 |
| KABAK MÜCVER |
pazartesi yayın yapamayınca mecbur haftaya ve size merhaba demek bugüne kaldı.Önemli mi ?değil tabi gönüller bir,canlar sağ olsun,gerisi boş !
Bugünde taslaktaki mevsim sebzeleriyle devam edelim,edelim ki zamanı geçmeden afiyetle yiyelim.Çoğumuzun zaten yaptığı ama bilmeyenler yada istediği tarifi henüz bulamayanlar için bir de benden olsun istedim.Nefis bir mücver oluyor denemenizi tavsiye ederim.
 |
| KABAK MÜCVER |
MALZEMELER
2 adet irice kabak (rendelenmiş)
1,5 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
3 adet yumurta
1 çay bardağı un
taze nane
1/4 demet dereotu yada 1,5 tatlı kaşığı kuru dereotu
tuz
değirmende çekilmiş karabiber
pul biber
kızartmak için:
sıvıyağ
süslemek için:
taze nane yaprakları
kırmızı toz biber
 |
| KABAK MÜCVER |
Tüm malzemeyi derince bir kapta güzelce harmanlayalım.kıvamı krep hamurundan biraz daha koyu olmalı.Eğer kıvamı çok cıvık olursa kontrollü bir şekilde biraz daha un ekleyebilirsiniz.Tuzunu ve baharatını damak tadımıza göre ayarlayıp, kızgın yağa bir yemek kaşığı kadar harçtan dökelim.Önce altını nar gibi kızartalım, sonra dikkatli bir şekilde çevirip üst kısmını da aynı şekilde kızarttıktan sonra, kağıt havlu serilmiş servis tabağına alalım.
Sıcak olarak servis edelim,mis gibi afiyetle yiyelim.
 |
| KABAK MÜCVER |
Twitter : Reyhan Ksc
instagram : reyhanksc
facebook: anne eli gibi
