Bacalhau á espanhola

Olá! hoje venho actualizar o blog com este delicioso bacalhau á espanhola, não me perguntem porque se chama assim porque isso não sei explicar :) já os meus avós faziam ...

Muito facil:
1 camada de cebola as rodelas
1 camada de batata ás rodelas
1 posta de bacalhau
pimento vermelho e salsa a gosto
e assim sucessivamente até fazer as camadas que desejar

sal e piri piri a gosto, rega se com azeite,polpa de tomate e vinho branco.Levar ao lume durante 45 a 60min sempre no minimo para não colar no fundo,o tacho deve estar sempre com a tampa.
Espero que gostem.
Beijokas.

Doce de maçã

Este doce já fiz o ano passado,estava por publicar :)
A receita é da Neuza do Sabor intenso http://www.saborintenso.com/f23/compota-maca-406/

 Ingredientes:

• 1,5 Kg de maçãs
• Sumo de 2 limões
• 600g de açúcar
• 3 paus de canela
• Meio copo de água
• 2 colher de chá de açúcar baunilhado (não usei)

Preparação:

1. Numa panela, coloque o sumo de limão e a água.

2. Descasque as maçãs e corte-as em pedaços para dentro do tacho.
Depois das maçãs cortadas mexa tudo.
Junte o açúcar baunilhado, o açúcar e os paus de canela.
Coloque a cozinhar em lume brando e mexa.
Tape e deixe cozinhar durante 1 hora e 30 minutos.
Convém ir mexendo de vez em quando para não agarrar no fundo.

3. Passado 1 hora e meia retire os paus de canela.
Passe grosseiramente com a varinha mágica para deixar alguns pedaços. (passei bem sem deixar pedaços)
Aumente um pouco o lume e deixe secar um pouco.
Deixe cozinhar durante 20 minutos.

4. Passado os 20 minutos apague o lume e deixe arrefecer.
Coloque a compota dentro de frasquinhos que vedem bem.
Deixe arrefecer totalmente antes de fechar os frascos.
Posteriormente guarde no frigorífico.

Espero que gostem! vou voltar a fazer ficou muito bom!
Beijokas. Até breve.

Convite

Visitem este meu cantinho :) espero que gostem
http://caixinhadesurpresas-sarita.blogspot.pt/ 

Pudim de bolacha maria

Hoje lembrei me deste delicioso pudim! já não o fazia há tanto tempo e é uma receita daquelas que se fazem tão rápido!

A receita já cá está ;)
http://aguanaboca-sarita.blogspot.pt/2007/12/pudim-de-bolacha-maria.html

Bom Domingo
Beijinhos,até breve!

Moelas com cerveja

Ola seguidores/as do meu cantinho :)
Hoje deixo vos o nosso jantar de ontem, deliciosasss e no final um pãozinho para passar no molho ai ai tão bom!

Comece por cozer as moelas em agua e um pouco de sal.depois de cozidas reserve a agua.
Prepare um refogado com azeite, cebola e alho picado.junte polpa tomate deixe refogar um pouco e passe a varinha.
Junte as moelas cozidas e cortadas aos pedacinhos,adicione 1 cerveja mini ,tempere com sal, piri-piri, 1 folha de louro, 1/2 cubo de knorr galinha (opcional).
Vá acrescentando umas colheres da agua da cozedura das moelas.deixe cozinhar em lume brando cerca de 15min.

Acompanhei com batata frita ás rodelas.
Fiz cerca de 1kg de moelas, se aumentarem a quantidade tb tem de aumentar os ingredientes da preparação ;)

Bom apetite!
Até breve.

Bolo mármore de tabuleiro

Ola amiguitas! admiradas certo? pois eu nem queria acreditar quando vi que já não atualizava o blog há mais de 1 ano!Mas á vida é mesmo assim....o importante é estarmos bem ;)
Hoje por incrível que pareça chovia! nem parece o 1º dia de Verão...então fiz este bolinho para o lanche de Domingo á noite.Sem receita ,vi os ingredientes que tinha e mãos á obra!o resultado? posso dizer que melhor do que pensava! ficou uma deliciaaaaa,rápido,fácil e bom! experimentem ;)

Passo á receita:
6 ovos
2 chav.açucar
2 chav.farinha
1 chav.oleo
1 pacote de natas (usei natas de culinária :) )
chocolate em pó a gosto
meio limão grande ou 1 pequeno
1 colh. chá de fermento
manteiga e farinha para untar o tabuleiro

Preparação:
Ligue o forno a 180º para ir aquecendo.
Bater os ovos inteiros com o açúcar, de seguida junta se o óleo, as natas, o sumo e raspa do  limão,por ultimo a farinha e o fermento,mexendo sempre com a batedeira.
Numa tigela á parte coloque um pouco da massa ,menos de metade, e adicione o chocolate em pó a gosto, eu juntei cerca de 4 a 5 colh.copa.
No tabuleiro já untado e polvilhado verta as massas de maneira a fazer efeito mármore. Leve a cozer cerca de 30min.mas vá fazendo o teste do palito.
Facil não é? então mãos á obra ;)

Bom apetite!
Até breve.