Από τα πιο
γιορτινά και παραδοσιακά πιάτα είναι το χοιρινό με σέλινο!!!! Αναφορές της μητέρας μου λένε πως χοίρο
έσφαζε κάθε οικογένεια για να γιορτάσει τις μέρες των Χριστουγέννων αλλά και
για να τον διατηρήσει και να τον καταναλώσει τον υπόλοιπο χρόνο. Το βράδυ της παραμονής, μετά την εκκλησία
κατανάλωναν σούπα που είχαν ετοιμάσει με την κεφαλή για να επανέλθουν ομαλά
μετά από τη νηστεία και την επόμενη ετοίμαζαν το χοιρινό με σέλινο.
