Pikantiška mišrainė su vištiena, pupelėm ir česnakiniais duonos skrebučiais

200-300 gr. rukytos vištienos (naudojau vištienos ketvirtį)
150 gr. fermentinio sūrio
200 gr. virtų arba konservuotų pupelių
100-200 gr. konservuotų kukurūzų
1-2 marinuoti agurkai
kelios riekės juodos duonos
1 skiltelė česnako
druskos
majonezo

Česnaką susmulkiname ir įtriname į duonos riekeles, pabarstome druska. Tada supjaustome kubeliais ir paskrudiname sausoje keptuvėje. Pjaustomus ingredientus supjaustome kubeliais. Visus ingredientus sumaišome su majonezu.

P.S. Soti, išraiškingo skonio mišrainė, labai tiksianti vakarėliams ir šventėms. Jei mišrainės iš karto nevalgote, skrebučius dėkite prieš patiekdami, nes jie suminkštės.

Recepto šaltinis vk.com

Daržovių-kumpio mišrainė su jogurtiniu užpilu

pakelis įvairių salotų mišinio
150 gr. virto kumpio
0,5 geltonos paprikos
0,5 raudonos paprikos
5-7 vnt. juodų alyvuogių
5-7 vnt. žalių alyvuogių, įdarytų paprika
kelių rūšių nesmulkintų salotų lapų papuošimui

Užpilas:

1 v.š. majonezo
0,5-1 a.š. garstyčių (nebūtina)
100 gr. natūralaus jogurto
druskos
pipirų

Kumpį ir paprikas supjaustome juostelėmis. Sumaišome su kitais ingredientais. Serviruojme dubenyje su salotų lapais ir atskirai patiekiame užpilą.

Recepto idėja iš Paleta smaku

Salotos su rūkyta vištiena, avokadu ir riešutais

4 porcijoms

150-200 gr. rūkytos vištienos (naudojau vištos ketvirtį)
salotų gūžės
1 žalias obuolys
1 avokadas
1 nedidelė morka
1 mėlynasis svogūnas
100 gr. graikinių arba anakardžių riešutų Arimex

Užpilui:

4 v.š. majonezo
4 v.š. natūralaus jogurto
pusė arba ketvirtis mažo svogūno (pagal skonį)
1 skiltelė česnako
1 v.š. sojos padažo
1 a.š. rudojo cukraus
1 v.š. citrinos sulčių
druskos
pipirų

Salotas suplėšome ir dedame į lėkštes. Vištieną, avokadą, obuolį supjaustome kubeliais arba juostelėmis, morką sutarkuojame stambia pjaustykle, svogūną supjaustome pusžiedžiais. Viską išdėliojame į lėkštes. Pabarstome riešutų (jei naudosite anakardžių - paskrudinkite keptuvėje).

Padažui smulkiai sutarkuojame svogūną ir česnaką. Sumaišome visus ingredientus ir išplakame šluotele. Apšlakstome salotas. Skanaus!

P.S. Labai sočios salotos. Galima salotas sumaišyti su padažu dubenyje ir išdėlioti į lėkštes.

Idėja iš www.vk.com

Brie sūrio ir kriaušių salotos su džiovintom spanguolėm ir garstyčių užpilu

2 porcijoms

1 vidutinio dydžio kriaušė
80-100 gr. Brie sūrio
salotų lapų (tinka įvairios)
50 gr. pakepintų anakardžių riešutų
50 gr. džiovintų spanguolių Arimex

Užpilui:

4 v.š. aliejaus
2 v.š. acto salotoms (3%) arba citrinos sulčių
1 v.š. medaus
1 a.š. garstyčių
druskos
pipirų

Salotas suplėšome, nuluptas kriaušes ir sūrį supjaustome didesniais gabaliukais, dedame ant salotų. beriame karštu vandeniu nuplautas spanguoles ir paskrudintus riešutus. Padažui visus ingredientus suplakame šluotele (ingredientų kiekį galite pasikoreguoti pagal savo skonį). Apšlakstome salotas. Skanaus!

P.S. Šias salotas dariau ir su špinatais (vietoj salotų lapų) - irgi labai skanu ir sveika!

Brokolių-vynuogių salotos

 



Salotoms:

300 gr. brokolio
1 obuolys
1 didelė morka
150-200 gr. mėlynųjų vynuogių
80 gr. moliūgų sėklų Arimex
50 gr. saulėgrąžų

Užpilui:

1 v.š. aliejaus
2 v.š.  skysto medaus
2 v.š. neriebaus majonezo
2 v.š. citrinos sulčių arba obuolių acto
1/4 nedidelio svogūno
100 gr. graikiško jogurto
druskos
pipirų


Brokolius supjaustyti žiedynėliais, obuolį didesniais kubeliais, vynuoges per pusę, morkas sutarkuoti stambia trintuve. Suberti moliūgų ir saulėgrąžų sėklas.

Užpilui smulkia trintuve sutarkuoti svogūną ir sumaišyti su visais kitais ingredientais. Išmaišyti su salotomis.

P.S. Labai neįprastas ir skanus derinys. Užpilą galėčiau valgyti vieną, be nieko :)) Manau, kad pritaikysiu jį ir kitoms salotoms. Užpilo produktų proporcijas galite pasikoreguoti pagal savo skonį.

Recepto šaltinis recepti.kz

Silkė su džiovintais obuoliais ir razinomis

2 silkių filė puselės
2 dideli svogūnai
1 didelė morka
6 riekelės džiovintų obuolių Arimex
50 gr. razinų Arimex
prieskoninių žolelių
druskos
pipirų

Obuolius ir razinas užpilame karštu vandeniu ir paliekame išbrinkti. Svogūną supjaustome pusžiedžiais, morką stambiai sutarkuojame. Pakepiname viską aliejuje, kol suminkštės (pabarstome prieskoninėmis žolelėmis, druska, pipirais). Supjaustome obuolio riekeles, razinas nuspaudžiame ir sudėję į keptuvę kelias minutes patroškiname su daržovėmis. Atvėsiname. Sumaišome su gabaliukais supjaustyta silkių filė. Skanu su karštomis bulvėmis, taip pat tinka vieno kąsnio užkandėlėms.

P.S. Kitą kartą dar įdėčiau graikinių riešutų - valgydama pamaniau, kad jie čia labai tiktų. 

Mišrainė su kiaušiniais, kepta vištiena ir marinuotais svogūnėliais

1 vnt. vištienos filė

2 kietai virti kiaušiniai

50 gr. fermentinio sūrio

60 gr. marinuotų perlinių svogūnėlių

Prieskoninių žolelių mėsai

Druskos

Pipirų

Svogūno laiškų

Užpilui:

3 v.š. majonezo

1-2 a.š. krienų (baltų)

2 v.š. jogurto be priedų

Vištieną supjaustome plonomis juostelėmis, pabarstome žolelėmis, druska, pipirais ir paliekame bent valandą pasimarinuoti (jei neturite laiko – nebūtina). Apkepiname aliejuje ant didelės ugnies, kol gražiai apskrunda. Kiaušinius pjauname per pusę ir supjaustome skiltelėmis, sūrį - plonomis juostelėmis. Dedame svogūnėlius. Sumaišome su išmaišytais užpilo ingredientais, pabarstome svogūno laiškais. Skanaus!

P.S. Paprasta ir soti mišrainė. Čia labai tinka krienai. 

Gaivios pavasario salotos su feta ir garstyčių užpilu

1 pomidoras arba 6 vyšniniai pomidoriukai

1 agurkas

įvairių salotų mišinio

pusė avokado

50 gr. fetos sūrio

Užpilui:

4-5 v.š. alyvuogių aliejaus

3 v.š. balzamiko arba ryžių acto

1 v.š. garstyčių (geriau grūdėtųjų)

1 v.š. citrinos sulčių

1 v.š. rudojo cukraus

1 a.š. itališkų žolelių mišinio

Salotas dedame į lėkštę. Ant jų skiltelėmi supjaustytą agurką, pomidorus, avokadą ir gabaliukais suplėšytą fetą.
Acte ir sitrinos sultyse ištirpiname cukrų. Sudedame kitus ingredientus ir viską išplakame šluotele. Užpilame ant salotų.

P.S. Labai gaivios salotos su pikantišku garstyčių prieskoniu. Užpilo ingredientų kiekius galite koreguoti pagal savo skonį.

Mišrainė su krabais, kiaušiniais ir skrebučiais

100 gr. krabų lazdelių

2 kietai virti kiaušiniai

15 vnt. juodųjų alyvuogių

100 gr. fermentinio sūrio

2 riekės baltos forminės duonos

pusė svogūno

krapų 

Užpilui:

4-5 v.š. majonezo

2 v.š. citrinos sulčių

pipirų

1 skiltelės smulkinto česnako

Duoną supjaustome kubeliais ir paskrudiname sausoje keptuvėje arba orkaitėje.

Griežinėliais supjaustome krabų lazdeles. Sūrį pjaustome plonais šiaudeliais arba sutarkuojame burokine trintuve. Kiaušinius pjauname per pusę ir supjaustome jas skiltelėmis. Beriame alyvuoges, skrebučius, smulkiai supjaustytą svogūną. Sumaišome su išmaišytais padažo ingredientais. Pabarstome krapais.  Iškart patiekiame, kad kubeliai išliktų traškūs. Skanaus!

P.S. Labai mėgstu mišraines su skrebučiais – jie valgant suteikia kažkokį lengvumo pojūtį, nors salotos yra pakankamai sočios. Skrebučius dėkite prieš pat patiekiant, kitaip jie suminkštės.

Silkė su ananasais

2 silkių filė

1 virta morka

1-2 marinuoti agurkai

100 gr. konservuotų ananasų (arba pagal skonį)

pusė svogūno

majonezo

Visus produktus supjaustome kubeliais arba juostelėmis - kaip kam patinka. Sumaišome su majonezu. Patiekiame su karštomis bulvėmis. Skanaus :)

P.S. Iš visų darytų silkės mišrainių šita kol kas pirmoje vietoje :)

Salotos "Tropikai" su vištiena ir mangais

Egzotikos mėgėjams - egzotiškos salotos su mangais :)


100-150 gr. keptos vištienos
1 nedidelis avokadas
1 nedidelis mangas (jei didelis - užteks pusės)
pusė mėlynojo svogūno
saujos kedro riešutų (aš naudojau graikiškus)
citrinos sulčių
alyvuogių aliejaus
druskos, pipirų

Vištieną, mangus ir avokadus supjaustyti plonais šiaudeliais. Svogūną plonais griežinėliais. Viską sumaišyti. Įberti druskos, pipirų. Apšlakstyti citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi. Skanaus!

P.S. Man, kaip egzotikos mėgėjai, salotos labai patiko :) Puikus vištienos ir kitų ingridientų derinys.

Recepto šaltinis - Ren TV laida "Званный ужын"

Rūkytos vištienos ir kiaušinių mišrainė

Tikriausiai po Velykų daugelis turi likusių virtų kiaušinių, tad siūlau pasigaminti skanią ir sočią mišrainę su kiaušiniais ir rūkyta vištiena.

100-150 gr. rūkytos vištienos (aš naudojau šlaunelę)
2 kietai virti kiaušiniai (galima daugiau)
7 cm. poro
4-5 v.š. konservuotų žirnelių
4-5 v.š. konservuotų kukurūzų
3 v.š. majonezo
2 v.š. jogurto be priedų
druskos, pipirų

Vištieną supjaustome nedideliais gabaliukais. Porą griežinėliais. Kiaušinius kubeliais (vieną galima palikti papuošimui). Beriame žirnelius ir kukurūzus, druskos, pipirų. Dedame majonezą, sumaišytą su jogurtu (aš jogurto neturėjau, tad naudojau grietinę). Skanaus!

Recepto šaltinis Mirabelkowy blog

Salotos "Pozityviosios" (su tunu)

Maždaug 2 porcijoms

1 maža arba pusė didelės raudonosios paprikos

1 pomidoras arba 4 vyšniniai pomidoriukai

3 cm. poro

4 v.š. virtų pupelių

1 agurkas

10 juodųjų alyvuogių

80-100 gr. konservuoto tuno

šviežių krapų

1 kietai virtas kiaušinis

Užpilas:

alyvuogių aliejus

citrinos sultys

sojos padažas

Papriką, agurką supjaustome plonais šiaudeliais. Pomidorą skiltelėmis (vyšninius pomidorus - per pusę). Porą griežinėliais. Alyvuoges perpjauname per pusę. Krapus tiesiog suplėšome rankom. Visus ingridientus sumaišome.

Užpilo ingridientų kiekius imame pagal savo skonį. Viską sumaišome ir užpilame ant salotų. Kiaušinį supjaustome skiltelėmis ir uždedame ant kiekvienos porcijos. Skanaus!

P.S. Labai lengvos, bet sočios salotos! Mano skoniui tikrai vykęs visų ingridientų derinys.

Adaptuota iš Ren TV laidos Званный ужын