Siyah Kuru Erik Hoşafı

Herkese merhabalar,hayırlı cumalar.
Bugün sizlere hem çok pratik,hem sağlıklı hemde oldukça lezzetli bir hoşaf tarifim var.Özellikle bağırsaklar için çok faydalı bir hoşaf.

BAYRAM SOFRAMIZ ve CUMHURİYET BAYRAMI

Herkese merhabalar.
  Bu yıl aralıksız bayram kutluyoruz, ne de güzel denk geldi.Kurban bayramı bitti,cumhuriyet bayramı kutlamaları başladı.Bu yıl cumhuriyet bayramı benim için ayrı bir anlam taşıyor.Neden mi?

  ''Sevinçle,sağlıkla geçsin
   Sabahımız, akşamımız
   Kutlu olsun hepimize
   Cumhuriyet bayramımız''

BEN OKULA CUMHURİYET BAYRAMI'NA GİDİYORUM
,BİR ŞİİR OKUYUP GELECEĞİM BAKIŞI :)

  İşte benim yakışıklım,bayramda  bir aksilik olmazsa bu kıta'yı okuyacak da ondan.Öğretmeni üç arkadaşıyla birlikte onu seçmiş.Birlikte ezberledik,çalıştık umarım utanıp sıkılmaz güzelce okur.Ben utangaçlığım yüzünden bayramlar da hiç şiir okuyamadım,hala da öyleyim,toplumda yüksek sesle hiçbir şey okuyamam :( o'da benim gibi toplumda utangaçlık yapıyor ama bu şiiri okumak için çok hevesli,inşallah güzelce okur da hevesi kırılmaz .Hadi hayırlısı :)

  Herkesin cumhuriyet bayramı kutlu olsun...

                                                              BAYRAM SOFRAMIZ

  Küçük olduğum için bayram sofrasını ancak dördüncü gün kurabildim.Çok kalabalık değildik ama yeteri kadardık. Kayınvalide'mleri ağırladım.Yedik ,içtik sohbet ettik ve kurban bayramını birlikte uğurladık.
   Kurban bayramı olunca kurulan sofra da klasik oluyor.Et kavurma ve pilav olmazsa olmaz.Yanında da çorba,salata ve tatlı oldu mu tamamdır.Benimde sofram da böyle bir menüden oluşuyordu,bakalım neler varmış ?

Soframız da ;

Yoğurtlu buğday çorbası
et kavurma
pirinç pilavı  (pilavın tarifini BURADA yayınlamıştım,sadece şehriyesiz ve tavuk suyu kullanmadım,kavurma için beyaz ve sade pilav her zaman daha uygundur,et suyu katmak isterseniz kullanın ama zaten üzerinde at olacağı için ağır olabilir,tercih sizin )
havuç tarator
mevsim salata
boşnak tatlısı

BAYRAM KAVURMASI

Et kavurma

BOŞNAK TATLISI

Boşnak tatlısı

Havuç tarator

Tarifleri önümüzdeki günlerde ekleyeceğim,takipte kalın derim.
   Sağlıcakla kalın...

KÖZLENMİŞ PATLICAN ÇORBASI ve 19 MAYIS BAYRAMI

KÖZLENMİŞ PATLICAN ÇORBASI

   Öncelikle şimdiden,tüm gençlerin,genç kalanların,sporcuların 19 mayıs gençlik ve spor bayramımızı yürekten kutluyorum.Nice bayramları birlikte kutlamak dileğiyle bir diğer konumuza geçiyorum.

  Aaaaa o da ne patlıcanın çorbası damı olurmuş?nidalarını duyar gibiyim^^
Gerçi, eskiden bu nida daha çok yükselirdi,şimdilerde her şeyin çorbasını yaptığımız için alıştık galiba.
Ama şunu söyleyeyim ben her yaptığımda yada bahsettiğimde en az şaşıran bir kişi buluyorum (;
   Ben patlıcanın her halini sevdiğimden zaten benim için enfes bir çorba ama,patlıcan sevmeyenlerin bile bu çorbaya bayılacağını düşünüyorum.Alternatif güzel bir çorba tarifi,denerseniz memnun kalacaksınız bence.
Kendinize iyi davranın diyorum ve geçiyorum tarifime.

  Diğer çorba tariflerime BURADAN ulaşabilirsiniz.

MALZEMELER

3 adet közlenmiş patlıcan
1 yemek kaşığı tereyağ
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tepeleme un
1/2 su bardağı sıcak süt
2 küçük diş sarımsak
4-5 bardak etsuyu (yoksa sade su kullanıp et bulyon da atabilirsiniz)
tuz
pul biber
değirmende çekilmiş karabiber
tuzot
süslemek için:
1 adet patlıcan
kızartmak için sıvı yağ

HAZIRLANIŞI

   Öncelikle közlenmiş patlıcanları küçük küçük doğrayalım,tencereye yağları alıp ısıtalım ve önce köz patlıcanları,ardından unu atıp kokusu çıkana kadar kavuralım.Sarımsakları minik doğrayıp ilave edip biraz daha kavuralım,ardından sıcak süt ve et suyunu da ilave edip kaynamaya bırakalım.Kaynayınca altını kısıp biraz daha pişirelim ve iyice ezilene kadar blendırdan geçirip,tuzunu,baharatlarını da ekleyip ocağın atını kapatalım..
  Diğer tarafta küp küp doğranmış ve tuzlu suda beklettiğimiz diğer patlıcanı,kızgın yağda kızartalım.
servis anında üzerine biraz serpiştirip,sıcak olarak servis edelim.

    Not:  Servis esnasında kızarmış patlıcanla süslemeyi tamamen sizin tercihinize bırakıyorum,ağır olur derseniz katmayabilirsiniz.

AFİYET OLSUN...

                                                     Twitter :    Reyhan Ksc
                                                     instagram :  reyhanksc
                                                     facebook:   anne eli gibi

CUMHURİYET BAYRAMIMIZ KUTLU OLSUN (2011)

CUMHURİYET BAYRAMI