Editura Risoprint, Cluj-Napoca,
2011
Capitolul I. Cerinţele
nutriţionale la animale
1.1. Norma şi raţia de hrană
Norma de hrană reprezintă
cantitatea de substanţe nutritive (energie, proteină, aminoacizi, Ca, P,
vitamine, microelemente etc.) necesare unui animal timp de 24 h.
În funcţie de producţia
principală, hrana se normează pentru animalele de : reproducţie, creştere,
lapte, carne, lână şi ouă.
Prin raţia de hrană se înţelege
cantitatea de nutreţuri administrată unui animal timp de 24 ore, în care
trebuie să se asigure integral, cantitativ şi calitativ, cerinţele prevăzute de
normă.
Raţia trebuie să îndeplinească
câteva condiţii :
a)
să fie completă;
b)
să fie echilibrată;
c)
să fie săţioasă;
d)
să fie gustoasă;
e)
să fie sănătoasă;
f)
să fie economică.
1.2.
Cerinţele nutriţionale pentru întreţinerea funcţiilor vitale
1.2.1.
Cerinţele de energie
Necesarul de
energie pentru întreţinerea funcţiilor vitale reprezintă 35-65% din raţia
zilnică, în funcţie de specie şi producţie.
Necesarul de energie este mai redus
la ovine şi mai ridicat la cabaline. La bovine cerinţele sunt mai mari cu
20-30% comparativ cu cele pentru ovine.
Rasele uşoare au metabolismul
bazal mai intens decât rasele grele.
Tineretul animal are un
metabolism bazal mai intens decât animalele adulte.
La masculi necesarul energetic
este mai mare decât la femele, iar la animalele castrate metabolismul bazal
este mai redus decât la cele necastrate.
1.2.2. Cerinţele de proteină
Animalele nu pot să trăiască fără
cantităţi minime de proteină chiar dacă primesc în hrană din abundenţă
celelalte substanţe.
1.2.3. Cerinţele de substanţe
minerale
În general, necesarul de
substanţe minerale pentru întreţinerea funcţiilor vitale la animale este mic.
1.2.4. Cerinţele de vitamine
Se apreciază în funcţie de
specie, vârstă, sistem de creştere, tehnologie aplicată etc.
Citeşte mai mult!
