midten og så sådan noget marcipan/mmf agtig ting :-D

Så gik i krig med min favorit kage - mudcake uhmm.. Vidste at den ville falde rigtig godt i hendes smag, for hun er helt vil med brownie..

Som sagt så blev den flækket på midten og fyldt med hindbærmousse.. Den blev smurt op med mandelsmørcreme og overtrukket med marcipan wannabe mmf :-D Og så er der kommet gang i tyllerne igen.. Det giver altså kagen lidt ekstra med det tylning..

Men det var faktisk lidt sjovt med den mmf.. Jeg stod og lavede det og blandede masser af blå og rød farve i.. Og da det blev tilpas overtrak jeg så kagen og så var den overhovedet ikke lilla, den var næsten helt hvid :-o Men kunne jeg ikke gøre så meget ved det, havde jo lave hvide blomster og RI'en var lavet.. Så fik den lov til, at stå lidt og lige så stille og roligt, så skiftede den farve.. Dét har jeg aldrig prøvet før.. Men nu er der jo også en første gang for alt :-}

Men da jeg havde pyntet kagen færdig fik vi en melding om, at fødselaren måtte melde afbud, fordi hun ikke havde det så godt.. Det var bare super ærgeligt, vi havde glædet os rigtig meget..

Men så blev den serveret dagen efter til mødregruppen.. De har jo ikke noget imod kage ;-) Og nøj, hvor smagte den bare godt!!! Det er i hver fald ikke sidste gang den bliver lavet uhmmm :-p

Fødselsdagskage til Lilje..

Så blev Lilje 1 år :-)) Og det skulle da fejres med en kage ;-)

Det var faktisk rigtig tæt på, at jeg ikke kunne lave den, for det var midt i vores sommerferie, men hun var heldig, at vi ikke skulle noget i den weekend..

Men Lilje's havde kun ét krav.. Den skulle være prinsesse-agtig.. Og det blev den ;-)

Kagen indeholder hindbær mousse og tobleronecreme, smurt op med vanillefrosting, overtrukket og pyntet med mmf..

Gitter mønstret er ikke heeelt lige, endnu engang har jeg gjort det med en kniv :-/

Jeg har helt andre planer med det til, at starte med.. Ville have lavet en barbie kage, men den øverste kage var ikke stor nok.....altså lang nok.. Det ville jo ligne, at hendes ben stoppede ved knæene :-D Så den idé blev hurtigt droppet.. Og syntes og den blev meget mere prinsesse-agtig end en barbiekage ;-)

Lilli Lilje skulle jo også have sin egen lille kage.. Og der er selvfølgelig plads til et lys :-)

Og jeg fik en glædelig overraskelse.. Det var Lilje's far, der kom og hentede kagen og da han åbnede bagsmækken på bilen, for at stille kagen derind (?!) stod der to rigtig flotte og store planter til mig :-)))) Så de står så fint i haven.. Så bliver man da rigtig glad.. Især fordi jeg overhovedet ikke regnede med det..

1 år..

...blev Tim :-) Og selvfølgelig skal det da fejres med en dejlig kage :-)

Tim's er ikke så glad for grøn, men er helt vild med blå, så den måtte meget gerne være blå, så blå blev den da ;-)

Selve idéen har jeg haft brugt før, men syntes bare den er så sød.. Det er nok fordi jeg selv er helt vild med de små badenymfer :-)

Og for første gang fik jeg prøvet chokolade lagkage bunde, syntes godt nok de drillede lidr, ellers jeg har bare fundet mig en rigtig dårlig opskrift, men det lykkedes til sidste :-) Fyldet er det sædvanlige ;-) Hindbærmousse og tobleronecreme, smurt op med vanillefrosting, pyntet og overtrukket med mmf..

Mødte Tim og Tim's mor nogle dage efter og hun syntes at kagen smagte super godt.. Var lidt bange for om det ville være lidt for tungt med chokoladebunde.. Men så længe dem, der spiser kagen er glade, så er jeg også glad :-)

Og jeg undskylder 100 x 1000 gange for, at jeg er så langsom her for tiden suk.. Men det er jo ikke fordi man har den største lyst til, at sidde og nørde den på com'en, når man kan sidde ude i haven og nyde vejret ahh :-) Så jeg håber, at jeg er tilgivet <3

Klovne kage..

Så skulle der lidt kage på banen igen :-))

Gry og hendes mødregruppe skulle bruge en kage.. De skulle fejre 1 års fødselsdag for alle ungerne.. Så den skulle jo være rimelig universal, ikke for meget blåt og ikke for meget lyserødt..

Jeg må ærlig indrømme, at jeg gik virkelig og tænkte i langt tid over, hvordan den skulle se ud.. Så kom frem til et klovne hovede - med hjælp fra min mand.. Det er jo fødselsdags agtigt.. Og så er det både til drenge og piger :-))

Fyldet var bærsymfonimousse og tobleronecreme, smurt op med vaniliefrosting, overtrukket og pyntet med mmf.. Håret er også frosting - jeg har sagt det før og jeg siger det igen, jeg elsker min græs/hår tyl :-)

Så håber jeg bare, at de blev tilfredse over den..

Fødselsdagskage til min dejlige mormor :-)

Min dejlige mormor holdt 69 års fødselsdag idag.. Og hvad giver man dog til en, der har alt?.......en kage selvfølgelig ;-)

Ej, jeg spurgte hende pænt om jeg måtte lave en kage istedet for, at vi kom med en gave.. Og hun ved jo hvor glad jeg er for kager - ligesom hende..

Havde først tænkt, at lave en dumlemousse med ananas/mangefersken mousse, meeeeen det kunne jo godt være, at den ikke ville falde i god jord.. Jeg elsker selv dumle, men det er jo ikke alle der gør det.. Så det blev til en lagkage ala jordbær tærte, ligesom min hygge kage som jeg lavede tidligere.. Det elsker alle.. Så med den går man ikke helt gal i byen..

Den nederste og mellemste bund er penslet med chokolade tilsat lidt fløde, så den ikke er så hård, at skære igennem.. Det nederste fyld er kagecreme blandet med fløde og så er der ellers bare friske jordbær i det øverste lag..

Den er smurt op med smørcreme tilsat mandelessens og mmf'en er der også tilsat mandelessens - og det smager bare sindsygt godt!! Hvis man altså er til marcipan :-)

Tænkte at jeg ville øve lidt på Lambeth teknikken - er blevet rigtig bidt af det, må jeg ærligt indrømme :-) Den blev ikke helt som jeg havde forstillet mig, men havde kun en time til at tylle, så måtte "nøjes", men blev da rimelig godt tilfreds med resultatet..

Men min mormor blev rigtig glad for den og det er jo hovedsagen :-)))

Og nøj, hvor smagte den altså bare godt ;-) Ros til kokken :-D

Fødselsdagskage til Mille..

Så skulle Mille holde 1 års fødselsdag for familien..

Mille's mor havde ikke rigtig nogle krav til kagen, den skulle bare være piget.. Weee en pige kage..

Vidste faktisk næsten med det samme, hvordan den skulle se ud.. Dog skulle kronen have været anderledes.. Planen var, at jeg ville have lavet en tiara i RI, men sådan blev det ikke.. Sønnen var syg, så overskudet var ikke lige til, at sidde og tylle.. Så det blev i sugarpaste.. Men øv øv, den knækkede to gange den dag jeg skulle bruge den.. Så måtte igang med at lime og lappe med RI.. Det var rigtig ærgeligt.. Og kunne da bande og svovle den guld farve langt væk.. Havde købt den hos den lokale kage forretning og den var da bare ikke noget værd.. Så ved jeg det til næste gang..

Men en lille prinsesse kage blev det da :-)

Og puden er skåret ud af fri hånd.. Var lidt spændt på, at se hvordan den var at lave - om den ville drille.. Men den var faktisk rigtig nem, at lave..

Jeg markerede både puden og den nederste kages kant med en kniv, for at få det der pude look.. Ja, jeg brugte en kniv.. jeg er jo ikke den stolte indehavere af en diamond cutter - endnu :-) Men helt lige blev det heller ikke.. Så endnu en ting til ønskelisten..

Kagen er med bærsymfoni mousse og tobleronemousse, smurt op med vanilie frosting, pyntet og overtrukket med mmf.. Kronen er som sagt af sugarpaste..

Mille skulle jo også have en kage.. Det er det samme fyld som i den store..

Og syntes den skulle ligne den anden lidt.. Jeg ville dog ikke putte noget pynt på toppen, der skulle jo være plads til en lille lys :-)

Cupcakes til Mille..

I lørdags skulle vi til 1 års fødselsdag hos lille (store) Mille :-)

Og jeg fik æren af, at bage nogle cupcakes..

Var lidt i tvivl om hvilke nogle jeg skulle bage.. Chokolade cupcakes, den var rimelig sikker.. Alle elsker jo chokolade......eller er det bare mig, der er tosset med chokolade ;-)

Og så blev det også til banan cupcakes, de to er rimelig sikre.. Det ville jo være ærgeligt, at bage noget folk ikke kan lide..

På banan cupcakerne er der ostetopping på uhmm.. Og på chokolade cupcakerne er der toffee/bailey topping på endnu mere uhmm.. Og ja, så er pynten af mmf..

Fødselsdags kage til Klaes..

Jeg fik en mail fra Kit.. Hun havde været inde og kigge på min blog og syntes kagen til Pelle ville passe så godt til hendes bror's 18 års fødselsdag..

Så der kom gang i en dame med kæmpe bryster igen ;-)

Den blev ikke helt magen til.. Der blev ændret lidt, men man kan godt se ligeheden :-)

Jeg prøvede noget nyt den har gang.. Jeg havde lavet et aftryk af et barbie hovede, for tænkte at det måske ville se lidt mere ægte ud, men det fungerede ikke rigtig... Eller jo det gjorde det, men hovedet blev bare alt alt alt for stort, så måtte file en del af og det var endda stadig for stort, men kunne ikke rigtig file mere af, for så ville det gå ud over ansigtet.. Men syntes at hun minder lidt om en dragqueen :-/ Men nu er det jo også hjemmelavet ;-)

Kagen er med hindbærmousse og toblerone creme, smurt op med vanille frosting, pyntet og overtrukket med mmf..

Efter hvad jeg kunne forstå, så faldt den i rigtig god jord hos fødselaren :-)