Vánoční přání....

Všem návštěvníkům mého blogu přeji krásné a klidné Vánoce.

Mějte se fajn a užívejte si krásné chvíle s rodinou.

Linecké vanilkové cukroví

Tak jsem se pustila do pečení lineckého.

 Mám několik receptů na toto cukroví,

ale tenhle recept patří mezi mé nejoblíbenější.

Dostala jsem ho před pár lety od kamarádky.

Vyzkoušejte malou změnu a slepte sušenky krémem "lemon curd".
Ta kombinace nakyslého citrónového krému se sladkou sušenkou
je úžasná. Já je takhle miluji, mňam, mňam...
 Část jsem samozřejmě slepila i klasickou rybízovou marmeládou.

 

Recept:
1/2 kg hladké mouky
1 máslo
1/2 balíčku prášku do pečiva
125 ml 12% šlehačky
1/4 kg moučkového cukru
1 vanilkový cukr
1 lžíce rumu
citrónová kůra

Na slepení:
rybízová marmeláda
lemon curd (já kupuji tento krém v Marks and Spencer,
ale viděla jsem ho i v Intersparu.)



Dobrou chuť!

Křehké citrónové pracny

Dnes mám pro vás recept na báječné citrónové pracinky.

Před pár lety jsem ho našla v časopise Knihovnička - recepty.

Těsto se trošku hůře vyklápí, tak je potřeba formičky důkladně vymazat.

Já si letos pořídila formičky teflonové a šlo to z nich báječně.

Příjemně nakyslé těsto si uchová chuť i po upečení.

Určitě vyzkoušejte, stojí za to. Je to i varianta pro ty z vás, 

co klasické pracny nemají rádi.

 Recept:

260 g hladké mouky, 170 g moučkového cukru,

170 g másla, jemně strouhaná kůra z 0,5 citrónu

a šťáva z 1 citrónu

Ze všech přísad uhněteme těsto, zabalíme do fólie a necháme

minimálně hodinu vychladit. Já nechávám chladit většinou přes noc.

Z odleželého těsta pak uždibujeme kousky a natlačíme je do formiček

na pracny, které jsme vytřeli sádlem. (Teflonové formičky

jsem vytřela jen poprvé a šlo to z nich dobře vyklepnout).

Pečte při 170° C asi 10 až 15 minut.

Po vyklopení obalte pracinky v moučkovém cukru.

Háčkovaný stromeček

Dnes mám pro Vás inspiraci na mini vánoční dáreček.

 Budete potřebovat přízi, háček odpovídající velikosti

(já použila Camilu a háček č. 3),

kousek látky, duté vlákno na výplň,

 koření  (badyán, hřebíček...).

Na dozdobení stuhu, dřevěný knoflík apod.

 

Nejprve uháčkujete 2x stromeček dle tohoto rozkresu,
který mám z časopisu Crochet today z roku 2010.
Jen tam z jednoduchého stromku dělali gerlandu.

Jeden uháčkovaný díl použijeme jako šablonu a vystříhneme

 si podle něj z látky 2x stromeček. Jen bude o pár milimetrů menší.

Oba díly sešijeme, necháme si otvor na otočení

a vyplnění. Vyplníme dutým vláknem a kořením

dle libosti, zašijeme otvor.

Nyní zháčkujeme k sobě dva háčkované díly stromku,

 zároveň uháčkujeme poutko na zavěšení v horní části.

Před dokončením nezapomeneme vložit ušitou výplň.

Nakonec ozdobíme dle svého vkusu.

Adventní věnce

Dnes jsem se konečně dala do výroby adventních věnců. 

Vzhledem k tomu, že zítra máme první adventní neděli,

tak jsem to zvládla na poslední chvíli.

Letos jsem ladila vše do červena. Jeden zůstane

u nás doma a dva jsou na objednávku. Doufám, že jsem splnila 

očekávání a budou se líbit.

Přeji krásný první adventní víkend .

Mějte se fajn.

Bábovka s vaječným koňakem

Dnes mám pro Vás recept na bábovku s vaječným koňakem.

 Už jsem tu v minulosti recept na podobnou bábovku uváděla,

 ale tahle je mnohem lepší.

Není tak suchá, je prostě báječná. Pokud máte rádi vaječný koňak,

 zkuste ji také. U nás je dost oblíbená.

Suroviny:

5 vajec

200 g cukru krupice

1 vanilkový cukr

250 ml oleje

250 ml vaječného likéru

300 g polohrubé mouky

1 kypřící prášek do pečiva

(kakao)

Příprava:

Celá vejce s cukrem krupicí a s vanilkovým cukrem ušleháme

v míse ručním šlehačem do hladké pěny.

Za stálého míchání do hmoty přilijeme olej a čtvrt litru vaječného

likéru. Potom postupně vmícháme polohrubou mouku, kterou

jsme předem promíchali a práškem do pečiva.

Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy hrubou moukou

nebo strouhankou.

(Pokud chceme mít bábovku mramorovanou, do části těsta

vmícháme kakao)

Bábovku vložíme do předehřáté trouby a upečeme (asi 45 min).

Háčkované muchomůrky

Tento víkend jsem se dala do háčkování muchomůrek. 

Plánuji jimi ozdobit vánoční stromeček a pár jich

chci ještě vyrobit jako dáreček.  

Vypadá to, že se mi o muchomůrkách 

bude i zdát... :-)

Pokud si budete chtít vyrobit podobné, tak jeden návod je zde:

http://www.garnstudio.com/lang/cz/pattern.php?id=5910&lang=cz

Já si ho, ale malinko upravila.

Perníček - panáček

Milé dámy, nejdříve vám chci strašně moc poděkovat za krásné a milé komentáře

k předchozímu příspěvku. Velmi si toho vážím, udělaly jste mi velkou radost.

Jste moje zlatíčka. 

V poslední době jsem se dala do šití voňavoučkých 

"perníčků" podle Tildy. Když jsem perníčky plnila dutým vláknem, přidala jsem

i pár kousků hřebíčku a drcený badyán ( může být i skořice). 

Voní to, jako kdyby byly upečené... nádhera. Já tuhle vůni miluju.

Komu se bude chtít tvořit, tak přidávám i šablonu.

Červenobílé tvoření

V uplynulých dnech jsem tvořila opět dárečky. Jsou pro kamarádku k narozeninám.

Měla krásné kulaté výročí a tak jsem jí chtěla udělat radost.

Dárečky jsou předány a tak vám je můžu ukázat.

Pytlíky na mikulášskou nadílku

                          

    Ještě jsem se snažila zimnímu a vánočnímu tvoření vyhnout, 
ale nakonec jsem na přání své sestry

 ušila tyto dva pytlíky na mikulášskou nadílku.

Už si je objednala půl roku dopředu, ale mě se ještě vánočně tvořit nechtělo.

Jsou velké cca 50 x 35 cm a vypodšívkované, ať jsou pěkné i uvnitř.

Snad jsem splnila přání dle představ a budou dlouho sloužit.

 

                               

                                                                               

Háčkovaný polštářek

Včera jsem byla na narozeninové oslavě kamarádky a tak nesměl chybět dáreček.

A to bych to ani nebyla já, kdyby to nebyla ruční výroba.

 Dáreček byl předán, tak se můžu konečně pochlubit.

Doufám, že udělal radost a že se bude do bytečku hodit.

Renčo, ještě jednou všechno nejlepší, oslava byla super!

           

Mašličky z kynutého těsta

Dnes mám pro vás zase jednu sladkou inspiraci. Tentokrát jsou to mašličky

 z kynutého těsta a jablečnoořechovou náplní.

Nám doma moc chutnají a tak možná zaujmou i někoho dalšího.

Pokusila jsem se nafotit postup na skládání mašliček, který mám

okouknutý z časopisu.

                       

Těsto:

500 g hladké mouky, 1 balíček droždí, 10 lžiček krupicového cukru, 250 ml mléka,

2 žloutky, 100 g majonézy, 100 ml oleje

Náplň:

3 větší jablka, plátek citrónu i s kůrou, krupicový cukr dle chuti, špetka mleté skořice,

hrst jemně strouhaných vlašských ořechů

Vejce na potření.

Droždí utřete se 2 lžičkami cukru, kašičku rozmíchejte s trochou vlažného mléka

a nechte vše vykynout. Ve velké míse promíchejte mouku se zbylým cukrem, 

přidejte kvásek, žloutky, majonézu, olej a vlažným mlékem zadělejte

pružné hladké těsto. Než pod utěrkou vykyne na dvojnásobek, připravte

náplň: Oloupaná a odjádřená jablka nakrájejte na kostky a nechte je s plátkem citrónu

za občasného podlití vodou v rendlíku na plotně rozdusit. Vroucí pyré

ochuťte cukrem, skořicí a zahustěte strouhanými ořechy. 

Vykynuté těsto rozdělte na 30 až 35 kousků stejné hmotnosti.

 Z každého vypracujte placičku, vložte do jejího středu trochu náplně 

a zabalte ji do těsta do podoby klasické buchtičky.

Naplněnou buchtičku  na vále opatrně roztlačte dlaní do podoby

kruhového plátku

Plátek nařízneme dle fotky. Linie řezů veďte téměř k jeho středu

Vrchní dva proužky přeložte přes střed plátku a uložte každý na bok

 na protilehlé straně. Ve středu se tedy překříží.

Základ mašličky obtočte užším proužkem nastřiženým z druhé strany.

Jeho konec dobře založte, aby se kousky v troubě nerozvinuly.

Mašličky přeložte na plech s papírem na pečení, ještě potřete rozšlehaným vejcem.

Nakonec dokynuté mašličky upečte dorůžova při 180°C asi 10 až 15 minut.

Lehce poprašte moučkovým cukrem.

Dobrou chuť!