Записи Друзья Комментарии
Ipola
Аватар Ipola

 -Я - фотограф

Художник Hildegard Schwammberger


0 фотографий

 -Стена

ipola ipola написал 18.05.2009 17:59:29:
Я всем желаю только добра и крепкого здоровья! Этого же хочу пожелать и себе, любимой!

 -Рубрики

 -Цитатник

Друзьям с благодарностью... - (0)

  ...

В компьютере есть «черный ящик», который может записывать все ваши действия. - (2)

Про эту секретную программу мало кто знает, но она появилась еще в операционной системе Window...

Какое это счастье – просто жить! - (1)

    ...

Когда защитники страны...В. Уткин - (0)

Когда защитники страны все перед боем Усердно молятся пред Богом на войне Народ России з...

Ноябрь… Томный, сладкий, тягучий… - (0)

Ноябрь… Томный, сладкий, тягучий… Он словно создан для тихого, размеренного, уютного счастья. О...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ipola

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.09.2008
Записей: 57346
Комментариев: 400128
Написано: 805132


Пирог-кекс со сливами и с орехами

Воскресенье, 02 Сентября 2018 г. 10:08 + в цитатник

2835299_ (700x525, 348Kb)

Вчера пекла пирог. В выходной день хочется радовать близких вкусной выпечкой. Несколько недель подряд пекла пироги с капустой, очень вкусное дрожжевое тесто, на следующие выходные повторю. Вчера пекла пирог со сливами. Мне больше нравится, если выпекать его в большой форме, он получается плоским и его удобнее есть. В маленькой форме он получается высоким, но тоже вкусным. Кому как нравится. Для себя пеку сливовые пироги в стеклянной форме, вчера испекла в разъёмной.
Ингредиенты:
Яйца 3 штуки
Сахар 1 стакан
Сметана 1 стакан 
Мёд 1 столовая ложка
Масло сливочное 2 столовые ложки
Масло растительное 50 мл
Соль щепотка
Мука 2-2,5 стакана
Разрыхлитель 1 столовая ложка
Сливы крупные 10 штук
Орехи грецкие 1 стакан
Коньяк 30 мл
Корица 1 столовая ложка
Коричневый сахар 1 столовая ложка
Приготовление.
Перед тем, как начать печь, нужно сделать небольшие приготовления: нарезать орехи, сливы, смазать форму для выпечки.
 
2835299_IMG_1605 (700x525, 231Kb)
 
Измельчить орехи можно и любым другим способом. но нарезанные и вкус имеют другой, лучше чувствуется.
 
2835299_IMG_1602 (700x525, 299Kb)
 
Сливы нарезала четвертинками, так они симпатичнее смотрятся в пироге, лучше распределяются по всей поверхности.
 
2835299_IMG_1603 (700x525, 342Kb)
 
Сливы надо замариновать в коньяке или бренди. Для маринада нужно добавить коричневый сахар или обычный, если нет тростникового, корицу, коньяк, осторожно перемешать и оставить минут на 20-30.
 
2835299_IMG_1604 (700x525, 287Kb)
2835299_IMG_1606 (700x525, 259Kb)
 
Готовим тесто. Взбиваем яйца с сахаром и щепоткой соли до полного растворения сахара.
 
2835299_IMG_1607 (700x525, 208Kb)
 
Добавляем мягкое сливочное масло, растительное масло, мёд, разрыхлитель, сметану, взбиваем до однородности.
 
2835299_IMG_1608 (700x525, 218Kb)
 
Добавляем муку, в зависимости от размера яиц может понадобиться от 2 до 2,5 стаканов муки, чтоб получить консистенцию оладьевого теста, не стоит увлекаться мукой, пирог получится грубым. Чем меньше муки, тем пирог вкуснее.
 
2835299_IMG_1610 (700x525, 215Kb)
 
Хорошо смешали, тесто готово.
 
2835299_IMG_1611 (700x525, 200Kb)
 
Перекладываем тесто в приготовленную форму,  разравниваем, распределяем по поверхности половину измельчённых орехов.
 
2835299_IMG_1612 (700x525, 313Kb)
 
Выкладываем сливы, слегка прижимая их в тесто. Начинаю с серединки - половинка сливы. Потом по периметру веером. Поверх слив осторожно распределяю оставшийся маринад и высыпаю вторую половину орехов.
 
2835299_IMG_1613 (700x525, 382Kb)
2835299_IMG_1614 (700x525, 383Kb)
 
 
Духовка нагрета до 180 градусов, выпекаю 35-40 минут. Проверить готовность можно зубочисткой, она будет абсолютно сухая.
 
2835299_IMG_1615 (700x525, 386Kb)
 
МИнут 5 пирог стоит отдыхает, потом легко снимем форму и перекладываем на доску или блюдо.
 
2835299_IMG_1616 (700x525, 381Kb)
 
Теперь не торопиться, дайти пирогу чуть остыть, потом режьте и ешьте в своё удовольствие!
 
2835299_IMG_1618 (700x525, 383Kb)2835299_IMG_1621 (700x525, 288Kb)2835299_IMG_1622 (700x525, 354Kb)2835299_IMG_1623 (700x525, 338Kb)
 
Приятного чаепития! good
 
2835299_IMG_1620 (700x525, 276Kb)
 
2835299_Ydachnogo_dnya_krasnoe (700x47, 10Kb)

Серия сообщений "Мои кексы":
Для Вас пекла БАННЕР (88x31, 6Kb)
Часть 1 - Испекла я утром кекс с шоколадными каплями, изюмом и кокосовой стружкой...
Часть 2 - Кекс " Горячий шоколад"
...
Часть 29 - Апельсиновый кекс с фисташками
Часть 30 - Кекс и пирог по одному рецепту
Часть 31 - Пирог-кекс со сливами и с орехами
Часть 32 - Кекс «Чернослив в шоколаде»
Часть 33 - Манник с виноградом - обязательно попробуйте!
...
Часть 35 - Кекс с сыром Hohcland
Часть 36 - Христос Воскресе!
Часть 37 - Шоколадный кекс с черносливом

Метки:  

Процитировано 22 раз
Понравилось: 20 пользователям
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
Madam_Irene   обратиться по имени Воскресенье, 02 Сентября 2018 г. 10:28 (ссылка)
Ириша привет! Спасибо за вкусняшку! Обалденный кекс!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 02 Сентября 2018 г. 12:04ссылка
Ipola
На здоровье, Ириша! Отличного дня!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Ира_Ивановна   обратиться по имени Воскресенье, 02 Сентября 2018 г. 10:33 (ссылка)
Красота! Спасибо за рецепт, Ирочка!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 02 Сентября 2018 г. 12:04ссылка
Ipola
На здоровье, Ирочка!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
noktiurn   обратиться по имени Воскресенье, 02 Сентября 2018 г. 11:10 (ссылка)
Ох, какая вкуснятина! Спасибо, Ириша!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 02 Сентября 2018 г. 12:05ссылка
Ipola
На здоровье, Людочка! Отличных выходных!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Divia   обратиться по имени Воскресенье, 02 Сентября 2018 г. 11:16 (ссылка)
Спасибо за вкуснятинку!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 02 Сентября 2018 г. 12:03ссылка
Ipola
На здоровье, Катюша!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
TimOlya   обратиться по имени Воскресенье, 02 Сентября 2018 г. 12:54 (ссылка)
Спасибо за очередной вкусный рецепт,Ирочка!Ты просто мастерица!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 02 Сентября 2018 г. 18:10ссылка
Ipola
На здоровье, Оленька!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Кахетинка   обратиться по имени Воскресенье, 02 Сентября 2018 г. 15:27 (ссылка)
Спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 02 Сентября 2018 г. 18:11ссылка
Ipola
На здоровье!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Akmaya   обратиться по имени Воскресенье, 02 Сентября 2018 г. 15:50 (ссылка)
Спасибо за рецепт,Ирочка
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 02 Сентября 2018 г. 18:11ссылка
Ipola
На здоровье, Маечка!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Доремифа_СОЛЬка   обратиться по имени Воскресенье, 02 Сентября 2018 г. 19:19 (ссылка)
Ipola,
Добрый вечер,Ирочка!Вот только вечерком удалось зайти!Пирог очень понравился!Спасибо большое,Ирочка!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 02 Сентября 2018 г. 19:55ссылка
Ipola
Пеки на здоровье! Большой получился, дня на три хватит!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Марина_Ушакова   обратиться по имени Воскресенье, 02 Сентября 2018 г. 20:19 (ссылка)
Язык проглотила от фоток
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 02 Сентября 2018 г. 20:23ссылка
Ipola
Лучше самой приготовить! На 2-3 дня хватит!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Перейти к дневнику

Воскресенье, 02 Сентября 2018 г. 20:32ссылка
Марина_Ушакова
Точно, надо попробовать, в последнее время начали печь чаще.
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Перейти к дневнику

Воскресенье, 02 Сентября 2018 г. 20:53ссылка
Ipola
Ну хотя бы по выходным! Это не трудно!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Перейти к дневнику

Воскресенье, 02 Сентября 2018 г. 20:54ссылка
Марина_Ушакова
Согласна. Просто боимся потолстеть
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Перейти к дневнику

Воскресенье, 02 Сентября 2018 г. 20:55ссылка
Ipola
От плюшек не толстеют!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Перейти к дневнику

Воскресенье, 02 Сентября 2018 г. 20:58ссылка
Марина_Ушакова
Улыбаюсь. Доброй ночи, я сегодня пораньше пойду, завтра тяжёлый день, понедельник. К нам в гимназию подселили, на время ремонта, 190 ребят с учителями из другой школы. Не представляю, что это будет.
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Перейти к дневнику

Понедельник, 03 Сентября 2018 г. 20:14ссылка
Ipola
Ну и как справились?
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Перейти к дневнику

Понедельник, 03 Сентября 2018 г. 20:50ссылка
Марина_Ушакова
Изо всех сил себя контролировала. Училка из пришлой школы так орала за стеной, что я устала подпрыгивать. Завтра попрошу так не орать, а то всех наших распугают своей педагогикой.
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Florsita   обратиться по имени Понедельник, 03 Сентября 2018 г. 12:45 (ссылка)
Привет, Ирочка. Посмотрев на фото пирога-кекса просто невозможно пройти мимо. Процитировала. Обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт
Ответить С цитатой В цитатник
Лена_Солнышко   обратиться по имени Понедельник, 03 Сентября 2018 г. 21:13 (ссылка)
Спасибо за рецепт, Иринушка.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте