Recept za pica pecivo na novi i drugačiji način. Pica pecivo u obliku fišeka se kod nas služi za doručak, večeru, užinu, kada dolaze gosti, a najbolje prođe na rođendanima.
Uživaćete i vi u svakom zalogaju.
Sastojci i priprema:
- 500 gr. belog brašna - tip 400 ili 500
- 1,5 dcl. mlakog mleka
- 1 dcl. vode
- 20 gr. svežeg kvasca
- 1 kašika šećera
- 1 kašičica soli
- 2 kašike maslinovog ulja
Za fil:
- 5-6 kašika paradajz pelata ili kečapa
- 250 gr. salame ili nekog suhomesnatog proizvoda
- 250 gr. sira trapista
- origano
Za premazivanje:
- 100 gr. maslaca ili margarina
- 1 jaje
Kvasac, mleko, šećer i 3 kašike brašna izmešati, prekriti krpom i ostaviti da proradi.
Kada se masa zapenila, dodati ulje, brašno i so. Zamesiti testo i ostaviti prekriveno da se udvostruči.
Potom ga premesiti i razvući veliki krug. Modlom, čašom vaditi kolutiće na svaki namazati malo pelata ili kečapa, staviti izrendan sir i seckanu salamu. Jedan kraj uviti preko fila, a drugi kraj preko testa. Prilepiti malo prstima, slagati u tepsiju koju smo predhodno podmazali margarinom, ili obložili papirom.
Umutiti viljuškom omekšali maslac, dodati jaje i dobro izmešati. Svaki fišek premazati i staviti pecivo da se peče u zagrejanoj rerni na 200 - 220 stepeni. Peći oko 25 minuta, stim da pred kraj uključite ventilator ako ga imate, da pecivo pre porumeni.
Služiti dok je toplo, a može i hladno...ukus je fantastičan. Prijatno! ❤
Нема коментара :
Постави коментар