Arroz de frango no forno

Cucu,ora cá estou eu! Hoje venho partilhar uma receita simples e muito saborosa,todos gostaram cá em casa.Sim arroz de frango no forno,inspirado no arroz pato :)
Passo á receita:
Cozer o frango (eu fiz metade de um frango), em agua,sal e pimenta preta,1 folha de louro,3 dentes de alho,4 cravinhos,1 cebola cortada em duas partes.assim que estiver cozido,escorra e deixe arrefecer.Reserve a calda da cozedura.
Assim que esfriar,esfiape o frango e e reserve.
Faça um refogado com azeite e cebola picada,junte a calda (cerca de 500ml convem coar),assim que esta ferver junte o arroz(1 chav.cafe por pessoa),rectifique os temperos e deixe cozinhar cerca de 10min.
Verta para uma assadeira,leve ao forno equando estiver a ficar sem molho,pincele com ovo batido e coloque pedacinhos de presunto ou chouriço por cima.Deixe assar mais um pouco e esta prontinho a servir!
Fica muito bom! Experimentem.
Beijinhos.Bom apetite.

Frango com paprika e alho

Ola amiguitas/os tudo bem?Por aqui esta um sol maravilhoso!
Hoje venho deixar vos uma daquelas receitas super rapidas e faceis! Os miudos adoraram.
coloque o frango numa assadeira,cortado em pedaços,inteiro ou cortado ao meio é como preferir!
Coloque 4 ou 5 dentes de alho picados ou pode usar alho em pó que resulta muito bem,1 colher sopa de paprika (se for um frango grande pode aumentar um pouco a quantidade,um pouco de sal,um fio de azeita,200ml vinho branco.passe o frango nesta mistura de um lado e outro e leve assar.Vá virando o frango enquanto esta a assar.Sirva com batata e salada.
Bom apetite! Espero que gostem,ate breve.

Frango panado á maneira oriental

Boa noite,mais um fim de semana passado não é verdade?
Hoje venho deixar vos uma experiência com ingrediente oriental, panko,fica uma delicia,fiz frango mas podem optar por peixe,legumes ou outros...
Simples de fazer:
Passe as partes de frango por farinha,de seguida por ovo batido com sal e pimenta e por fim passo no panko.Fritar em óleo bem quente até apresentar uma cor dourada.
Muito bom e estaladiço,experimentem!

Tagliatelle com frango e cogumelos no Wok

Boa noite amigas,
desde que compramos o wok ainda não tinha feito uma experiência! Tem sido sempre o cozinheiro da casa a usa-lo!lol
Mas esta semana lá consegui fazer uma receitinha nele!

A receita é fácil e rápida...
Cozer a massa tagliatelle em água e sal.
No Wok colocar um fio de azeite,cebola e alho picado.Juntar 2 peitos de frango cortados em tirinhas e 1 lata de cogumelos laminados.
Deixe refogar um pouco e junte 1 frasco de molho para bolonhesa (costumo uns frascos que tem á venda no pingo doce).
Junte então a massa já cozida e escorrida.Mexer bem.Polvilhe com salsa picada.
E está pronto a servir...

Uma receita para aqueles dias em que não há muito tempo...
Bjokas e continuação de uma boa semana.

Pipis

Pipis á moda da Missy !!Tão bommmmmmmm é de lamber o dedo!

Ingredientes:

patas, pescoços, moelas, corações etc.... de frango ou galinha

2 cebolas picadas

3 dentes de alho picados

2 tomates bem madurinhos sem pele

1 cenoura cortada em pedaços pequenos

2 colheres de polpa de tomate

1 cerveja de 33 cl

sal, pimenta, piri-piri, louro, salsa e azeite q.b.

no azeite refogar a cebola e o alho, deixar alourar,acrescentar o tomate, a salsa, o louro, a polpa de tomate e a cenoura,mexer e acrescentar os miúdos, temperar de sal, pimenta e piri-piri, mexer bem, adicionar a cerveja, deixar cozer 30/40 mm.

FRANGO COM FAVAS

Tinhas umas favas congeladas,então decidi experimentar de uma maneira diferente e não é que ficou muito bom!

Fiz um refogado com azeite,cebola picada,alho picado e tomate.Depois de bem refogado,como usei tomate natural passei a varinha mágica.De seguida acrescentei o frango cortado aos bocados e as favas.Um cheirinho de vinho branco e uma folha de louro.Sal e temperos a gosto.Um prato simples,diferente mas muito bom para quem aprecia favas!

Bom Domingo!

Franguinho rápido do Beto

Vi esta receita no blog da nossa querida Romy decidi logo experimenta-la!!

Ingredientes:
1 quilo e meio de asas e coxinhas da asa de frango (usei 1 frango)
100 g de mostarda
100 g de catchup(ketchup)
1 pacote de creme de cebola (usei 1 pacote de sopa de cebola)
azeite para untar a forma
Passo 1: Numa vasilha grande misture todos os ingredientes menos o azeite.
Passo 2: Misture bem até envolver todos os pedaços de frango no creme que se formará.
Passo 3: Unte uma assadeira grande com quantidade moderada de azeite.
Passo 4: Disponha os pedaços de frango já temperados na forma recém untada
Passo 5: Leve para assar no forno, em temperatura de 230 ºC por 40 minutos.
Passo 6: Depois de 40 minutos vire os pedaços de frango dentro da forma, para que eles corem do outro lado.
Passo 7: Retorne a forma ao forno e deixe por mais 30 minutos. Como isso depende da temperatura de cada forno, fique atento(a) para não queimar.




RECOMENDO ALÉM DE SIMPLES É MUITO MAS MESMO MUITO BOMMMMMMMMMMMMMMMMM !!

Frango al creme

Ingredientes para o Frango:
2 peitos de frango cozidos e desfiados (eu usei o frango cortado aos bocados)
1 cebola picada
2 tomates sem pele picados (eu usei polpa de tomate)
2 colheres (sopa) de cheiro verde picado (salsa)
1 folha de louro
2 colheres (sopa)de azeite

Ingredientes para o Creme:
1 litro de leite
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de amido de milho
100 g de manteiga
3 colheres (sopa) de queijo ralado
1 lata de creme de leite (natas para culinária)
1 lata de milho verde (não usei)
Mussarela e Batata Palha (para cobrir,mas só usei queijo ralado)

Modo de Preparo
• Para o frango: refogue o frango com os ingredientes. Reserve.
• Para o creme: leve ao fogo o leite, a farinha e o amido, acrescente o queijo, mexa sem parar até engrossar. Acrescente o creme de leite e o milho escorrido e misture bem.
• Montagem: em um refratário coloque metade do creme, o frango, o restante do creme, a mussarela e a batata palha (eu não fiz assim,meti o frango refogado aos bocados e cobri com o creme). Leve ao forno para gratinar.

Antes de ir ao forno...

Bom apetite!!Bjs.

Fonte:Forum brasileiro do Site receitas e delicias (receita da nikky).

FRANGO Á TITI

1 frango

5 laranjas

1 pacote de natas

1 sopa de cebola

coloca-se o frango partido aos bocados no tacho,junta-se o sumo das laranjas,a sopa de cebola,as natas. tudo junto mexe-se,deixa-se cozinhar por 20m maxendo de vez enquanto.sem refogado,sal,nada!!

Esta receitinha é da minha querida amiga Tipaulina,e tirei do Cantinho das receitas.

Confesso k estava com receio por causa da laranja mas podem fazer á vontade pois não se sente a laranja,é uma delicia!!

FRANGO SENTADO

Esta receita é da Marly e tirei do Cantinho das receitas....

Para 5/6 pessoas:

1 frango inteiro ( bem limpo por dentro e sem cabeça)

1 garrafa de cerveja de 33cc.

5 batatas grandes inteiras

1 maço de salsinha

1 rama de alecrim

Sal,azeite

Tomates cherrys para enfeitar

Untar de sal o frango por dentro e por fora. colocar "sentado" num tabuleiro de fôrno. Introduzir a garrafa por baixo do frango ( pelo c..) deve aparecer pelo pescoço do frango, a ponta do gargalo. Enfiar dentro do gargalo da garrafa; a rama de alecrim e ao redor as batatas. Regar com sal e azeite e assar em fôrno temperatura 180ºC até ficar bem dourado. Espetar as batatas de vez em quando e retirar do fôrno quando estiverem macias, cortar ao meio e reservar.Retirar o frango quando estiver bem dourado e colocar "sentado" num bonito prato. Ao redor colocar as batatas e os tomates. Regar com o caldo do assado e enfiar no gargalo da garrafa o maço de salsinha.O truque: durante o assado, a temperatura do fôrno provoca que a cerveja saia pelo gargalo da garrafa e regue o frango o tempo todo. Levar á mesa e cortar como desejar.É impossível descrever a cara das pessoas de ver o frango "sentado" á mesa.

FRANGO COM MOLHO DE CEBOLA E MOSTARDA

Esta receita é da nossa querida Risonha ,uma delicia,tal como diz a nossa Risonha a mostarda faz toda a diferença!!Ai faz faz!!
Derreter 2 colheres de sopa de margarina e alourar o frango em pedaços, temperando com sal e pimenta.Dissolver uma embalagem de sopa de cebola em 2dl de água e 1dl de vinho branco. Juntar 2 colheres de sopa de mostarda, misturar bem e deitar sobre o frango.Tapar o tacho e deixar estufar suavemente até o frango estar cozinhado (se necessário juntar mais um pouco de água).Servir de seguida com acompanhamento a gosto...

Frango com sopa de cebola e cerveja

Esta receita é da minha amiga Sandra e tirei do cantinho das receitas e não só...

Ingredientes:

-1 frango partido aos pedaços

-1 sopa de cebola

-1 cerveja

-azeite q.b.

Modo de preparação:

Coloca-se um fio de azeite num tacho e quando estiver quente coloca-se o frango a fritar ligeiramente. De seguida coloca-se a sopa de cebola por cima doo frango e a cerveja, mexe-se e tapa-se. Vai-se mexendo para que nao pegue.Servir com acompanhamento á escolha.

bjs.

Frango com mostarda

Esta receita é da nossa querida Risonha é uma delicia!!

6 a 8 pedaços de frango (eu usei as pernas e as coxas)

4 colheres de sopa de mostarda

3 dentes de alho

1 cebola pequena

3 colheres de sopa de azeite

1 pacote de natas sumo de

1 limão

sal e pimenta q.b.

ligue o forno a 200º.picar os dentes de alho para uma tigela e misturar o azeite, 3 colheres de sopa de mostarda e o sumo de limão, mexendo bem para ficar uma mistura homogénea...
passar os pedaços de frango nesta mistura e colocá-los numa assadeira untada com um fiozinho de azeite. picar a cebola miudinha e colocar por cima do frango e levar ao forno por 40 minutos.a meio do tempo volte a carne. quando faltarem 10 minutos para o final, ferva o pacote de natas com a restante colher de mostarda, tempere de sal e pimenta e ponha por cima da carne....leve ao forno mais 10 minutos, e após apagar o forno, deixe o tabuleiro lá dentro por mais 5 minutos.. ficará com este aspecto delicioso...

Frango á maricas,ou á pasnaco ou....como queiram chamar

Ingredientes
-1 frango inteiro
-2 cubos de knorr galinha
-1 limão
-sal q.b

Limpar bem o frango por dentro.Espetar um limão todo com um garfo e mete-lo dentro do frango com um cubo de knorr.Por cima esfarela-se o outro cubo e tempera-se com sal.

Vai ao forno cerca de 1 hora.

Servi com esparguete cozido.

Frango panado

Tempere previamente o frango com limão,alho e sal.Tira-se a pele ao frango e passa-se por ovo batido e pão ralado,frite em óleo bem quente.O acompanhamento é a gosto eu acompanhei com batatinhas fritas aos cubinhos e salada.Bjs.

Frango de fricassé

Ontem fiz este pratinho,a receita é da nossa amiga Kini ,é uma delicia,aprovado até o meu filhote mais velho adoro o molhinho.Recomendo é simples de fazer e muito bom.Acompanhei com batata frita aos cubinhos,o meu molho ficou mais amarelo talvez por as gemas ser de ovos caseiros.

Então aki fica a receita:

INGREDIENTES :

• 1 Frango
• 1 Cebola
• 3 dl água
• margarina q.b
• salsa picada q.b
• sumo de 1/4 de limão
• 1 dl de vinho branco
• 1/2 cubo de caldo de galinha
• 1 colher(sopa) de farinha de trigo

Limpe e lave o frango muito bem e corte-o em pedaços .Tempere com um pouco de sal.
Num tacho,coloque a cebola picada e um pouco de margarina (o suficiente para alourar o frango) e leve ao lume ,para derreter a margarina e "cozer" apenas um pouco a cebola.
Junte o frango e mexendo de vez em quando,deixe o frango alourar.
Polvilhe com a farinha,mexa e adicione o vinho branco,tape e deixe suar por 1 a 2 minutinhos.
Junte a água e o caldo de galinha.Deixe cozer e vá rectificando os temperos.
Assim que o frango estiver cozido,retire-o do lume.
Numa tacinha,misture as gemas com o sumo do limão e um pouco do molho do frango.Depois junte esta mistura ao frango mexendo sempre e envolva tudo muito bem.
Polvilhe com salsa picada e sirva acompanhada com salada e outro acompanhamento a seu gosto :batata frita ; puré ; massa ou arroz branco.