El champiñón silvestre

Agaricus campester

Para el aficionado micólogo este mes de octubre es el más importante del año. El comentario general es que el viento sur reinante estos días en el país no es propicio para la salida de hongos, para el famoso "golpe setero" otoñal.

Lo más preocupante de estos días de viento sur sin duda es el extremo peligro de incendio forestal, que se podría agravar por quemas incontroladas, la abundancia de materia orgánica en el sotobosque, la sequedad del ambiente y los fuertes vientos.

Ejemplares jóvenes de A.campester

Pero si eres aficionado a la micología estos días son extraordinarios para ver en las praderas de Gaztelumendi el sabroso champiñón silvestre, Agaricus campester, Barren-gorri o Urdintxa en euskara.

Con respecto a esta especie se debe recordar que hay que evitar los ejemplares adultos que tengan las láminas casi negras, y que también es posible confundirlos con las amanitas blancas, la A.virosa y la A.verna.

Recuerda siempre el "principio de precaución", ante la mínima duda no la cojas, y NUNCA pises o rompas una seta que no vayas a recolectarla para comer, la Naturaleza te lo agradecerá.