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Äëÿ 20 ïèðîæíûõ âåñîì ïî 50 ã Áèñêâèò (ïî ðåöåïòàì 397 - 400) èç 6 ÿèö Âàðåíüÿ èëè äæåìà, èëè ïîâèäëà 1 ñòàêàí Æåëå (ïî ðåöåïòó 111 èëè 112) èç 3 ñò. ëîæåê ñàõàðíîãî ïåñêó Ñèðîï äëÿ ïðîìî÷êè (ïî ðåöåïòàì 74 - 83) èç 4 ñò. ëîæåê ñàõàðíîãî ïåñêó Ôðóêòîâ ñâåæèõ èëè êîíñåðâèðîâàííûõ 1 ñòàêàí |
ààÁèñêâèò ðàçðåçàòü íà òðè ïëàñòà ðàâíîé òîëùèíû, ïðîïèòàòü èõ àðîìàòèçèðîâàííûì ñèðîïîì è ñêëåèòü âàðåíüåì. Âåðõíèé ïëàñò ñìàçàòü âàðåíüåì. ààÐàçðåçàòü ñêëååííûé áèñêâèò íà 20 îäèíàêîâûõ ïèðîæíûõ, êàæäîå ïèðîæíîå óêðàñèòü ôðóêòàìè; çàòåì òåïëûì æåëå ñ ïîìîùüþ ïëîñêîé êèñòî÷êè èëè ëîæêè çàëèòü ôðóêòû íà ïîâåðõíîñòè ïèðîæíûõ. ààÊîãäà æåëå çàñòûíåò, çà÷èñòèòü êðàÿ ïèðîæíûõ è ïåðåëîæèòü èõ íà áëþäî. |