Listeria: du jambon Serrano vendu chez Casino, Leader Price et Vival rappelé

Surveillez vos frigos. Ce vendredi, Casino a annoncé le rappel d'un lot de jambon Serrano que le distributeur commercialise à la fois dans ses magasins, mais aussi dans les Vival, Spar, Leader Price et réseaux de distribution de Casino. Le lot concerné, contaminé à la listeria, a été commercialisé pendant un mois.

Comment le reconnaître?

Selon la fiche de rappel Conso émise par le distributeur, le lot concerné (013124.2 dont la date de durabilité minimale court jusqu'au 25 janvier 2025) a été vendu du 12 août au 13 septembre 2024 dans l'ensemble des magasins Casino, Vival, Leader Price, et parmi les réseaux de distribution Casino.

Le produit en question se présente sous un emballage en plastique de Jambon Serrano STG 10 mois d'affinage minimum, contenant six tranches pour un total de 100g.

Quels risques pour les consommateurs?

C'est donc la présence de Listeria monocytogenes, responsable de la listériose, qui est la cause de ce rappel. Cette bactérie n'est pas à négliger et peut s'avérer extrêmement dangereuse pour les consommateurs.

Une fois que les aliments contaminés par cette bactérie sont ingérés, la période d’incubation est de quelques heures à quatre jours, mais les symptômes peuvent se présenter dans une durée comprise entre deux jours et deux mois. Le plus souvent, il s'agit de troubles digestifs de type gastroentérite ou des symptômes grippaux (fièvre, courbatures, maux de tête...).

"Les personnes qui auraient consommé ce jambon et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation", recommande Rappel Conso.

Quelle marche à suivre?

Les personnes en possession d'un lot de jambon rappelé sont conviées à ne plus le consommer et le rapporter en magasin. Un numéro de téléphone a été mis à disposition des clients concernés: 08.00.13.30.16.